Ali je mogoče in kako zamrzniti bolgarski poper za celo zimo

Sveže bolgarski poper v zimskem času - užitek. Kdo ne mara jesti zelenjave in zelenjave na hladnem? Samo na naših mizah so prisotni predvsem v pločevinasti obliki, medtem ko obstaja še en učinkovit način, da jih dolgo ohranimo. Kako zamrzniti poper za zimo, da ga shranite največ vitaminov in v prihodnosti za pripravo okusnih in zdravih jedi?

Načini zamrzovanja

Vprašanje, kako zamrzniti bolgarsko papriko za zimo, je odvisno od tega, kaj bo iz njega kuhala hostesa. Za polnjenje je potrebna cela zelenjava, ki dobro ohranja svojo obliko. Če nameravate golaž, saute ali juho, koščke, obročke ali rezine boste storili.

Načelo zamrzovanja temelji na maksimalnem ohranjanju vitaminov in hranil v hrani. Vendar je za to potrebno odstraniti čim več vlage, ki zamrzne in uniči strukturo sadja. Pripravljene paprike so temeljito posušene na brisači ali obrisane.

Kakovost zamrznjene hrane bo odvisna od kakovosti zamrznjenega proizvoda. Peppers morajo izbrati cele, ne pokvari, brez dents in prask. Potem bodo pozimi lahko zadovoljili z vonjem poletja.

Kako zamrzniti papriko za celo zimo?

Zamrzovanje cele zelenjave je primerno za polnjenje. To naredite tako, da izberete velike paprike, ki so prekrite z debelimi kožami in po odtajanju ohranijo svoj prvotni videz.

1. Plodove je treba očistiti semen in predelnih sten, da se loči steblo. Poskrbite, da bo bolje z rokami, rahlo pritisnite na vrh zelenjave.
2. Paprike dobro speremo in jih posušimo s prtičkom ali brisačo. Ne zamudite te faze priprave, sicer bo poper izgubil svoj prvotni videz.
3. Vstavite zelenjavo v drugo, da naredite "piramido". Prosto mora biti v vrečki zamrzovalnika in v samem zamrzovalniku.
4. Po nekaj urah vrečko rahlo pretresite - takšen ukrep bo ločil plodove drug od drugega in preprečil, da bi se zleplili skupaj.

Če razmišljate o tem, kako zamrzniti poper za zimo za polnjenje, vas prosimo, da ukrepate po tem receptu. Taljenje zelenjave je potrebno pri sobni temperaturi, vendar za polnjenje ne potrebujemo popolnega odmrzovanja. Dovolj je, da poper popeljemo v elastično stanje in ga že lahko polnimo. Polnjene paprike damo v ponev, dodamo razrezane čebule in korenje ter kuhamo, dokler se ne zmehča.

Polnjena paprika za zimo zamrznjena

Po želji lahko zamrznete že polnjene plodove, ki se nato uspešno segrejejo v ponvi. To je zelo učinkovita metoda za tiste ljudi, ki živijo v hitrem ritmu.

Sestavine:

• mleto meso ali meso - 0,5 kg;
• riž - 1/3 žlice;
• sol, začimbe;
• poper - 20 kosov;
• žarnice - 2 kom.

Kuhanje:

1. Mleto meso lahko kupite v trgovini ali ga naredite sami.
2. Sol in poper.
3. Rahlo popecite in zmešajte z mesom.
4. Peko paprike, seme očistite, malo posušite.
5. Zmešajte riž z mesom.
6. Vrečko zložite v 1 plast in jo namestite v zamrzovalnik.
7. Ko zamrznejo, lahko dodamo papriko v naključnem vrstnem redu in jih ponovno spravimo v zamrzovalnik.

Če se odločite za kuhanje jed iz polizdelkov, vzemite ponev in v njej postavite zamrznjeno papriko. Pre-izpostavi jih odmrzovanje ni potrebno, saj bodo še vedno obara v juho. Kot omako uporabite drobno nasekljano čebulo, korenje, paradižnik, razredčeno z majhno količino vode. Dokler ni pripravljen, je treba polizdelke dušiti 1 uro.

Zamrznitev zelenjave za zimo sploh ni težko. Predvsem pri pripravi izdelkov in paprik je najpomembnejše, da jih dobro posušite, tako da se odvečna vlaga ne kristalizira pod vplivom mraza. V zimskem času bo običajno zelenjavo pripravilo okusno in polno posodo z vitamini.