Kuhanje skute doma
Sir je zelo uporaben proizvod, ki presega vse mlečne izdelke v količini beljakovin. Sladkarski sir kot hrano, bogato z beljakovinami, uživajo tako športniki kot tudi ljudje v obdobju okrevanja po zdravljenju. Sir je zelo koristen za otroke in odrasle..
Vendar se pogosto zgodi, da ne zaupamo siru, ki se prodaja v trgovinah. In za nakup vasi ni mogoče - se ne prodaja nikjer v bližini. V tem primeru lahko skuto skuhate sami, doma. Obstaja veliko možnosti. Najlažje je narediti skuto iz kislega mleka..
Sestava skute
Za izdelavo 0,5 kg skute boste potrebovali:
- 2 litra naravnega mleka;
- 2 žlici. l kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob;
- ali namesto dveh predhodnih sestavin, kislo mleko (2 litra).
Kuhanje domače skute
- V majhno ponev zlijte naravno mleko v vasi, pokrijte s pokrovom in pustite, da se kislo 24 ur.
- Za pospešitev tega postopka dodajte dve žlici kisle smetane.
- Če že imate kislo mleko, ta pripravljalna faza izgine.
- Nato v posodo, ki je večja, damo posodo s kislim mlekom. Vlijte vodo in jo nastavite na počasen ogenj.
- Takoj ko zavre voda v večji ponvi, s peči odstranite posodo s kislim mlekom. Mleko se mora zviti. Hlajenje.
- V cedilo ali cedilo vstavite čisto gazo. Nanesite mleko. Odpadna tekočina teče skozi gazo in sito ali cedilo. In v gazi je ena skuta. Malo bo voden. Da postane bolj gost, morate skuto z gazo zapreti in na njej položiti težek predmet. Iztisnil bo preostalo sirotko.
- Mimogrede, lahko pijete sirotko, to je odlična dietna pijača.
Sir je povsem čist, saj je narejen iz pravega mleka. Je lahko slano ali sladko. Dodate lahko kislo smetano, smetano, med ali marmelado, pa tudi sveže jagode. Domače skuto je dobro uporabiti za pripravo kolačev in kot polnilo za domačo peko.
Dober tek!
Glejte tudi:Kaj kuhati iz skute?
Še posebej za womeninahomeoffice.com.ru - Margot