Kako kuhati rižo kašo na vodi

Mnoge gospodinje želijo vedeti, kako kuhati riževo kašo na vodi, tako da se izkaže drobljivo, se ne drži skupaj ali je tanka, hkrati pa je videti precej okusno. Pravzaprav je težko kuhati takšno kašo, ne da bi vedel vse razlik v njeni pripravi, ker, da bi bila okusna, ni dovolj samo izbrati pravi riž.

V tem članku boste spoznali najboljše recepte za riževo kašo, izkušeni kuharji pa bodo svoje skrivnosti delili z vami.

Rice kaša na vodi: glavne skrivnosti kuhanja

Riževa kaša, kuhana v vodi, velja za dietno jed. Vključena mora biti v otroški in medicinski meni. Koristi za človeško telo, ki jih prinaša, so zelo priljubljene. Poleg tega je kalorična vsebnost riževe kaše na vodi le 78 kcal na 100 g.

Da bi kaša res okusna, morate upoštevati vse značilnosti njegove priprave:

• Glavna stvar je, da izberete pravo vrsto riža žit. Bolje je dati prednost dolgim ​​vrstam riža, kot so jasmin ali basmati. Okrogli riž je veliko težje pravilno kuhati, saj vsebuje veliko količino riževih škrobov, ki med seboj povezujejo zrna, tako da je malo verjetno, da bo jed prišel drobljiv.
• Najprej morate dobro prati zdrob, ki stalno spreminja vodo. Kitajska in Japonska imata tradicijo pranja riža v sedmih vodah. Šele potem, ko je riž dobro opran, ga zlijemo z vodo in pripravimo za pripravo.
• Idealna jed za kuhanje je stepec z debelimi stenami in široko dno. V takšnih posodah se bo zdrobila enakomerno in se hitro segreje.
• Če želite, da se riž razkroji, ko se posoda ohladi, morate v vodo dodati žlico rastlinskega olja.
• Treba je kuhati kašo na majhnem ognju, ki jo je povečala le do trenutka, ko riž zavre.

Obstaja več različnih vrst riža in vsi imajo določene lastnosti pri kuhanju. Najenostavnejša možnost je uporaba žitnih zrn na pari. Tak izdelek pred pakiranjem je podvržen različnim vrstam predelave, zaradi česar je riž lažji in hitrejši za kuhanje. Po pari in mletju pa se količina hranil v rižu zmanjša in ostanejo samo hranilne lastnosti. Zato mnogi nutricionisti svetujejo, da se ne vključite v to vrsto riža in ga uporabite čim manj.

Načelo kuhanja pari riža se ne razlikuje veliko od kuhanja kakršne koli druge vrste, če pa se odločite za kuhanje, ste lahko prepričani, da bo jed izteče drobljiv.

Če ne morete dobiti divjega riža, potem si lahko polirani.

Krhka kaša za zajtrk

Da bi se riž zdrobil, morate natančno slediti razmerjem, ki so podane v receptu.

Sestava:

• 50 g masla;
• ¾ čl. riž;
• 2 žlici. voda;
• sol

Kuhanje:

1. Najprej morate razvrstiti riž in ga sperite pod tekočo vodo. Z žito pogasimo z vrelo vodo in pustimo odvečno vodo.
2. Vlijte vodo v ponev, zavrite in dodajte sol.
3. Zdaj morate napolniti riž v vreli vodi. Počakajte 3 minute, da se ogreje in zmanjša toplota. Pokrijte in kuhajte kašo na majhnem ognju, dokler žita ne nabrekne.
4. Maslo položimo v kašo, ponovno pokrijemo in kuhamo posodo na majhnem ognju 20-25 minut brez mešanja.
5. Riža kaša služi kot priloga ali glavna jed z maslom.
6. Da bi riž bele barve, morate v vodo dodati malo kisa ali citronske kisline. Če dodate kurkumo ali žajbelj, bo porumenila.

Kako kuhati tekočo rižo kašo?

Če vam ni všeč krhka kaša, se naučite kuhati rižo kašo na vodi, da postane tekoča.

Sestava izdelkov ni drugačna, vendar jih je treba sprejeti v drugih razmerjih: 1 žlica. riž in 4 žlice. vode.

Kuhanje:

1. Najprej je treba riž umiti, da je voda transparentna.
2. Nato ga položite v ponev in pokrijte z vodo. Vso sol.
3. Ko voda zavre, moraš narediti ogenj manj in občasno mešati kašo, tako da kri ne pade, sicer bo gorila. Tudi med mešanjem se bodo krhka zrna zlomila in spustila škrob v vodo, ki bo dala tekočino kaše.
4. Postrezite kašo, dobro začinite z maslom.

Multivarka, kuhaj!

Da bi olajšali življenje, številne gospodinje nabavljajo multicookers, ki hitro postanejo celostni pomočniki v kuhinji. Mimogrede, riževa kaša na vodi v počasnem štedilniku se izkaže za zelo okusno in zdravo. Sestavine, ki jih vzamemo, so enake kot v prvem receptu.

Kuhanje:

1. Dobro izpirajte z rižem.
2. Napolnite en del žita s tremi deli vode, posolite ga.
3. Kašo dajte kuhati v "Rice" ali "kašo" in počakajte, da multicooker da signal, da je jed pripravljen.

Vse je zelo preprosto: ni vam treba posebej prizadevati in paziti, da riž ne bo izgorel.

Riževa kaša je vsestranska jed. Lahko služi kot priloga za različne ribje ali mesne jedi. Lahko se kuha z mlekom, zaradi česar postane bolj hranljiva in zdrava. To je odlična jed za tiste, ki sledijo določeni prehrani ali pa samo pazijo na svojo težo, saj je dovolj, da kašo dodamo nekaj zelenjave, da razširijo svojo prehrano.