Kratko pecivo z jabolki

Peka peska ostaja priljubljena poslastica mnogih ljudi. Kako kuhati drobljivo in nenavadno okusno testo za pecivo z jabolki? Danes razkrivamo vse skrivnosti peciva in pripravimo izvrstne domače pecivo enostavno in hitro.

Namigi iz prsnega koša

Peščeno testo za pito z jabolki lahko pripravimo na več načinov. Vsaka gostiteljica izbere primerno možnost. Okus kuhanega testa in peke na splošno sta odvisna od tehnologije gnetenja podlage.

Dandanes svetovni konditorski izdelki poznajo tri načine za pripravo krušnega peciva:

• vetrič;
• sucre;
• sablja.

V prvem primeru morate za testo narezati vse sestavine. Rahlo zamrznjeno maslo ali margarino zmešamo s presejano moko, nato pa te sestavine zmeljemo z nožem do konsistence drobtine.

Sucre je druga tehnologija za izdelavo testa, ki spominja na zrna peska. V ločeni posodi se ohladi ohlajeno maslo in jajca, nato se vnesejo vse tekoče sestavine in sečasno moko.

Najpogostejša metoda gnetenja kratkega peciva je sablja. Za pripravo teh komponent se uporabljajo pečice, ki imajo enako temperaturo. Vse sestavine so v ročnem načinu.

Nekaj ​​praktičnih nasvetov, ki vam bodo pomagali pri pripravi testa za vašo najljubšo jabolčno pito:

• če izberete način gnetenja sabljenega testa, vnaprej 2-3 ure pred postopkom kuhanja odstranite vse izdelke iz hladilnika;
• Dodate lahko malo citronske kisline, da bo granulirani sladkor bolje zmešan z jajčno maso;
• testo ne zmešamo več kot tri minute, sicer tvegamo, da postane grob in trden;
• za celo peko tortice na več mestih naredimo punkcije z vilicami;
• uporaba jabolk ni pretežka;
• jabolka očiščena od jedra in odstranijo steblo;
• polnilo se lahko zmelje v mešalniku, nariban ali narezan na enake rezine;
• Jabolka z mešanico karamele, cimeta, meda, sladkorja in vanilije, skute, rozin, suhega sadja itd. Bodo odlična kombinacija za polnjenje.
• pecilni soda se lahko uporablja za razrahljanje testa, vendar se njegova količina ne zlorablja;
• zaradi velikih količin sode bo testo okusno in temno;
• bogata rumena peka bo vsakomur dala dobro znano kurkumo.

Apple Mix: razvaja vaše gospodinjstvo

Najbolj priljubljena poslastica med mnogimi ljudmi je odprta jabolčna pita s testeninami. Prednost takšnega pečenja je, da ga lahko kuhate ne le poleti. Na srečo so na prodaj jabolka vse leto. Ta konfekcija je pripravljena preprosto, hitro in kar je najpomembnejše, izkaže se zelo okusno in uporabno, saj so jabolka skladišče mineralov, vitaminov in elementov v sledovih.

Sestava:

• piščančje jajce - 1 kos;
• presevana moka - 3 žlice.
• 170 ml majoneze iz mize;
• 1 žlica. sladkorni pesek;
• 180 gramov masla;
• jabolka za polnjenje;
• 1-2 žlici. l namizni kis z 9-odstotno koncentracijo;
• 0,5 žličke. soli;
• 1 čajna žlička. pecilni soda.

Kuhanje:

1. Pripravimo vse komponente. Vnaprej jih dobimo iz hladilnika.
2. V ločeni skledi razložite stopljeno maslo, granulirani sladkor, jajce, sol, sode bikarbone, kašo, majonezo.
3. Vse sestavine se stiskajo do mase homogene konsistence.
4. V globoki skledi prelite moko in nato dodajte tekočo maso.
5. Zamesimo testo. Mora biti tesen, vendar elastičen.
6. Iz nastalega testa oblikujte torto prave velikosti.
7. Dno ponve je prekrito s papirjem za peko, torta pa je na vrhu.
   
8. Jabolka, temeljito oprana, posušena in narezana na enake rezine.
9. V poljubnem vrstnem redu razdelite jabolčne rezine na površino testa.
10. Na nadev potresite sladkor.
11. 20 minut pečemo odprto jabolčno pito v pečici pri temperaturnem pragu 200-220 ° C.
12. Pecivo rahlo ohlajeno in okrašeno s sladkorjem v prahu ali cimetom v prahu na vrhu.

Pecite pecivo v naglici

Že vemo, da se lahko testo pripravi na več načinov. Zdaj razmislite o receptu za jabolčno pito, namenjeno za peko v počasnem štedilniku. Ta kuhinjski aparat je prevzel mesto v skoraj vsaki kuhinji. Zakaj ne bi povečali njegove funkcionalnosti?

Sestava:

• 1 žlica. zdrob;
• 1 žlica. presevana moka;
• 0,2 kg masla;
• 0,8 kg jabolk;
• 1 žlica. sladkorni pesek;
• okusiti sladkor v prahu.

Kuhanje:

1. Vse suhe sestavine vlijte v globoko posodo in dodajte zamrznjeno maslo.
2. Maslo razrežemo z nožem do nastanka majhnih koščkov.
3. Nato delamo v ročnem načinu, brusimo vse komponente pred nastankom peščenih drobtin.
4. Nastala masa je enakomerno porazdeljena na tri dele in postavljena na stran.
5. Jabolka za polnjenje se sperejo, olupijo, posušijo in zmeljejo.
6. Skodelica s štedilnikom je zelo mazana s kremasto mehkim maslom. Na dnu postavite en del kuhanega testa.
7. Naslednji sloj nanesite na zdrobljene jabolke. Po želji jih lahko rahlo posipamo s sladkorjem, vanilijo ali cimetom.
8. Po analogiji razporedimo preostalo testo in jabolčno polnilo v posodi z več kuhalniki, ki se izmenjujeta.
9. Zadnji sloj mora biti peščena drobtina.
10. Program izberemo v skladu s funkcionalnimi značilnostmi multicookerja, najprimernejši je način "pečenje". Nastavite časovnik za 80 minut.
11. Dajte končni kolač ohladen in ga nato odstranite iz posode z več štedilnikom.
12. Zgoraj torto okrasimo s sladkorjem v prahu.

Apple sendvič pecivo je priljubljena poslastica skoraj vseh ljubiteljev domačih slaščic. Izbrani recept lahko raznovrstite in dopolnite z novimi sestavinami. Ne pozabite, da je okus testa testenine odvisen od tehnologije njegove priprave. Ko enkrat poskusite to torto, jo boste kuhali znova in znova. Dober tek!