Pea juha v polaris multicooker

Mnogi od nas ne marajo juhe iz graha. In zaman, ker če pravilno kuhamo prvo posodo z dodatkom fižola, potem lahko presenetite tudi najbolj prefinjenega gurmana. Do danes je bila usoda hostes na kulinaričnem področju poenostavljena in lahko brez skrbi, na primer, kuhamo juho z grahom v Polaris multicookerju. Pogovorimo se o tem.

Naučite se lekcije o kuhanju

Ste se kdaj vprašali, zakaj ne marate juhe iz graha? Mnenja ljudi so praviloma razdeljena v dve veliki skupini. Prvi verjamejo, da je treba grah kuhati za dolgo časa, vendar je to vedno ni dovolj časa. Slednji trdijo, da so ti fižol zelo slabo prebavljeni in po zaužitju takšne hrane obstaja težava v želodcu. Na srečo ne mislijo vsi. Gospodinje, ki so že kupile počasen štedilnik, z veseljem kuhajo juho iz graha.

Verjemite mi: od običajnega in navidezno neopaznega graha lahko naredite pravo kulinarično mojstrovino. Preprosto morate vedeti nekaj razlik:

• Za kuhanje juhe lahko uporabite suh, svež ali konzerviran grah.
• V bistvu obstajata dve vrsti fižola za prodajo: cela in polovica. Mimogrede, slednji hitreje prebavijo.
• Pred toplotno obdelavo je treba grah večkrat oprati in nato namočiti v filtrirano vodo.
• Najbolje je, da namakate grah dan prej, na primer zvečer.
• Običajno se juhi dodajo paro korenje in čebula, krompir, začimbe in zelenice.
• Juho lahko zavremo v zelenjavni ali mesni juhi.
• Sol, grah mora biti na samem koncu kuhanja, sicer bo kuhal še dlje.
• V multicookerju Polaris lahko pripravite juho iz graha z dimljenim mesom, tako da izberete meso in klobase.
• Zelenjava se lahko namesti neposredno v posodo za raznovrstnost ali v ločeno posodo.
• Najboljši načini kuhanja za multicooker Polaris so programi za gašenje in supe. Izberite prvi način boljši - tako juha ne bo zavre.
• Da bi juha popila in dobila bogato aromo, po kuhanju pustite počasni štedilnik v načinu “Samodejno ogrevanje” vsaj 20-30 minut.

Kuhanje okusnega prvega tečaja

Danes kuhamo juho z grahom v Polaris multicookerju. Recept s fotografijo vam bo pomagal hitro spoznati vse kulinarične sposobnosti in skrivnosti. Mimogrede, kot kaže praksa, ni bistvene razlike pri pripravi grahove juhe v multikookerjih različnih znamk. Izjema sta moč in ime programskih načinov. V povprečju se grahova juha v počasnem štedilniku kuha približno 90 minut.

Sestava:

• 1 čebula;
• 300 g klobasastih izdelkov;
• 3 žlice. l sončnično rafinirano olje;
• okusiti sol;
• 1-2 kom korenje;
• 5-6 kosov krompir;
• 0,3 kg poliranega graha;
• posušen koper in peteršilj - po okusu.

Kuhanje:

1. Grah večkrat speremo s filtrirano vodo.
2. Grah položimo v skledo in zalijemo z vodo. Strma za nekaj ur.
3. Korenje pogoltnite, sperite, posušite in raztrgajte.
4. Krompir se olupi, opere in mleta z ustreznimi paličicami.
5. Polaganje rezanega krompirja v več posodah.
6. Čebulo olupimo, narežemo na majhne kocke.
7. Pražite čebulo v ponvi na sončničnem rafiniranem olju.
   
8. Ko čebula dobi zlati odtenek, raztrgana korenčka razmažemo v ponvi.
9. Korenje prenašamo skoraj do pripravljenosti.
10. Mi zmeljemo izdelke iz klobas in pošiljamo na porjavele zelenjavo.
11. V posodi z večnamenskim štedilnikom nanesite otečeni grah, porjavljeno zelenjavo s prekajenim mesom in napolnite z vodo.
12. Določite količino vode ali bujona v skladu z volumnom posode z večnamenskim štedilnikom.
13. Zaprite pokrov in nastavite programski način "juha".
14. Časovnik je nastavljen na 90 minut.
15. Po dajanju ustreznega zvočnega signala v juho dodamo začimbe in začimbe.
16. Pustimo še 10-20 minut juhe v več kontejnerjih, nastavimo način "Samodejno ogrevanje", in nato služimo na mizo.

Poskusimo zadovoljiti gurmana

Če na štedilniku skuhate navadno grahovo juho, jih komaj presenetite z gurmanom. Toda z dodajanjem govejega fileja in topljenega sira boste lahko naredili gastronomski vtis.

Sestava:

• 300 g govejega fileja;
• 1 korenček;
• 1 žlica. polovica graha;
• 6-7 krompirja;
• okus rafiniranega olja;
• sol, začimbe in poper po okusu;
• 1 čebula;
• topljeni sir - 1 kos.

Kuhanje:

1. Pripravite grah, kot je opisano v prejšnjem receptu.
2. Goveji file speremo, posušimo s papirnato brisačo in narežemo na kocke.
3. Zelenjava se očisti, opere in razreže na običajen način.
4. Olje rafiniranega sončničnega olja vlijte v posodo z več peči in pošljite razrezane čebule in korenje.
5. Zelenjavo pustite v načinu "Fry".
6. Nato dodajte rezine govejega fileja in prepražite skupaj z zelenjavo.
7. V naslednjem koraku otečeni grah in krompir postavimo v posodo z več peči in dodamo filtrirano vodo ali mesno juho.
8. Nastavili smo način "Kaljenje", nastavili časovnik na 90-110 minut.
9. Medtem raztaljeni sir zmeljemo v mešalniku, dodamo filtrirano vodo, tako da dobi tekočo konsistenco.
10. Ko je juha pripravljena, jo solite, dodajte začimbe in kuhano tekočino.
11. Vztrajati malo juhe in služijo za mizo, posuto z zelenico.

Kot lahko vidite, je kuhanje okusne, dišeče in slane juhe z grahom zelo preprosto, še posebej, če imate počasen štedilnik. Ta kuhinjski aparat je olajšal življenje mnogim gospodinjam. Poskusite juho pripraviti po predlaganih receptih, in zagotovo bo vaše gospodinjstvo uživalo. Dober tek!