Kako speči bučo rezine v pečici okusno

Pumpkin - zelo koristna zelenjava, ki se v vsakdanjem življenju pogosto imenuje oranžna lubenica. Američani prevzamejo prvo mesto pri uživanju buč, vendar naši sodržavljani niso pripravljeni vključiti tega izdelka v svojo prehrano. Če pa veste, kako v pečici speči koščke buč, lahko pripravite jed z okusno aromo in okusom.

Kulinarični nasveti za države

Buče jedemo iz dveh razlogov: zdravo in bogato z vitamini in minerali ter zelo okusno, če je primerno pripravljeno. Veliko gospodinj zanima, kako v pečici peči bučno bučo. Na to temo bomo posvetili današnji pogovor.

Buča velja za zelenjavo z absolutno nevtralnim okusom, zato jo lahko uporabimo za pripravo nenavadnih sladic in pikantnih, slanih in celo pikantnih prigrizkov. Predstavljajte si, kako bo izgledala lepa oranžna "kahlica" s polnjenjem skute ali gob!

Če želite kuhati to zelenjavo pravilno, morate ne samo vedeti recept in spoštovati njegove razsežnosti, ampak morate tudi razmisliti, koliko peči buče v pečici s rezine. V nasprotnem primeru ga lahko posušite in preveč zategnete. Optimalni čas pečenja je od 30 do 40 minut. Ta čas je lahko dolg, odvisno od načina priprave in uporabljenih dodatnih sestavin.

Morda je buča v pečici z rezinami najbolj priljubljena jed, čeprav jo lahko dodamo žitaricam, pecivom, solatam in sladicam. Pred pripravo buče si oglejte številne kulinarične nasvete:

• Izberite sadje buče, ki tehta od 5 do 7 kg, z enakomerno barvo, brez madežev in poškodb.
• Sveža in okusna buča bo videti težja, kot je v resnici.
• Bodite prepričani, da buče pred kuhanjem, smo temeljito pranje, sušenje in čiščenje semen.
• Če pečete rezine buč, boste morali odstraniti kožo s posebnim nožem za čiščenje sadja in zelenjave.
• Da bi bučno sočno in sladko, dodamo med ali sladkorni sirup.
• Bučino lahko shranite v zamrzovalniku. Torej ne bo izgubil svojih koristnih lastnosti in bo shranjen dlje.
• Takšni dodatki, kot so provansalska zelišča, bazilika, česen, rožmarin, sir, timijan itd.

Kuhanje prigrizkov iz buče: okusno in enostavno

Če še vedno iščete recepte za buče, pečene na rezinah pečice, potem ta ustreza računu. Začnemo s kuhanjem prvotnega prigrizka. Takšna jed bo odličen dodatek k mesu, ribam ali pa preprosto zamenja glavni proizvod v času prehrane ali spoštovanja cerkvenega posta. Mimogrede, vegetarijanci pogosto kuhajo bučo in se ne bojijo eksperimentirati. Kot smo že omenili, ima bučna kaša nevtralen okus, tako da lahko iz njega kuhate tudi najbolj nenavadne predjedi in sladice.

Sestava:

• 1 buča;
• 5-6 kosov sveže gobe;
• 4 žlice. l rafinirano oljčno olje;
• po okusu suhih provansalskih zelišč.

Kuhanje:

1. Sprva nepoškodovana buča temeljito umijte in posušite z brisačo ali prtičkom.
2. Bučino narežemo na polovico in naredimo vzdolžno rezanje.
3. Spužo z žlico ali zajemalko.
4. Rezano bućno kašo narežemo na kocke, katerih debelina je približno 3-3,5 cm.
5. Dno ponve je pokrit s papirjem za peko in na vrhu položimo koščke buče.
6. Bučo pošljite v pečico za pečenje 15 minut. Pečico segrejte na temperaturo 220 °.
7. Po 15 minutah odprite pečico in prelijte koščke buče z rafiniranim oljčnim oljem.
8. Potresemo s suho bučo nad zelišči Provence in nanesemo sveže gobe.
   
9. Bučo pečemo 10 minut, nato jo odstranimo iz pečice in ohladimo.
10. Postrežemo na mizo v obliki priloge ali ločene posode.

Sladkorna buča - zdrava sladica

Pečena buča v pečici s sladkorjem je postala priljubljena poslastica mnogih od nas. Takšno sladico lahko postrežete na mizo tako, da jo okrasite s sladkorjem v prahu in jagodami brusnic. Predstavljajte si, koliko vitaminov in mineralov vstopi v vaše telo! Izračunano? Vidite, to je zelo preprosto, okusno in, kar je najpomembnejše, uporabno.

Sestava:

• 0,5 kg buče;
• poskusiti sladkor v prahu;
• 150 gramov sladkorja.

Kuhanje:

1. Za začetek opravite vse pripravljalne dejavnosti in operete bučo.
2. Bučo očistimo iz lupine in semen ter nato narežemo na enake koščke.
3. V posodo nalijte malo vode in v njej raztopite sladkor.
4. Po vretju potopite koščke buče v sirup in zavrite 5-7 minut.
5. Medtem se pečica segreje na temperaturo 180 °.
6. Kuhano bučo razpršite v pekač in pošljite 25 minut v pečico.
7. Pred serviranjem ohladite bučo in potresite s sladkorjem v prahu.

Medena bučna sladica: poližete si prste!

Danes imamo v pečici pečeno bučo z rezinami medu za sladico. Verjetno veste, da lahko dodate koristi o medu. In v kombinaciji z bučo takšna sladica sploh ni enaka.

Sestava:

• 3-4 kosov jabolka;
• 0,4 kg buče;
• okusiti med

Kuhanje:

1. Pripravite bučo, kot je opisano v prejšnjih receptih.
2. Narežite jih na dele in položite na dno posode, odporne na vročino.
3. Jabolka olupite, sperite, odstranite kosti in narežite na enake kose.
4. Drobljena jabolka enakomerno razporedite na vrh buče.
5. Napolnite po okusu z vsemi sestavinami tekočega medu in pošljite v pečico.
6. Pečemo 25 minut pri temperaturnem pragu 180 °.
7. Po ohlajevanju jed dajte na mizo.

Bučna kaša vsebuje ogromno mikro in makro elementov, potrebnih za naš organizem. Če se vaša družina ne smatra za podpornike takšne jedi, lahko bučo spečete z različnimi nadevi, na primer s skuto, riževim kašo, suhim sadjem, oreški, makom, itd.