Kaj kuhati iz banan

Dejstvo, da so banane okusne, je znano vsem. Toda malo jih ve o koristih tega sadja. Kljub temu so banane resnično skladišče koristnih snovi! Vsebujejo veliko hranil in vlaknin ter vitaminov. Bolj običajno je, da te plodove uporabljate sveže. Ampak od njih lahko kuhate veliko izvirnih jedi. Na primer, kuhati banana marmelado ali celo pečemo!

Banana marmelada: recept

Sestava:

1. Zrele banane (pulpa) - 1 kg
2. Granulirani sladkor - 700 g
3. Voda - 250 ml
4. Citronska kislina - 1 čajna žlička.

Kuhanje:

• Operite banane in jih lupite. Narežite na majhne kose ali tanke kroge.
• Ločeno pripravimo sirup za marmelado. Vlijte vodo v majhno ponev in dodajte sladkor, dobro premešajte.
• Posodo položimo na ogenj, zavremo in kuhamo na majhnem ognju, neprestano mešamo. Počakajte, da se sladkor popolnoma raztopi.
• Dodamo narezane banane in dobro premešamo. Požar mora biti zelo majhen, tako da je marmelada rahlo vrela in ne gori.
• Pena, ki nastane v procesu izdelave marmelade, odstranite leseno žlico. Zmešamo jo približno 40 minut in občasno premešamo.
• Rezine banan bodo hkrati suhe. Če želite, da je marmelada iz rezin, ga ne kuhajte 40, temveč 20 minut. Okus marmelade ne bo trpel zaradi tega, vendar bo manj debel.
• Takoj, ko začne marmelada spreminjati barvo, dodamo citronsko kislino. Do konca kuhanja mora doseči enotno konsistenco in postati debel.
• Končni marmelada razpadejo v sterilni bankamhttp: //womeninahomeoffice.com.ru/kulinariya/khozyajke-na-zametku/khranenie-produktov/kak-sterilizovat-banki-samye-optimalnye-sposoby-sterilizatsii in prevlek valjev (bolj primerni za uporabo pločevink z navojno zaporko).

Aromatični banana jam s hruškami

Sestava:

1. Banane (nezrela ali srednja zrelost) - 500 g
2. Hruške - 700 g
3. Granulirani sladkor - 700 g
4. Citronska kislina - ½ tsp.
5. Voda - 1 žlica.

Kuhanje:

• Hruške sperite, odstranite srca in narežite na majhne koščke ali rezine.
• Operite banane, odstranite lupino in narežite na obroče debeline približno 0,5 cm.
• Kuhajte sladkorni sirup. Vlijte vodo v majhno ponev in dodajte sladkor.
• Sirup kuhamo na majhnem ognju. Ko se sladkor popolnoma raztopi, dodamo citronsko kislino in premešamo.
• Kislo lahko zamenjamo s polovico sveže limone. To naredite tako, da iztisnete sok iz njega ali pa sesekljite citrus v mešalniku. To bo džemu dodalo prefinjen okus limone.
• Kuhane hruške dajte v vreli sirup in kuhajte približno 10 minut. Nato dodajte banane. Da se plodovi ohranijo temni, jih narežite neposredno pred dodajanjem sirupa.
• Kuhajte zmešano banano-hruško 5-7 minut, ne pozabite mešati in odstraniti pene. Pravilno kuhano marmelado naj postane prozorna, koščki sadja pa celo.
• Odstranite marmelado iz peči in pustite, da se napolni 7-8 ur.Po določenem času postavite ponvico na ogenj, vsebino zavrite in kuhajte še 15 minut.
• V sterilnih kozarcih razpršimo vroče marmelado in pokrove pokrijemo. Shranjujte na hladnem, temnem mestu.

