Klobase iz lističev kvasa in testa brez kvasa

Za hitro hrano se šteje, da ne vsebuje nobene vrednosti hrane. Včasih pa se želite razvajati z okusnim belyashom ali klobaso v kolačku! Nakup "dobrote" nekje v ulici je nevaren za zdravje, ker so lahko proizvodi slabe kakovosti. Ampak, če ista hitra hrana je doma, na primer, klobase v listnato testo, bo neškodljiv in bo veliko cenejši.

Preprost recept za okusno jed s fotografijo

Puff testo lahko kuhate sami ali kupite v trgovini. Mnogi raje slednjo možnost, saj je polna manj težav. Testo za klobase mora nekaj časa ležati v hladilniku - potem je bolje, da se razreže in ne drži mize. Klobase izberejo po vašem okusu.

Sestavine:

• 10 klobas;
• 0,5 kg listnatega testa;
• 1 rumenjak.

Kuhanje:

1. Odstranite testo iz zamrzovalnika in pustite, da sedi na toplem, da postane bolj elastično. Vendar ni treba, da je popolnoma odmrznjena.
2. Sloj razrežemo na majhne trakove 1,5-2 cm.
3. Klobase čistijo iz lupine.
4. Klobaso položimo na rob traku in ga zavijemo diagonalno, da nastane spirala. Če je trak prekratek, priključite naslednji. Rezultat mora biti gredica, ki izgleda kot kokos gosenice.
5. Pokrijte pekač s pergamentom in jih prekrijte z rumenjakom.
6. Pečemo v pečici, 25 minut segrevamo na 190-210 stopinj.
7. Lahko stojiš na mizi tako vroče kot hladno.

Klobase v testenini iz pivskega kvasa v pečici

Piščančje pecivo iz kvasa je pompozno in spominja na pecivo po peki. Kupite ga lahko tudi v trgovini ali ga sami kuhate.

Sestavine:

• 8 klobas;
• 0,4 kg testnega testa;
• 1 jajce;
• sezamovo seme za prah.

Kuhanje:

1. Odstranite testo iz zamrzovalnika in pustite, da leži. Treba ga je doseči enostavno.
2. Sloj razvaljamo in narežemo na tanke trakove, ki se nekoliko raztezajo po robovih.
3. Nadev ovijte v obliki spirale.
4. Pokrijte pekač s pergamentom in na njem položite praznine.
5. Razbijte jajce v skledi, rahlo premešajte in ga umijte na klobase
6. Potresemo s sezamovimi semeni.
7. Pečemo v pečici pri temperaturi 190-210 stopinj pol ure.
8. Hladi se rahlo.

Sladke klobase

Z lisastim testom lahko kuhate klobase z dodajanjem sira kot nadev. Peka se izkaže veliko bolj barvita in okusna.

Sestavine:

• 8 klobas;
• 100 gramov sira;
• 0,3 kg listnatega testa (kvas ali kvas);
• 1 žlica. l sončnično olje.

Kuhanje:

1. Razvaljamo tanko plast testa in ga razrežemo na trakove.
2. Tudi sir, narezan na tanke palice.
3. Odstranite lupino iz rastlin.
4. Na rob traku damo klobaso, sir narežemo na vrhu in previdno zavijemo v spiralo, rahlo sploščimo testo okoli nadeva.
5. Namastite pekač ali na njega nanesite nekaj pergamenta.
6. Nanesite pekač za klobase.
7. Postavite v predgreto pečico na 180 stopinj in kuhajte 40 minut.
8. V testo vzemite klobase in jih poslužite na mizi.

Pečene klobase v testu brez kvasa s korejsko korenčkom

To je izvirna različica klobas v testu z dodatkom sira, korejskega korenja in kislih kumaric. Rezultat kuhanja je okusna in zdrava hitra hrana, v kateri zelenjava ne doda samo peko jedi, ampak pospešuje prebavo.

