Pečen svinjski recept doma

Tradicionalni hladni predjed iz pečene šunke bodo uživali vsi gostje. Pravilno pečena bo sočna in pikantna, tudi ko se ohladi.

Obstaja veliko načinov kuhanja pečene šunke doma. Najpogosteje jemljejo veliko svinjsko šunko s plastmi maščobe, vendar se goveje in piščančje meso uporablja redkeje.

Tradicionalni svinjski recept doma

Takšno meso je primerno kot prigrizek za vsako praznovanje, dokazani recept pa vas ne bo nikoli razočaral.

Sestava:

1. Svinjina - 1 kg
2. Česen - 4-5 klinčkov
3. Lovorjev list - 4 kos.
4. Mleti poper - 1 čajna žlička.
5. Sol

Kuhanje:

• Svinjino je treba odmrzniti, večkrat oprati z vodo in posušiti.
• Peel dva klinčka česna, narežemo na tanke rezine.
• Meso natresemo na vrh in narežemo na česen. Da bi položili globlje stroke česna, vzemite dolg oster nož. Če želite ohraniti česen v vsakem ugrizu, sile čim pogosteje.
• Preostanek česna je treba zdrobiti, nasekljani lovorjev list, dodati črne in rdeče paprike ter vse pomešati. Svinjino zmešajte s pikantno mešanico in pustite, da se 4-5 minut marinira ali čez noč v hladilniku.
• Potem ovijte svinjino v folijo in pecite približno 80-90 minut v pečici pri srednji temperaturi.
• Končno meso ohladite, narežite na tanke rezine in okrasite z rdečo svežo papriko in vejicami peteršilja.

Kako kuhati svinjsko šunko v medni omaki?

To je eno najbolj nežnih in prijetnih kombinacij: sladki med in aromatična svinjina z dodatkom različnih začimb.

Sestava:

1. Svinjski listič - 500 g
2. Med - 1 žlica.
3. Česen - 2 klinčka
4. Soja omaka - 1 žlica.
5. Sol
6. Začimba

Kuhanje:

• Sveže ali zamrznjeno meso je treba oprati v hladni vodi, pustiti, da se posuši.
• Zmešajte sojino omako, med in začimbe. Nashpigovat kos mesa s stroki česna, sol na obeh straneh.
• Oblikujte obliko ali globok pekač z malo rastlinskega olja in ga dajte v kuhano svinjino. Nalijte njeno medeno omako. Pustite meso stati 1,5 - 2 uri.
• Pecite svinjino, dokler se dobro ne porjavi in ​​sok ne bo štrlel. Pečeno šunko je treba obrniti vsakih 25-30 minut, preliti preostalo omako.
• Pripravljena svinjska kaša, da se ohladi, lepo narežemo ali zavijemo v folijo in shranimo v hladilniku.

Pečeni svinjski recepti doma so kar nekaj.Marinado za meso lahko opravite na različne načine. Dober limonin sok, kis, kumare, sojina omaka.

Če ste kuhanje kuhano svinjsko meso prvič, je bolje, da majhen delež za določitev količine soli, začimb. Glavna stvar - ne bojte se, da poskusite nove jedi, in vse, kar bo delo za vas!

Kuhajte z veseljem, dober tek!