Pizza iz testa za kvas

Puffa pica iz kvasa se zdi zelo okusna. Posebej privlačen v takšni jedi je njegov izjemen videz. Zdi se, da je celotno polnjenje na zračni postelji. Če ne veste, kako pripraviti to neverjetno pico, uporabite naše recepte.

Puff Yeast testo Pizza: Cooking Tips

Puff Yeast testo Pizza: Cooking TipsPizza je tradicionalna jed za prebivalce italijanskih provinc. V klasičnem receptu je pripravljen na običajnem testu, ki ga sestavljajo samo voda, moka, jajca in sol. Toda pizza je tako všeč v državah SND, da so nacionalni kuharji pripravili veliko različnih možnosti za izdelavo podlage za to jed. Pizza, ki se peče na kupljenem listnatem testu, velja za najhitrejšo pot.

Da bi bila ta pica okusna, morate poznati nekaj razlik v njeni pripravi in ​​delovati s puderjem:

  • Testo je treba predhodno odmrzniti. Zato ga je treba pred kuhanjem izvleči iz zamrzovalnika v 45 minutah ali v 1-2 urah, da se premakne v hladilnik.
  • Polnilo nikoli ni položeno po celotnem obodu podnožja, saj se pri pečenju robovi testa deformirajo in vsebina lahko pade. Vedno pustite prostor okoli robov vsaj pol centimetra.
  • Če želite pred peko dobiti zlato skorjo, namažite kos testa z jajcem.
  • Puff testo je zelo občutljiv izdelek. Ne uporabljajte sestavin, ki lahko med kuhanjem dajejo veliko tekočine, saj pizza ne bo dobro pečena in bo vodena.
  • Če ne želite, da je testo zelo razslojeno, ga pred kuhanjem preluknite z vilicami.

Preučene so bile glavne raznovrstnosti dela z lisastim testom, čas je, da začnete neposredno pripravljati pico. Za to lahko uporabite naslednje recepte.

Pizza Recipe z gobami in papriko

Recepti za pizzo iz piščančjega peciva

Sestava:

  • 1 list listnatega testa;
  • 5-6 kosov sveži šampinjoni;
  • . TSP paprika;
  • . TSP peteršilj;
  • 5 kosov paprike;
  • 1 jajce;
  • 150 gramov naribanega sira;
  • mešanica paprik.

Kuhanje:

  1. Najprej vklopite pečico za ogrevanje 200 stopinj. V vmesnem času se bo segrela in iz zamrzovalnika izvlekla odmrznjeno lisnato testo.
  2. Zdaj pa pripravimo polnilo. Za to dobro speremo šampinjone pod tekočo vodo in vsako gobo narežemo na tanke kose.
  3. Na visoki vročini segrejemo posodo in 5 minut pečemo gobe, neprestano mešamo. Nato ogenj sperite, posolite s poprom in poprom, začinite s papriko in posušenim peteršiljem, pokrov pa pokrijte s pokrovom. Popecite še 5 minut. Po tem odprite pokrov in kuhajte, dokler ni vsa vlaga izhlapela.Gobe
  4. Pri vsakem popu odrežemo zgornji del z repom, očistimo notranjost in ga speremo z vodo. Zdaj razrežite poper na polovice.

    Pepper
  5. Vzamemo list za peko in ga pokrijemo v obliki pergamentnega papirja. Papirja ne namažite z mastjo.
  6. Medtem se testo zamrzne, razreže na polovice, kot je prikazano na spodnji sliki, in razmaže na pekač.pudersko testo
  7. Vsaka polovica lisastega testa je namazana z jajci in malo soli.Testo
  8. Na testo namažemo popečene gobe, tako da so njegove strani in robovi prosti.Gobe ​​na testu
  9. Šampinjone pokrijte z naribanim sirom, na vrhu z bolgarskim poprom in v pečici odstranite posodo.Pizza recept, narejen iz puffa kvasnega testa z gobami in papriko
  10. Ko bo pica čez 20 minut zlato rjava, robovi se rahlo dvignejo, lahko dosežete pekač.

Pizza s salamo v pečici

Testo za pecivo s kvasom s pečeno salamo v pečici

Sestava:

  • 1 list listnatega testa;
  • 1 čajna žlička. oljčno olje;
  • ½ tbsp. nariban sir;
  • 250 g svežih šampinjonov;
  • 2 stroka česna;
  • ½ tbsp. belo vino;
  • 8 kosov češnjev paradižnik;
  • Čl. kozji sir;
  • 12 listov bazilike.

Kuhanje:

  1. Testo vzamemo iz zamrzovalnika 45 minut pred začetkom kuhanja ali ga prenesemo v hladilnik 1-2 uri.
  2. Ko se testo odmrzne, ga je treba razdeliti na dve enaki polovici in položiti na pekač, ki je prekrit s pergamentnim papirjem.
  3. Zdaj morate pečico predgrevati na 200 stopinj, nato pa začeti pripravljati polnilo.
  4. V veliki ponvi na srednje močnem ognju pečemo drobno narezane gobe s česnom 2 minuti.
  5. Nato nalijte vino v gobe, začinite s soljo in poprom ter kuhajte še 5-7 minut, dokler odvečna tekočina ne izgine.
  6. Paradižnike speremo pod hladno vodo in jih narežemo na polovice.
  7. Zdaj pa naredimo pico. To naredite tako, da na vsako rezino testa napolnite olivno olje.
  8. Zdaj na en del testa položimo gobe, na drugi pa paradižnik. Na vrh potresemo oba koščka naribanega sira.
  9. Ponev v pečici odstranite 10-15 minut.
  10. Po končanem času vzamemo pico iz pečice, potresemo drobtine kozjega sira na vrh in pustimo, da se ohladi 10 minut.
  11. Pred serviranjem poškropite pico z drobno narezano baziliko.

Peka iz pripravljenega testa iz lisenega kvasa se vedno izkaže za zelo okusno in nenavadno. Zdaj, vedoč osnove, lahko nekoliko spremenite sestavo polnila, dodal svoje najljubše sestavine. Salame, kozice in celo ananas - praktično vse, kar je v hladilniku, je primerno za pizzo. Poskusite in izumite nove recepte. Uživajte v obroku!

Dodaj komentar