Paradižnik v paradižnikovem soku za zimo

Mnoge hostese v poznem poletju in zgodnji jeseni začnejo pripravljati različne zvitke za zimo. Pozimi ni zelenjave in sadja, ki bi nas poleti navduševala. Vsa zelenjava, ki jo prinaša pozimi, nima okusa in okusa, na katerega smo navajeni. Mnogi od njih vsebujejo v svoji sestavi snovi, škodljive za zdravje, ali preprosto nimajo pravega okusa zelenjave, ki se goji poleti.

Eden od priljubljenih pripravkov za zimo so paradižnik v paradižnikovem soku. So precej enostavne za pripravo, okusne in zdrave. Ko ste odprli kozarec s paradižnikom v paradižnikovem soku, lahko svojo mizo zlahka popestrite s čudovito jedjo.

Kako kuhati paradižnik v paradižnikovem soku za zimo?

Sestava:

• Paradižnik - 0,5 kg
• Česen - 1 glava
• Koper - 1 kup
• Bolgarski poper - 1 kos.

Kuhanje:

1. Operite koper, poper in paradižnik.
2. Česen narežemo na tanke rezine, poper na obročke, paradižnik na rezine in narežemo na koper.
3. Nato paradižnike, nato česen, poper, koper in tako naprej v več slojih.
4. Takoj ko se kozarček napolni, ga zaprite s pokrovom, 15 minut sterilizirajte v ponvi z vodo. Začimb in soli ni treba dodajati, preliti tudi paradižnik.
5. Po 15 minutah vrenja odstranite kozarec in ga položite pod toplo odejo, dokler se ne ohladi.

Paradižnik v paradižnikovem soku s česnom in hrenom

Sestava:

• Paradižnik - 2 kg
• Sladka bolgarska paprika - 250 g
• Zreli paradižniki - 2 kg
• Česen, sesekljan s korenom hrena - ¼ Art.
• Sol - 2 žlici. l
• Sladkor - 4 žlice. l

Kuhanje:

1. V 3-litrski kozarec, dal paradižnik, in prezrelega - sperite, sesekljajte in dal v ponvi, nato zavremo. Kuhajte jih, dokler niso mehka. Nato ohladite in obrišite skozi cedilo.
2. Na nastali paradižnikov pire dodamo sladkor in sol. Premešamo in zavremo. Ko sok začne zavreti, dodamo poper, hren in česen.
3. Nastalo vročo maso nalijemo v pločevinke s paradižnikom in začnemo sterilizirati. Banke v prostornini 3 l - 20 min., 1 l - 15 min. Blokirajte jih in jih obrnite na glavo, da se ohladijo.

Kako kuhati olupljen paradižnik v paradižnikovem soku?

Ta recept je eden najlažjih.

Sestava:

• Paradižnikov sok - 1 l
• Paradižnik - 2,5 kg
• Sladkor - 4 žličke.
• Sol - 1 žlica. l

Kuhanje:

1. Operite kozarce in jih sterilizirajte. Paradižnik speremo s križanjem.
2. Postavite jih na krožnik in napolnite z vrelo vodo, pustite 5 minut. Odcedite vodo in takoj nalijte hladno. Po 5 minutah ponovno izpraznite vodo.
3. Odstranite lupine iz paradižnika, zdaj bo lažje.
4. Pripravljene paradižnike postavite v pripravljene kozarce.
5. Zdaj morate kuhati marinado. V ponev nalijte paradižnikov sok, dodajte sladkor in sol po okusu. Vse kuhajte.
6. Začnite kuhati paradižnik z vrelim paradižnikovim sokom.
7. Banke, pokrijte s pokrovi in ​​sterilizirajte 15 minut. Potem zapremo pločevinke s pokrovi, jih obrnemo in ovijemo v toplo odejo ali brisačo. Pustite jih ohladiti, lahko čez noč.

Paradižnik, pridelan po tem receptu, je popolnoma shranjen v paradižnikovem soku pri sobni temperaturi.

Brazilski paradižnik v paradižnikovem soku

Sestava:

• Paradižnikov sok - 1 l
• Paradižnik - 2,5 kg
• Sol - 1 žlica. l
• Koper - kup
• Lovorjev list - 10 listov
• Začimba curryja
• Grah - 10 grah
• Česen - 3 klinčki

Kuhanje:

1. Drobno narežemo koper, narežemo paradižnik in temeljito operemo.
2. Sterilizirajte kozarce in tam položite vse začimbe. Po tem, dajte paradižnik tja.
3. Paradižnikov sok zavremo in vržemo ščepec curryja.
4. Napolnite kozarce z vrelim paradižnikovim sokom. Nato sol v kozarce.
5. Sterilizirajte kozarce za 7 min. Potem zavihajte.

Paradižnik v paradižnikovem soku z začimbami "Spark"

Sestava:

• Rdeči paradižniki - 2 kg
• Česen - 6 klinčkov
• Listi ribeza - 6 kosov
• Listi češnje - 4 kose
• Listi hrena - 1 kos
• Dill - 3 Umbrella
• Lovorjev list - 10 kosov
• Črni poper - 15 grah

Začimbe sestavin:

• Paradižnik - 1,5 kg
• Mešanici sesekljanega hrena in česna - 80 g
• Sladkor - 1 čajna žlička.
• Sol - 3 žličke.

Kuhanje:

1. Za začimbe - mleto paradižnik, dodamo česen, hren, sladkor in sol, dobro premešamo.
2. Nato kuhamo rdeče paradižnike, česen, liste ribeza, češnje, hren, koper, lovorjev list, poper. Umijte vse zelenjavo, pripravite kozarce, kuhajte pokrove 5 minut.
3. Na dnu pločevinke položite česen in zelišča, nato - paradižnik.
4. Kuhano začimbno kuhamo in ga napolnimo s paradižnikom.
5. Sterilizirajte kozarce za 20 minut, nato jih zvijete. Obrnite ga, pokrijte z odejo in počakajte, da se ohladi.

Kako kuhati polnjene paradižnike v paradižnikovem soku za zimo?

Sestava:

Za 3 l pločevinke:

• Majhni paradižniki - 2 kg
• Česen - 2 glavi
• Piment in črni poper - po 5 zrn
• Bolgarska paprika - 2 kos.
• Gorka paprika - 1 kos.
• Koren hrena in listi
• Čebula - 0,5 glave
• Bay list
• Peteršilj in koper
• Sol in sladkor - 2 žlici. l
• Koper - 5 dežnikov
• Paradižnikov sok - 1,5 l

Kuhanje:

1. Operite paradižnik, prerežite na pol, vendar ne do samega konca.
2. Česen olupimo, narežemo na tanke rezine.
3. Pranje zelenja, sesekljite hren.
4. Vsak paradižnik napolnite s česnom in zelišči.
5. Poper speremo in narežemo na pol.
6. Sterilizirajte kozarec. Postavite začimbe, čebulo, strok česna, vročo papriko, polovico kopra in hren na dno. Nato si paradižnik dobro namestite. Zaželeno je, da bi paradižnik ležal čim bližje drug drugemu.
7. Na straneh bregov so bolgarski poper, na vrhu - koper, listi in koren hrena.
8. Kuhamo paradižnikov sok in ga napolnimo z vsebino kozarca. Pokrijemo ga s pokrovom 15 minut, nato pokrijemo s kuhanim pokrovom in ga obrnemo na glavo, ga postavimo na toplo mesto, ovijemo.

Obstaja veliko receptov za izdelavo paradižnika v paradižnikovem soku. Vsak od njih je dober in enostaven za pripravo. Ostaja samo, da izberete!