Kako kuhati buče kašo

Buča sama po sebi je dobra, ker se ne pokvari z dolgega ležečega položaja, njeni okusi pa se izboljšajo. Zato, drzno zaloge v padec buče. Postavite ga na hladnem in uživajte v polni zimi s svojim edinstvenim okusom. In najbolj okusne in priljubljene bučne jedi so žita. Njihova raznolikost je odvisna od vaših okusov.

Bučna kaša

Za tiste, ki ljubijo bučo v čisti obliki, vam svetujemo, da kuhate izvirno dietno kašo. Odličen recept za postne dni.

Sestava:

1. Buča - 300 g
2. Mleko - ½ skodelice
3. Med - 1ch.
4. Cimet
5. Sol

Kuhanje:

• Prelijte mleko v majhno ponev, ki se zažge. Pumpkin oprati, očistiti in rezano celulozo na kocke. Ko mleko zavre, solite, dodajte bučo. Kašo kuhamo na majhnem ognju in občasno premešamo. Po 5 minutah, 1 čajno žličko medu in pol čajne žličke cimeta.
• Takoj ko so bučna vlakna mehka, je jed pripravljen.

Bučna kaša z rižem

Občutljiva kombinacija riža in buče uspešno dopolni sočno sadje.

Sestava:

1. Rezine buče - 700 g
2. Mleko - 4 žlice.
3. Riž - prvi.
4. Maslo - 50 g
5. Sladkor
6. Sadje lahko izbirate: mandarine, jabolka, pomaranče

Kuhanje:

• Pumpkin narežemo na koščke, očistimo seme, odstranimo lupino. Bučino speremo v toplo vodo in narežemo na kocke. Napolnite bučo 1,5 žlice. mleko in kuhamo, dokler se ne zmehča. Ohladite bučo in jo obrišite skozi sito.
• Riž 3-4 krat speremo v mrzli vodi in prelijemo z mlekom. Po 10 minutah dodajte bučo in kos masla rižu, sladkor in sol po okusu. Kašo zavremo in jo izklopimo. Lonec pokrijte s pokrovom in ga držite 10-15 minut, da se riž izhlapi.
• Ko servirate, kašo okrasite s sadnimi rezinami.

Prosena kaša z bučo

Prosena kaša z bučo je tradicionalna jed, ki jo lahko popestrite s kandiranim sadjem, rozinami in različnimi jagodami.

Sestava:

1. Buča -200 g
2. Proso - 100 g
3. Mleko - 500 ml
4. Kandirano - 50 g

Kuhanje:

• Kuhane koščke buče položimo v vrelo mleko in kuhamo 15 minut.
• Nato dajte oprano proso, zmešajte kašo, kuhajte še 10 minut. Kandirano sadje postavite 2 minuti do kuhanja, kašo posolite na samem koncu.

Ko kuhate bučo, morate vsekakor upoštevati, da je med zelenjavo, ki vsebuje železo, buča zmagovalec. Poleg železa vsebuje tudi soli kalija, kalcija, magnezija, sladkorja, karotena, beljakovin, vlaknin, vitaminov B, C, E, D, PP, pa tudi redkih vitaminov T, ki vplivajo na presnovne procese v telesu.

Ker se celuloza buče šteje za lahko hrano, zdravniki svetujejo, da jo uporabite za tiste, ki imajo visoko kislost v želodcu. To pa spodbuja hitro celjenje razjede.

Preberite tudi:

• Jedi za hujšanje iz buče
• Kako speči bučo?
• Kako kuhati okusno kašo?
• Kako kuhati proseno kašo z mlekom?
• Kako pravilno in okusno kuhamo ječmenovo kašo