Napoleonova torta

Napoleon je prišel skupaj z mlado ženo mojega brata v našo družino. Dolga leta je ljubljen ne samo v njih in moji družini, ampak tudi v družinah mojih zrelih hčera. Njegova edinstvenost je v tem, da imajo vse torte posebne plasti, ki popolnoma absorbirajo kremo. Zaradi tega je okus preprosto neverjeten! Morda vam bo tudi všeč in bo navdušilo vašo družino z lahkoto in okusom.

Kako kuhati torto Napoleon?

Napoleonova torta

Sestava:

Za preskus:

  1. moka - 320 g (2 žlici.)
  2. margarina - 250 g
  3. voda - 250 ml
  4. soda - 1 čajna žlička
  5. Kis - 1 žlica.
  6. Vodka - 1 žlica.
  7. piščančje jajce - 1 kos

Za kremo:

  1. jajce - 2 kosa
  2. sladkor - 200 g
  3. moke in škroba - 1 žlica.
  4. mleko - 0,5 l
  5. vanilin - 1 pakiranje
  6. Vodka - 1 žlica.

Kuhanje:

  • Za pripravo lisičja je potrebno luščenje margarine. Ločeno, v skledo, premagal jajce, dušiti soda s kisom, dodamo vodo in vodko. Nato sestavine sestavite z margarino in moko, zamesite testo.
  • Testo hladimo pol ure v hladilniku. Razdelite ga na deset kosov, kolesite jih čim manj na mizo. Pečico dobro segrejte (do 200 stopinj) in pecite vsakih 7-10 minut. Medtem ko je še v vročem stanju, prerežite šablono ali posodo in ji dajte potrebno obliko.

Napoleonova torta. Kuhanje listnatega testa

  • Da bi naredili kremo, morate dobro premagati jajca, postopoma dodajte sladkor v mešanico. Nato se vnesejo škrob in moka. Da bi dosegli popolno enakomernost kreme, je zaželeno, da v tekočo maso nalijete vrelo mleko v tankem toku, neprekinjeno mešajte. Nato se na ogenj kuhamo tri minute. Trak hladilne kreme je dodana vanilija in vodka, dobro mešana.

Napoleonova torta. Kuhanje testa

  • Vsaka torta je še vedno topla, da je dobro namočena s smetano, zložena drug na drugega in tvori torto. V skladu s tehnologijo je bolje najprej pripraviti kremo, nato pa v času hlajenja narediti gnetenje testa. Za lepoto bi moral biti vrh pogače okrašen z drobtinami zdrobljenih ostankov torte in sadjem ali jagodami. V najboljšem primeru pustite, da se pusti 12–20 ur, da se kolači popolnoma namakajo.

Lepo čajanko!

Napoleonova torta je pripravljena!

Dodaj komentar