Preprost banana Pie: Recept

Sestava:

1. Piščančja jajca - 3 kos.
2. Maslo - 80 g
3. Sladkor - 1 žlica.
4. Suhi kvas - 6 g
5. Moka - 150 g
6. Banane - 4 kos.

Kuhanje:

• V globoki skledi razbijte piščančja jajca. Prebite jih z mešalnikom ali zmešajte, postopoma dodajte sladkor. Rezultat mora biti bela mešanica z majhnimi količinami pene.
• V vodni kopeli stopite maslo in ga zlijte v mešanico jajc in sladkorja. Mešajte.
• Dodajte suhi kvas in postopoma, v majhnih porcijah, v to zmes vnesite presejano moko. Mešamo in zmešamo testo.
• Operite banane in jih lupite. Sadje razrežite na trakove, kocke ali rezine srednje debeline. Zmešajte sadje s testom.
• Namastite posebno pekač na vseh straneh z maslom ali rastlinskim oljem in ga napolnite s testom. Površino pogače gladimo z žlico.
• Pečico segrejemo na 200 stopinj in jo vstavimo. Čas kuhanja je 30-40 minut. Pripravljenost z lesenimi palicami.
• Končno torto položite na ravno posodo ali pladenj in ohladite. Od zgoraj lahko okrasite s pecivo, smetano in svežimi jagodami.

Čokoladna torta z bananami

Sestava:

1. Piščančja jajca - 2 kos.
2. Sladkor - 2 žlici.
3. Moka - 2 žlici.
4. Kuhano mleko - 1 žlica.
5. Kakav - 6 žlic. l
6. Kuhana voda - 1 žlica.
7. Soda - 1,5 žličke.
8. Pecilni prašek za testo - 1,5 žličke.
9. Rastlinsko olje - 70 g (ali 60 g masla) \ t
10. Banane - 2 kos.

Kuhanje:

• V globoki skledi zmešajte presejano moko, kakav, soda, pecilni prašek in sladkor.
• Suho mešanico dobro premešamo, dodamo jajca in toplo mleko. Nežno premešajte z žlico in nato z mešalnikom ali zmešajte.
• Na koncu bi morali dobiti dovolj debelega testa. Dodajte toplo vodo in jo ponovno zmešajte z mešalnikom. Po dodajanju vode postane testo tekoče, kot bi moralo biti.
• Masi dodajte drobno narezane ali naribane banane, rastlinsko ali stopljeno maslo.
• Pripravite pekač, ga namažite z zelenjavo ali maslom, nalijte testo.
• Kolač položite v pečico, segreto na 180-200 stopinj. Pečemo 40-50 minut, redno preverjamo pripravljenost torte s tekmo ali leseno palico.
• Končno torto lahko namočimo s sladkornim sirupom, prelijemo s čokoladno glazuro, dekoriramo s stepeno smetano in kokosovimi čipi.

Kako narediti sladico iz banan?

Enostavna banana sladica

Sestava:

1. Kefir - 1 žlica.
2. Jajce - 1 kos.
3. Banane - 3 kos.
4. Cimet - ½ tsp.
5. Sezam - 1 žlica. l
6. Soda ½ tsp
7. Kis - 1 žlica. l
8. Moka
9. Rastlinsko olje - za cvrtje

Kuhanje:

• V globokih posodah zmešajte kefir, jajce, sezam in cimet. Soda ugasnite s kisom in pošljite preostalim sestavinam.
• Dodamo presejano moko, premešamo. Rezultat mora biti testo, konsistenca je podobna kisli smetani.
• Banane iz celuloze, narezane na rezine srednje debeline. Vsak krog potopite v testo in pecite na majhnem ognju, dokler se ne zaceli rumeniti.
• Končno posodo potresemo s sladkorjem v prahu in kokosovim čipsom.

Iz banan lahko naredite veliko okusnih sladic, kuhamo marmelado! So odlični kot polnilo za pite ali podlage za kreme, napitke in koktajle. Tako ne boste samo spreminjali svoje mize, ampak tudi vsakodnevni meni dodali dotik eksotičnosti.