Sestavine

• 8 klobas;
• 0,5 kg listnatega testa;
• Kumarice;
• Korejska korenček;
• sir

Kuhanje

1. Na drobne rezine narežemo kumare.
2. Sir narežite na enakih progah.
3. Testo razvaljamo in oblikujemo trakove širine 4 cm in dolžine 35-40 cm.
4. Položite na rob klobase, sir, kumare in malo korenja.
5. Zavijte v spiralo, tako da se testo tesno prilega polnilu.
6. Rešite pekač ali nanj položite pergament.
7. Lay klobase in kuhamo v pečici za 25 minut pri temperaturi 170-190 stopinj.
8. Končni izdelki, da dobite, ohladite malo in služijo.

Hrustljane ocvrte klobase

Če nimate možnosti kuhanja hitre hrane doma v pečici, lahko v ponvi pečete klobase v testu. V tem primeru bodo manj uporabne, vendar bodo ostale enake dišeče in hrustljave.

Sestavine

• 8 klobas;
• 0,5 kg testa;
• jedilno olje za cvrtje.

Kuhanje

1. Testo narahlo potresemo z moko in razvaljamo.
2. Zavijte klobase.
3. Testo razrežemo na tanke trakove.
4. Postavite klobaso na rob traku in ovijte v spiralo, tako da se malo prekrije.
5. Nalijte olje v ponvico in dobro segrejte.
6. Na obeh straneh pečemo klobase do kuhanja.
7. Končne izdelke položite na papirnato brisačo, da ostane maščoba.
8. Postrezite vroče.

Klobase na palici

Za klobaso je bilo priročno za jesti, jih lahko dajo na palice in v tej obliki prepražimo v ponvi. Jed je kot nalašč za bife mizo, tako da gostje ne smejo spakirati rok z maščobo.

Sestavine

• 8 klobas;
• 0,5 kg listnatega testa;
• 8 nabodalk;
• rastlinsko olje.

Kuhanje

1. Odstranite oblogo iz klobas.
2. Vsako od njih postavite na nabodalo.
3. Zelo tanko razvaljamo plast listnatega testa.
4. Narežite ga na tanke trakove.
5. Klobaso položimo na rob traku in jo zavijemo v spiralo.
6. V ponev nalijte rastlinsko olje in dobro segrejte.
7. Izdelke pečemo na obeh straneh, dokler jih ne pokrijemo z zlato skorjo.
8. Končne klobase položite na papirnato brisačo, jih posušite in jih nato servirajte na mizo.

Kako zaviti?

• Obstajajo različni načini oblikovanja izdelkov, vrsta testa (kvas ali kvas) pa ni pomembna. Glede na želje lahko klobase zavijete na naslednji način.
• Klasična spirala. Klobasa je nameščena na rob traku testa in diagonalno prekrita.
• Pletenko. Razrežite veliko plast testa na 4 dele. Za vsak nastali kvadrat, postavite klobaso v središče in prerežite robove v obliki božičnega drevesa. Testo razmažemo z beljakovinami in ovijemo trakove.
• Candy. Testo razvaljamo in narežemo na dolge trakove, katerih višina je nekaj več kot polovica klobase. Narezko narežemo na polovico in položimo na rob traku. Ovijte nadev v slamo. Zavarujte konce s kosi folije in oblikujte loke. V sredini rahlo luknjamo z vilicami.
• Lestev. Klobaso zavijemo v slamo in jo razdelimo na obročke, da konča dokončamo. Razširite klobaso in jo lepo položite na pekač.
• Cvet Klobasa, zavita v tubo, narežemo na 7 kosov. Da se od njih oblikuje cvet, obrne vsak del navpično v eno smer in pusti en del za jedro.

Klobasa v listnatem testu - ne le okusna domača hitra hrana, temveč tudi priložnost, da pokažejo domišljijo hostesa. Izdelki so dobesedno zračni in zelo srčkani - ne sramujejo se do gostov. In če klobasam dodate druge sestavine, potem bo na mizi prava mojstrovina!