Piščančji testo z marmelado ali jagodami

Peščeno testo je univerzalna osnova za najbolj raznoliko peko. Njegovo glavno prednost lahko imenujemo enostavnost priprave. Pesek testo za pito z marmelado ali jagodami je pripravljen zelo hitro, in rezultat je zagotovljeno, da je zelo okusno.

Zakaj bi radi ljubili testo?

Poleg tega, da se drobljivo testo pripravlja hitro in enostavno, ima še številne druge prednosti.

• Peščeno testo je lahko voljno (za mesna ali zelenjavna nadeva) in sladko. Hkrati za sladka polnila lahko uporabite obe možnosti.
• Za izdelavo te vrste testa potrebujete najmanj izdelkov, ki so skoraj vedno v hladilniku.
• Testo se lahko pripravi z dodatki (npr. Ovsena kaša ali orehi) - zaradi tega bo pridobila izvirne nianse okusa.
• Kombinacija testa s pecivom in marmelado je win-win, saj je hrustljava skorja čudovito kombinirana s sadno sladkim polnilom.
• Testo z jagodami vam omogoča, da v celoti občutite bogastvo polnila, ne da bi ga prekinjali z okusom moke "lupine".

Kratka pečenka: Popularni recepti

Da je okus jagodičevne tortice lahek, pecivo pa prijetno zdrobljeno, se testo najbolje pripravi na nesladkano. Za preveč sočne nadeve (češnje, jagode) mora biti baza moke bolj gosta.

Sestavine:

• 250 g (pakiranje) kremaste margarine;
• 3 žlice. pšenična moka;
• 2 žlici. sveže jagode;
• 2 žlici. sladkorja

Kuhanje:

1. Jagode dobro speremo z vodo in potresemo s sladkorjem.
2. Margarina se izvleče iz hladilnika in se rahlo zmehča.
3. Postavite ga na mizo in prelijte z moko.
4. Nož rezamo margarino z moko do popolne homogenosti mešanice.
5. Postavimo maso v kroglo, zavijemo v folijo in jo v hladilnik dostavimo za 30 minut.
6. Ohlajena gredica se valja z valjarjem v debelino plasti do 0,8 cm.
   
7. Testo razporedimo v obliko, ga pritrdimo z vilicami, tako da pri pečenju zrak ugasne.
8. Top nalivamo jagode s sladkorjem.
9. Postavimo v pečico, segrevamo na 150 stopinj za 10 minut. Torta je pripravljena.

Če imate radi nenavadne torte, poskusite narediti peščeno torto iz ovsenih kosmičev in oreščkov z jagodami.

Sestavine:

• 1.5 Čl. ovsena kaša;
• 1.5 Čl. presevana moka;
• ½ tbsp. fino narezani orehi;
• ¾ čl. sladkor;
• ½ tbsp. sladkor v prahu;
• 200 g masla domačega masla ali skladišča maščobe;
• ½ tsp soda bikarbona;
• 1 čajna žlička. mleti cimet;
• sol (po okusu);
• 300 g zamrznjenih ali svežih jagod (maline, črni ribez).

Kuhanje:

1. Spali jagode s sladkorjem v prahu.
2. V široki globoki skledi zmešajte moko, sol, soda, sladkor, cimet in orehe.
3. Mehko maslo gnetemo in gnetemo elastično testo.
4. Pecivo polnjeno s papirjem za peko.
5. Raztegnemo 2/3 testa, upognemo stranice, tako da jagodni sok ne pušča.
6. Spread na osnovi jagod.
7. Na vrh naredite pokrov preostalega testa.
8. V pečici segrejemo na 180 stopinj, položimo torto, opazimo 35-40 minut.
9. Dajte torti malo hladno in jo položite na posodo. Postrežemo s čajem ali mlekom.

Zelo okusna je kombinacija sladkega testa in kislega preliva - na primer z kosmuljkami. Če vzamete zamrznjene jagode, potem jih morate pustiti malo odmrzniti.

Sestavine:

• 350 gramov pšenične moke;
• 1 čajna žlička. pecilni prašek;
• 70 g margarine;
• 2 srednja jajca;
• 130 g masla;
• 150 gramov sladkorja;
• ½ tsp soli;
• 5 žlic. žlice hladne vode;
• 1 žlica. kosmulja (ali črni ribez, blackberry).

Kuhanje:

1. Mešajte moko s pekačem za testo, na mizo naredite drsnik z vdolbino.
2. Razbijmo v moko 1 jajce, dodamo sladkor, sol.
3. Narežite na majhne koščke margarine in masla, dodajte mešanici.
4. Vse premešajte, dokler ni gladko.
5. Vlijemo z vodo in ponovno zamesimo.
6. Pokrijte s folijo in jo pošljite v hladilnik 40 minut.
7. V obliki prekrita s papirjem za peko, da testo, ki so visoke strani.
8. Podmažite osnovo jajca.
9. Polnjenje nadeva in torto v pečici segrejemo na 180 stopinj pol ure. Berry sladica je pripravljena.

Gurmanske pecivo z marmelado

Pecivo z marmelado ali marmelado se običajno zapre, tako da polnjenje ne teče. V tem primeru lahko "vsebino" izberete po svojem okusu.

Sestavine:

• 7 žlic. presevana moka;
• 250 g domačega masla;
• 200 g margarine;
• 2 žlici. sladkorni pesek;
• 3 velika jajca;
• 2 žlički. Suhi pecilni prašek za testo;
• 1 paket vanilije.

Kuhanje:

1. Na nizko toplotnih talilnih maščobah.
2. Dodamo sladkor in dobro premešamo.
3. Zmes ohladite in dodajte jajca z vanilijo.
4. Moko temeljito zmešajte z pekočim praškom in vlijte v tekočo gredico.
5. Naredimo elastično testo, ga pokrijemo s folijo in ga pustimo v hladilniku 1 uro.
6. Del testa enakomerno poravna dno kalupa, porazdeli marmelado in prekrije preostalo testo.
7. Pečemo pri 180 stopinj 40 minut, dokler se ne pojavi zlato rjava.

Piščančje testo za pito z marmelado ali jagodičevjem je odličen način, da si sami in svoje sorodnike razveselite s slastno sladico. Za pripravo pogače zapletene sestavine niso potrebne, ker nič ne sme odvrniti od okusa jagodičja ali sadnega polnila, ki je lahko sladko in kislo. Peščeno testo je univerzalna osnova, ki lahko ugodno poudari okus vseh jagod in konzerv.