Kako kuhati postrvi v pečici

Postrv je naravni vir mladosti in zdravja. Uporaba mesa postrvi v hrani blagodejno vpliva na srčno-žilni sistem, preprečuje odlaganje holesterola na stene krvnih žil, lajša simptome sladkorne bolezni, luskavice, dermatitisa, alergij in onkoloških bolezni.

Tak okusen in zdrav izdelek, čeprav ni poceni, bi se moral pogosteje pojavljati na naši mizi, ker ne morete prihraniti na zdravju, še posebej kuhanje postrvi je zelo preprosto. Da bi ohranili vse koristne lastnosti in vitamine ribe, je tobolje pečemo v pečici.

Najpogosteje postrvi marinirani pred praženjem. Je v popolni harmoniji s pomarančami, limonami, smetano, kislo smetano in belim vinom, se dobro ujema z ingverjem, rožmarinom in timijanom.

Kako kuhati postrv v pečici s smetanovo omako?

Sestava:

1. Postrv - 1,5 kg
2. Smetana - 400 g
3. Peteršilj - 0,5
4. Sol, poper - po okusu
5. Menta - 2-3 vejic
6. Bay list - 3 letaki

Kuhanje:

• Postrv pranje, črevo, čisto. Ribo narežite na sol in poper.
• Mešajte ločeno za omako: drobno narezana zelišča, lovorjev list in smetano.
• Postrv postavite v obliko ali pekač in nalijte na pripravljeno omako.
• Ribo pošljite v pečico, segreto na 180 stopinj za 30 minut.
• Dokončane ribe položimo na krožnik, prelijemo z omako v ločeno posodo in serviramo k jedi.

Kako kuhati marinirano postrv v pečici?

Če imate čas za pripravo, lahko postrv marinirate za en dan po naslednjem receptu.

Sestava:

1. Postrv - 1,5 kg
2. Čebula - 1 kos.
3. Kefir - 2 žlici.
4. Limonin sok - 1 žlica.
5. Kisla smetana - 2 žlici. l
6. Zeleni - nekaj vejic
7. Sol, lovorov list, poper, začimbe - po okusu
8. Česen - 2 klinčka

Kuhanje:

• Postrvi čisti, opere in čreva.
• Pripravite marinado. Če želite to narediti, zmešajte kefir, kislo smetano, zelišča, sol, poper in začimbe, drobno sesekljan česen in čebulo, narežite na obroče, napolnite z žlico limoninega soka.
• Pustite, da postrvi potrebujejo vsaj 12 ur.
• Pred pečenjem ribo prekrijemo v folijo in jo položimo v pečico, segreto na 180 stopinj, 30-35 minut.
• Za take ribe bo riž odlična priloga, belo vino pa je idealno za pijačo.

Postrv peče v pečici s krompirjem

Sestava:

1. Krompir - 1-1,5 kg
2. Majoneza - 2 žlici. l
3. Postrv - 1,5-2 kg
4. Sol, poper, začimbe - po okusu
5. Zeleni - 0,5 grozdov
6. Limona - 0,5 kosov.
7. Oljčno olje - 2 žlici. l
8. Čebula - 2 kos.

Kuhanje:

• Krompir olupite in kuhajte, dokler ni pol kuhan.
• Postrv čisti, drgnite s soljo, poprom in začimbami. Potresemo z limoninim sokom in olivnim oljem.
• Pokrijte pekač s folijo. Postavite prvi sloj narezanega krompirja in čebule, rahlo potresite z oljčnim oljem. Drugi sloj, da dajo ribe, prelijemo majonezo in potresemo z drobno narezanimi zelenimi.
• Ribo na vrhu prekrijte s folijo, da sokovi ne iztekajo. Postavimo v pečico, segreto na 200 stopinj za 25 minut.
• Če sledite sliki, lahko namesto krompirja vzamete drugo zelenjavo in ne uporabljate majoneze. Potem bo jed izkaže, ne le okusno, ampak tudi nizkokalorične.

Kako kuhati zrezke postrvi v pečici?

Sestava:

1. Pastrmke - 4 kosi.
2. Zeleni grah - 300 g
3. Sol, poper - po okusu
4. Soja omaka - 1 žlica.
5. Oljčno olje - 4 žlice.
6. Nariban ingver - 1 žlica.
7. Peteršilj - 0,5
8. Limona - 0,5 kosov.
9. Por - 2-3 kose
10. Paradižnik - 2-3 kos.

Kuhanje:

• Zmešajte v ločeni posodi: oljčno olje, sojino omako, limonin sok, ingver, sol in poper.
• Zrezke zmešamo z mešanico in pustimo marinirati 25-30 minut.
• Zamrznjeni zeleni grah in pora zlijte na pekač, prekrit s folijo. Zrezke zmešajte na zelenjavno blazino in prelijte s preostalo marinado. Pokrijte s folijo in položite v pečico, segreto na 200 stopinj za 25 minut.
• Zrezke postrezite na listih solate s svežim paradižnikom.

Dober tek!

Postrv, pečena v pečici, se izkaže, da je enako okusna, ne glede na to, kako je kuhana. Če ga pečete v foliji ali rokavu, bodo ribe presenetljivo sočne, če jih ne pokrijete z nič, potem se na njem oblikuje okusna rdeča skorja.

Poleg tega Postrv v pečici je odličen izdelek za zdravo in pravilno prehrano., kot tudi naša dolgoživost. Navsezadnje smo "to, kar jemo."