Lasagna recept doma

Lasagna je tako všeč vsem državam, da zdaj obstaja veliko okusnih receptov za kuhanje doma. V prodajalnah prodajajo zamrznjeno testo, da bo gospodinjam bolj primerno za kuhanje. Hkrati pa je lazanja še dolgo kuhana, zato je bolje, da jo kuhamo na prostem dnevu.

Domači Lasagna mesni recept

Sestava:

1. Testo - 12 plošč
2. Nadev, boljši mešanica - 500 g
3. Čebula - 1 kos
4. Paradižnik - 2-3 kos
5. Sir (po možnosti parmezan) - 230 g
6. Oljčno olje - 1 žlica.
7. Sol
8. Začimba

Sestava omake Bechamel:

1. Maslo - 30 g
2. Mleko - 500 ml
3. Moka - 1 žlica.
4. Mleti muškatni orešček - 1ch.l.

Kuhanje:

• Najbolje je, da uporabljate plošče, ki so ravno dovolj za namakanje v vodi. Dokler dosežejo stanje, lahko pripravite polnilo za lazanjo.
• V oljčnem olju prepražimo čebulo in dodamo mleto meso, začimbe po okusu, sol.
• Malo zdrobite sveže paradižnike, dodajte kašo, vse zmešajte in malo kuhajte.
• Zdaj kuhajte omako. Raztopite kos masla v ponev in dodajte moko tam, prepražimo. Vlijte mleko in dobro premešajte, dokler ne zavre. Dodajte muškatni orešček, poper in malo soli. Vse vre 3-4 minute in se lahko izklopi.
• Zdaj, ko je osnova za lazanje doma pripravljena, je čas, da jo zberemo. Pladenj za peko, bolj globok, je prekrit s folijo. Postavimo 4 krožnike testa in jih raztresemo, potresemo z naribanim sirom in prelijemo po omaki. Zberite več plasti, vrhnje dobro potresite s sirom. Lazanje položite v pečico 25-27 minut, temperatura ne sme preseči 170 ° C.
• Lazanje mora biti vroče, okrašeno s svežo baziliko, zelenjavo ali rezinami limone. Ko je lazanja malo hladna, je bolj primerno, da jo razrežete.

Vegetarijanska lazanja doma

Glavna težava pri kuhanju vegetarijanske lazanje doma je, da je testo treba kuhati samostojno, saj mora biti brez jajc. Morda se ne zgodi prvič, zato bodite potrpežljivi, ne roke takoj spustite!

Sestava:

1. Pšenična moka - 200 g
2. Hladna vrela voda - 100 ml
3. Ščepec soli

Sestava polnila:

1. Oljčno olje - 2 žlici.
2. Sladka paprika - 1 kos
3. Srednji paradižnik - 4 kos
4. Basil - 1 veja
5. Parmezan - 100 g (neobvezno)
6. Gobe ​​- 500 g

* Na željo lahko dodate polnilo koruzo, zeleni grah, fižol v pločevinkah, ocvrte jajčevce.

Kuhanje:

• Moko večkrat prelite, dodajte sol in postopoma zmešajte testo z vodo, dokler se dobro ne zvije. Če je moke veliko, bo težko.
• Testo razvaljamo v velik pravokotnik, narežemo na enako število pravokotnikov.
• Zelenjavo umijte, sesekljite ali narežite v mešalniku. Paprikine paprike in paradižnik, dodajte baziliko, začimbe in sol.
• Gobe ​​prepražimo v ločeni plošči do zlate rjave barve.
• Daj na pekač, namaščen z maslom, nekaj pravokotnikov testa, polni nadev na vrhu: nalijemo gobe z mešanico zelenjave, potresemo s sirom. Po želji lahko dodamo naribane orehe.

• Lazanje zberemo iz več plasti: testo polnjenje in tako naprej večkrat.
• Pečemo lazanje ne dolgo - približno 20 minut pri povprečni temperaturi. Ko se malo ohladi, jo dajte na mizo.
• Lahko jo okrasite na vrhu marinirane koruze in zelenja.

Kuhajte nove recepte z veseljem, uživajte v obroku!