Čudežni recepti iz skute

Mnogi od nas vedo, da je skuta zelo uporabna in jo je treba jesti pogosteje. Toda veliko ljudi se ustavi v spominu iz otroštva, ko je mati po žlički vestno hranila žlico s skuto, vendar je nismo hoteli toliko jesti. Zato vam ponujamo nov pogled na skuto, zaradi česar lahko kuhate veliko nenavadnih in zelo okusnih jedi.

Okusna pečenka iz skute

V hladilniku sta dve vrsti skute, vendar še vedno ne veste, kje jih boste uporabili? Ne pozabite na palačinke. Zjutraj želite nekaj lahkega in nežnega. Vzemite 400 g skute (kar je najpomembnejše, skuto ne sme biti kislo, zato ga poskusite najprej) in položite v globoko ploščo. V kotliček nalijemo nekaj vrele vode, dodamo 5 žlic zdroba, dobro premešamo. Beat v eno jajce, vlijemo 2 žlici sladkorja (lahko uporabite med). Moka ni potrebna.

Zdaj fino drobno zdrobimo 3 rezine limone in dodamo peščico opranih rozin. Zmešajte vse in vstavite v obrazcu. Pečemo približno 20 minut. Zajtrk bo hranljiv in vitamin, in kar je najpomembnejše - okusno. Dodate lahko različna polnila: suhe češnje, suhe marelice, datume, suhe slive. In lepa in enostavna ter dobra volja.

Rafaello

Takšne rafaelke so narejene zelo hitro, zato ne pozabite na to sladico, če se bodo majhni gostje nenadoma pojavili.

Kupimo dva otroška skuta brez rozin in jih zmešamo z vilicami. Tam dodamo malo sladkorja, če je skuta nesladkana in limonina lupina. Zvalimo kroglice istega premera, v sredino pa lahko damo popečene lešnike. Na ploščo nalijte kokosove žetone in kroglice potopite. Vrh je lahko okrašen z marmelado, orehi. In dajte v hladilnik 20 minut. Če kokosovih ostružkov ni, lahko kroglice zavrtite v naribane vaflje ali piškote.

Čokoladni zvitki

Najprej moramo narediti palačinke. Tri jajca so razdeljena na beljake in rumenjake. Prebite beljake, dokler ne obdržite oblike vrha, dodajte ščepec soli in jih položite v hladilnik. Rastišče rumenjakov in pol skodelice sladkorja skupaj, dodamo 5 žlic rastlinskega olja. Pola žlice sode ugasne in doda enako. Soda lahko pogasite bodisi s kapljico kisa ali citronsko kislino ali svežo limono.

Kuhamo kozarec mleka, ga odstranimo iz peči in raztopimo 100 g temne čokolade. Moka vzemite prve 3 žlice. žlice in 1 žlica. žlička kakava, presejte, dodajte rumenjake. Nato dodamo čokoladno zmes. Poglejte doslednost testa: izgledati mora kot tanka kisla smetana, po potrebi dodajte moko. Na koncu vnesite beljakovine in nežno premešajte testo, kot da bi ga dvignili. Testo za palačinke je pripravljeno. Dobro segrejte posodo in začnite s pečenjem.

Zdaj pripravimo polnilo: 200 ml smetane s 35% vsebnostjo maščobe se stiska s 200 g testa, dodamo sladkor v prahu po okusu. Udarite dobro in začnite širiti palačinke po vsem premeru. Na vrh skute postavite konzervirane rezine breskev, približno na sredini palačinke. Vse spremenimo v zvitek, narežemo na majhne porcije. Odrežite robove, da bodo enakomerni. Če uporabljate sveže sadje, ne pozabite, da se hruške raztrgajo s skuto, kivi in ​​banane dajejo dober okus. In ne dajte kakava v prahu nad normo - palačinke bodo postale grenke.

Za glazuro, morate topiti čokolado in dodati nekaj rastlinskega olja. In zdaj skrbno potapljanje vsake palačinke z vseh strani v čokolado, se lahko vrh vlije z žličko. In dal v hladilnik zamrzniti.

Zdaj imate na zalogi zelo okusne sladice. Torej jedite skuto z veseljem in jo kuhajte za druge.