Krompirjev krompirček

Verjetno je težko najti boljšo prilogo za ribe ali meso kot krompir. Mnoge gospodinje v arzenalu imajo recept za krompirjeve kocke z različnimi nadevi in ​​omakami. Poleg tega, kot burgerje, jed skoraj skoraj univerzalno - lahko ga jedo na tipičen dan in celo na počitnice, če ste poskus z polnjenjem.

Tradicionalne krompirjeve klobase: kako kuhati?

Tradicionalne krompirjeve klobase: kako kuhati?

Sestava:

  1. Krompir - 500 g
  2. Mleko ali smetana - 100 g
  3. Pšenična moka - peščica
  4. Drobtine - izbirno
  5. Črni in beli poper
  6. Rastlinsko olje
  7. Maslo - 2-3 žlice. l
  8. Sol po okusu

Kuhanje:

  • Krompir olupimo, narežemo na srednje velike kose in jih kuhamo v polpripravljenem stanju. Nato dodamo malo soli in nadaljujemo s postopkom kuhanja na drobljivo stanje, potem pa izsušimo vodo in pustimo, da se krompir posuši na peči.
  • Dodamo maslo, vlijemo vrelo mleko in prelijemo poper. S pomočjo tolkushki, skrbno zbadanje krompirja v stanju enotnega pire krompir. Nato dodajte toliko moke, da dobite elastično debelo maso, ki jo temeljito zamesimo.
  • Iz pire krompirja naredimo kocke in jih vsakokrat zavijemo v drobtine ali moko. Dodajte maslo v predgreto ponev, razdelite narezke z majhno vdolbino drug od drugega. Na vsaki strani jih prepražimo, dokler se ne pojavi zlato rjava.

Krompirjeve kaše z mletim mesom

Krompirjeve kocke z mletim mesom: recept

Sestava:

  1. Krompir - 1 kg
  2. Moka - 50 g
  3. Rastlinsko olje - 50 g
  4. Mleto meso - 300 g
  5. Čebula - 1 kos.
  6. Jajce - 1 kos.
  7. Rastlinsko olje
  8. Sol

Kuhanje:

  • Krompir olupite, kuhajte do polovice kuhane v slani vodi. Odcedite vodo in nato posodo položite na majhen ogenj. To je potrebno, da se preostala tekočina izhlapi. Ne zanemarite tega trenutka, je zelo pomembno.
  • Dodajte nekaj rastlinskega olja v posodo, pripravite pire krompir in pustite, da se rahlo ohladi.
  • Dodajte mleto čebulo, jajce in sol v mleto meso, premešajte vse. Popecite mleto meso v ponvi.
  • Oblikujte majhno palačinko iz pireja in jo nanesite na nadev. Top z drugo plast pire krompir v obliki palačinka. Nato zavarujte konce, da naredite sesek. Zavijemo ga v moko ali krušne drobtine.
  • V ponvi segrejte olje in prepražite plodove z dveh strani. Ko se pojavi zlato rjava skorja, pomeni, da so koščki pripravljeni.

Nasveti za kuhanje krompirja z mletim mesom:

Če je pire krompir med postopkom kuhanja preveč tanek, krompir dodamo malo moke in premešamo;

Preden dodamo mleto meso v rezine, pomislite, kako lahko popestrite polnilo, morda imate v hladilniku kos sira, zelenja ali gob.

Bitochkisove gobice

Te okusne in okusne mesne kroglice bodo privlačne za ljubitelje vegetarijanske kuhinje in tiste, ki opazujejo post.

Krompirjeve klobase z gobami: kuhanje

Sestava:

  1. Krompir - 1 kg
  2. Šampinjoni - 200 g
  3. Moka - 2 žlici. l
  4. Poper in sol po okusu
  5. Rastlinsko olje

Kuhanje:

  • Krompir olupite in kuhajte, dokler ga polovica ne skuha v rahlo slani vodi. Ko je pripravljen, izpraznite vodo in gomolje zmešajte v pire. Počakajte, da se pire krompir ohladi, dodamo sol in poper po okusu.
  • Zdaj lahko narediš polnjenje. Pečemo gobe, jih na drobno sesekljamo in v ponvi z oljem prepražimo in redno mešamo. Na koncu pečice dodamo sol in poper, nato pa jo odstranimo s toplote in pustimo, da se gobe ohladijo.
  • Vklopite pečico in začnite kuhati krompirjeve kroglice. Oblikujte torto z mokrimi rokami in položite 1 čajno žličko. gobe. Potem z mokrimi rokami ponovno položite eno torto na drugo, tako da ostane polnilo v notranjosti in oblikujete ovalni kose.
  • Namastite pekač z rastlinskim oljem. Nato nanesite krompirjeve kaše, vnaprej jih zavijte v moko ali krušne drobtine.
  • V pečico položite pekač s posodo in pecite 15-20 minut, dokler ne zlate.

Krompirjeve kocke s sirom

Krompirjeve kocke s sirom: recept

Sestava:

  1. Krompir - 500 g
  2. Trdi sir - 100 g
  3. Piščančje jajce - 1 kos.
  4. Moka - 3-4 žlice. l
  5. Maslo - 1 žlica. l
  6. Sol in poper po okusu
  7. Rastlinsko olje za praženje

Kuhanje:

  • Krompir olupimo in narežemo na več koščkov, nato pa jih v slani vodi kuhamo, dokler ne postane rahlo mehka. Nato odcedite vodo in dodajte maslo krompirju. Krompir potresemo v pire krompirju in ohladimo.
  • Naribajte trdi sir. Nato v ohlajeni pire krompir dodamo jajce, sir in vse začinimo s črnim poprom. Vse temeljito premešajte. Treba je omeniti, da je idealno, da je najbolje uporabiti sveže mleto poper, nato pa se izkaže, bolj dišeče.
  • Krompir dodajte moko in zmešajte, dokler ne postane gladka. Če je potrebno, dozolit po okusu. Potem obliko te mase patties, roll v moki.
  • Zadnja faza - položite pečico na peč in jo segrejte z majhno količino rastlinskega olja. Nato nadaljujte s praženjem krompirjevih krompirjev s sirom, dokler se na vsaki strani ne pojavi rjava skorja.

Krompirjeve klobase so čudovita jed, jih lahko kuhamo z velikim številom prelivov. Poleg tega mora biti vsaka gospodarska gospodinja preprosto v svojem kulinaričnem arzenalu nekaj receptov za krompirjeve kocke, saj imajo mnogi ljudje pogosto presežni krompir. Poskusite in si oglejte tradicionalni krompir iz popolnoma različnih strani!

Dodaj komentar