Kako kuhati sveže zamrznjene skuše

Skuša je vrsta morskih rib, ki se pri kuhanju zelo ceni, saj je zelo zdrava, okusna, vsebuje malo kosti, je v pripravi hitro in je na voljo. Ribe so prav tako izjemno priljubljene, ker se prodajajo zamrznjene, saj ohranjajo svoje koristne lastnosti. Kako kuhati svežo zamrznjeno skušo? Lahko se peče, kuha, ocvrti, kadi ali marinira - izberite po svojem okusu!

Sveže zamrznjena juha iz skuše

Kako kuhati svežo zamrznjeno skušo? Morda je najpreprostejši način, da iz nje naredite juho.

Sveže zamrznjena juha iz skuše

Sestavine:

  • skuša - 1 kos;
  • krompir - 3 kos;
  • koren zelene - 50 g;
  • Čebula - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • vermicelli - 1 peščica;
  • Paradižnik - 1 kos. ali paradižnikova pasta;
  • česen - 3 zob;
  • sol, poper - po lastni presoji;
  • jedilno olje za cvrtje;
  • limona

Kuhanje:

  1. Odmrznite skušo in jo slecite (odrežite glavo in rep, odstranite kosti). Izperite.
  2. Narežite ga na več kosov in sol.Skuša s skušo: Kuhanje
  3. Voda kuhajte v ponvi, dodajte sesekljan krompir. Kuhajte do mehkega.
  4. Rezane korenje, čebulo in zeleno narežite z velikim ribežem.Juha iz skuše: korenje, čebula in zelena
  5. Stisnite česen, narežite zelenice.
  6. Korenje, čebulo in zeleno prepražimo v vročem olju.
  7. Dodamo nekaj žlic paradižnikove paste ali paradižnika (naribane), obara.Skuša skuše: sestavine zmešajte
  8. Krompirju pošljite ribe in prepražite. Kuhajte 10 minut.
  9. Potresemo s testeninami, kuhamo juho, dokler ni pripravljena.
  10. Dodamo sol, česen, lahko postavimo nekaj zelenja za dekoracijo.

Juha je treba servirati z rezino limone.

Solata iz plasti skuše

Drug odgovor na vprašanje, kako preprosto in okusno pripraviti sveže zamrznjeno skušo, je solata. Res je, za to potrebuje podjetje.

Solata iz plasti skuše

Sestavine:

  • Sveže zamrznjena skuša - 1 kos;
  • piščančja jajca - 2 kos;
  • korenje - 2 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • zeleni grah - 1 banka;
  • limona - 1 kos;
  • oljčno olje za cvrtje;
  • majoneza;
  • sol

Kuhanje:

  1. Odmrzovanje skuše, pranje in črevo.
  2. Narežite na več kosov in položite v vrelo slano vodo. Kuhajte 10 minut.
  3. Ribo ohladite, ne da bi jo vzeli iz juhe, da se ne izsuši. Medtem nadaljujte s pripravo preostalih sestavin solate.
  4. Jajca zavremo.
  5. Cebulo narežemo na trakove, korenje narežemo na grobo Rende.
  6. Zelenjavo kuhajte na majhnem ognju 7 minut.
  7. Nanesite papirno brisačo na odvečno stekleno olje.
  8. Ko se skuša ohladi, jo odstranite iz juhe, olupite in narežite na majhne koščke.
  9. Na dno široke sklede za solato položite ribe.
  10. Vrh z čebulo in korenje. Nanesite tanko plast majoneze.
  11. Nanesite na vrhu naribana jajca in ponovno zlijte z majonezo.
  12. Zadnji sloj je zeleni grah, ki ga lahko tudi rahlo zalijemo z majonezo (mrežico).

Dimljeno skušo lahko uporabite za izdelavo te solate, grah pa lahko zamenjate s koruzo.

Pečene marinirane ribe

Skuša ima izrazit vonj, ki ga vsi ne marajo. Lahko pa ga nevtralizirajo različne marinade. Še posebej dobro je ta riba združena z ostrimi in kislo-sladkimi prelivi.

Marinirana pečena skuša

Sestavine:

  • skuša - 2 kom.
  • čebula - 1 kos;
  • česen - 3 klinčki;
  • limona - 1 kos;
  • sojina omaka ali terijaki - 50 ml;
  • oljčno olje - ½ st;
  • vinski kis - ½ st;
  • moka;
  • rožmarinova veja;
  • Lovorski list;
  • poper.

Kuhanje:

  1. Po odmrzovanju skušo očistite in narežite na kose.
  2. Sojino omako zmešamo z limoninim sokom, prelijemo z mešanico in pol ure. V tem času lahko kuhate glavno marinado.
  3. Čebulo drobno narežemo, stisnemo česen.
  4. V posodo nalijte ½ tbsp. voda, kis in oljčno olje, premešamo, dodamo čebulo s česnom in začimbami: nekaj graha popra, lovorjev list in vejico rožmarina.
  5. Počakajte, da zavre, zmanjšajte toploto in kuhajte še 15 minut.
  6. Skuša se zvija v moko in na obeh straneh prepražimo.
  7. Ribo zložite v globoko ploščo in jo pokrijte z omako. V hladilnik dajte nekaj dni.

Pečena skuša z limono

Če ne veste, kaj je nenavadno, lahko pripravite iz sveže zamrznjene skuše, sprejmite takšen recept.

Pečena skuša z limono

Sestavine:

  • skuša - 2 kom.
  • piščančje jajce - 2 kos;
  • česen - 3 klinčki;
  • limona - 1 kos;
  • majoneza - 4 žlice. l.
  • sol, poper - po okusu.

Kuhanje:

  1. Razdelite ribe. Naredite več kosov čez hrbet.
  2. Rešite jajca, dodajte česen in majonezo skozi drobljenje, premešajte.
  3. S to mešanico očistite skušo, vključno s kraji, kjer so bili kosi izdelani (od znotraj). Sol in poper.
  4. Lemon narežite na rezine. Vstavite jih v reze.
  5. Pečemo v pečici, segreti na 180 ° C za 25 minut.

Rezultat je sočna in pikantna pečena riba z občutljivo skorjo.

Ribja lonec s krompirjem

Kako drugače lahko kuhamo sveže zamrznjeno skušo v pečici? Pečemo ga v obliki krompirja - preprosto in zadovoljivo!

Skuša s pečenjem s krompirjem

Sestavine:

  • krompir - 400-500 g;
  • skuša - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • česen - 2 stroka;
  • bogata krema - 200 ml;
  • trdi sir - 65 g;
  • oljčno olje;
  • paradižnikova pasta (tekoča ali mešana z vodo);
  • svež koper.

Kuhanje:

  1. Ribe navlažite s fileti.
  2. Kuhajte krompir s čebulo, dodajte česen.
  3. Polovico krompirja dajte na pekač.
  4. Zmešajte paradižnikovo kremo s smetano in izpolnite obrazec, pustite malo za kasnejše.
  5. Na vrh položite skuše.
  6. Naredite plast preostale polovice zelenjave.
  7. Prelijte preostanek omake. Nalijte z naribanim sirom in ga postavite v pečico 20-25 minut (180 ° C).

Priprava sveže zamrznjene skuše ni težavna. Preizkusite različne recepte za pripravo te okusne in zdrave ribe, da bi našli tisto, ki najbolj ustreza vam in vašim najdražjim. Vaša iskanja bodo zagotovo uspešna!

Dodaj komentar