Krofi s kondenziranim mlekom

Krofi s kondenziranim mlekom so sladka, okusna, hranljiva, vendar zelo kalorična jed. Ponavadi so kupili v trgovini, ker ne želijo z njimi doma. Toda v resnici, za pripravo jed na domu ni tako težko. Dovolj, da se založijo potrebne sestavine, veliko rastlinskega olja in potrpljenje. Krofi s kondenziranim mlekom bodo najljubša hrana vaše družine.

Recept za tradicionalne krofne s kondenziranim mlekom

Sestava:

1. Moka - 2 žlici.
2. Jajca - 4 kos.
3. Sladkor - 5 žlic.
4. Voda - ½ tbsp.
5. Suhi kvas - 15 g
6. Maslo - 100 g
7. Kondenzirano mleko - 1 b.
8. Rastlinsko olje - za cvrtje
9. Sladkor v prahu - za škropljenje

Kuhanje:

• Kvas raztopimo v topli vodi, dodamo ščepec sladkorja in pustimo, da ta masa fermentira.
• Takoj, ko se pojavi pena, lahko uporabite kvas za izdelavo krofov.
• V kvasni mešanici nalijte sladkor, stopljeno maslo in moko.
• V ločeni skledi pretepite jajca in nalijte v testo.
• Zgnetemo testo in ga postavimo na toplo mesto, da se dvigne.
• Ko se testo dvakrat poveča, ga zdrobimo, razdelimo na dele in nadaljujemo z izdelavo krofov.
• Vsak kos testa zavijemo v tanko torto, v sredino položimo žlico kondenziranega mleka. Stisnite robove peciva tako, da se bo kroglica izkazala.
• Vsako kroglico prepražimo v veliki količini rastlinskega olja do zlato rjave barve. Končne krofi položimo na papirnato brisačo, da se odvečna maščoba absorbira.
• Pred serviranjem poškropite s sladkorjem v prahu.

Bujne krofice na kefirju

Sestava:

1. Moka - 2 žlici.
2. Jajca - 2 kos.
3. Kefir - ½ st.
4. Kondenzirano mleko - 1 b.
5. Krompirjev škrob - 100 g
6. Soda - 1 čajna žlička.
7. Sol - ½ tsp.
8. Rastlinsko olje - za cvrtje
9. Sladkorni sladkor - za dekoracijo

Kuhanje:

• Prebite jajca, dodajte kefir, kondenzirano mleko in dobro premešajte.
• V ločeni skledi zmešajte sol, sodo, moko in škrob.
• Združite obe zmesi in ne zmešajte strmega testa.
• Stisnite majhne koščke testa, prevrnite kroglice in prepražite v rastlinskem olju.
• Na papirnato brisačo razmažemo krofe, da se preseže olje.
• Končni krofi lahko namastite s kondenziranim mlekom, posuto s sladkorjem v prahu in postrežete v mizo, krofi s kondenziranim mlekom pa so okusni za uživanje s slanim čajem, kompotom ali toplim mlekom.

Kako kuhati krofi?

Sestava:

1. Sladica - 300 g
2. Jajca - 3 kos.
3. Moka - 2 žlici.
4. Sladkor - ½ tbsp.
5. Kondenzirano mleko - 1 b.
6. Soda - 1 čajna žlička.
7. Rastlinsko olje - za cvrtje
8. Sladkor v prahu - za škropljenje

Kuhanje:

• Raztezite jajca s sladkorjem do bele pene. Dodamo skuto, moko in hidratizirano soda. Zmešamo gladko testo.
• Skuto testo razdelimo na kose enake velikosti enemu krofu.
• Vsak kos testa izravnamo, žlico kondenziranega mleka položimo v sredino in stisnemo robove.
• V ponev z visokimi in debelimi stenami nalijte rastlinsko olje, ga segrejte in prepražite do zlato rjave barve.
• Potresite pripravljene krofe s sladkorjem v prahu in postrezite.

Recept za kvasne krofne

Sestava:

1. Moka - 2 žlici.
2. Jajca - 6 kosov.
3. Maslo - 150 g
4. Sladkor - 200 g
5. Mleko - 1 žlica.
6. Vanilin sladkor - 1 čajna žlička.
7. Kvas - 50 g
8. Vodka - 50 ml
9. Limona - 1 kos.
10. Rastlinsko olje - za cvrtje
11. Sladkor v prahu - za škropljenje

Kuhanje:

• Najprej pripravite pivo. Zmešajte 3 žlice. moka z kvasom, 1 žlica. sladkor in razredčite s toplim mlekom.
• Testo položimo na toplo mesto, dokler se prostornina ne poveča.
• V tem času ločite beljake od rumenjakov. Potrebovali boste 5 rumenjakov in 3 beljake.
• Pound sladkor z rumenjake do bele, bela bela v strmi peni. Povežite obe masi.
• Stisnite limonin sok v končno pivo, dodajte lupino, vlijte toplo mleko, vodo, prelijte z moko in dodajte stopljeno maslo.
• V testo dodamo jajčno mešanico in dodamo vanilin sladkor.
• Testo zamesimo, potresemo z moko in pustimo stati nekaj ur.
• Ko se testo dvigne, ga zavijemo, izrežemo stekleno skodelico.
• V sredini vsake skodelice položite žlico kondenziranega mleka.
• Vroče kroglice testa in prepražimo v vročem rastlinskem olju.
• Pripravite pripravljene krofne s sladkorjem v prahu in postrezite s čajem.

Čokoladni bonboni s kondenziranim mlekom

Sestava:

1. Moka - 2 žlici.
2. Kuhano kondenzirano mleko - 1 b.
3. Jajca - 3 kos.
4. Kakav - 5 žlice.
5. Sol - 1 ščepec
6. Pecilni prašek - 1 čajna žlička.
7. Čokolada - 100 g
8. Orehi - 150 g
9. Rastlinsko olje - za cvrtje

Kuhanje:

• V mešalniku zmešajte jajca s soljo, dodajte kondenzirano mleko, kakav in pecilni prašek.
• Moko preperemo v maso in zamesimo testo. Testo mora biti precej mehko.
• Oreščke narežite v mešalniku in dodajte testu.
• Testo klobaso razvaljamo, narežemo na koščke in žoge zavijemo.
• Popecite krofe v rastlinskem olju.
• Končne krofi položimo na papirnato brisačo, da absorbira odvečno olje. Čokolado stopite v ponvi in ​​jo prelijte s krofi.

Krofi s kondenziranim mlekom so okusna sladica za vso družino. Ampak zaradi velike količine masla, v katerem so pripravljeni, krofov ne bi smeli jemati prepogosto. Obstaja veliko receptov za izdelavo krofov, tako s polnilom kot brez njega. Bujni, mehki in okusni krofi so odlično dopolnilo vaši jutranji skodelici čaja ali kave.