Sinabon buns

Skoraj vsak izmed nas ima rad okusno sladico, še posebej, če je to slaščica. V specializiranih trgovinah, pekarnah in kavarnah lahko kupite različne žemljice, pecivo, pecivo, vendar domače je še vedno najbolj slastno pecivo, saj v procesu kuhanja vlagate svojo dušo in pozitivna čustva. V svetu je razširjen buns Sinabon, recept, ki ga boste našli v tem članku.

Malo zgodovine videza žemljic Sinabon

Še vedno obstajajo spori o tem, kako se ti pecivo pravilno imenuje: Sinabon ali Sinnabon. Oba imena se v praksi uporabljata kot enaka in ju je mogoče šteti za pravilna. Skrivnost izdelave teh žemljic je patentiran recept.

Leta 1985 se je družina iz Seattla, ali bolje rečeno, Cohenov oče in sin, odločila, da pripravi edinstven recept za kolač, ki bi bil najboljši na svetu. Po stotinah vzorcev se je recept še vedno našel in začeli peči kolački v obliki majhnih zvitkov, začinjenih s cimetom in sirnim nadevom.

Danes so slaščičarne, pekarne in kavarne odprte v več kot 50 državah, kjer pečejo žemljice svetovno znane znamke Sinabon. Poleg klasičnih žemljic se pod to blagovno znamko proizvajajo tudi slaščičarski izdelki s karamelnim in čokoladnim polnilom, lisnato pecivo ter zelo majhne pecivo. V teh pekarnah lahko uživate tudi v blagovnih znamkah, ki so na voljo posebej za zvitke Sinabon.

Cimetni pecivo Sinabon: recept s fotografijo "Classic"

Pecite buns Sinabon v klasični različici lahko doma. Seveda, hostesa bo morala malo delati, toda verjemite mi, vaš trud ne bo zaman. Predstavljajte si aromo peciva s sirnim nadevom, začinjeno s cimetom! Kaj bi lahko bilo bolje? Po degustaciji takšne peke bo vaša družina in gostje prijetno presenečeni in bodo zagotovo zahtevali dodatek.

Sestava (za preskus):

• mleko - 200 ml;
• maslo - 75 g;
• kvas (suh ali stisnjen) - 11 ali 50 g (ustrezno);
• piščančja jajca - 2 kos;
• sladkor - 150 g;
• sol - majhna ščepec;
• moka - 650 g

Za polnjenje in smetano potrebujete naslednje sestavine:

• Cimet - 2 žlici. l.
• krem sir - 60 g;
• vanilija;
• sladkor v prahu - 100 g;
• rjavi sladkor - 250 g

Kuhanje:

1. Segrejte mleko (po možnosti ne preveč maščobe), vendar ga ni potrebno zavreči.
2. V mleko dodamo stisnjeni ali suhi kvas in vse temeljito premešamo. Ne sme biti nobenih grudic. To mešanico je treba razveljaviti in počakati, da se kvas "malo razprši".
3. V ločeni globoki skledi zmešajte jajca in rahlo stopljeno maslo. Za temeljito in temeljito mešanje lahko uporabite mešalnik, mešalnik ali mešalnik.
4. Dodajte sladkor v mešanico jajčnega olja in nadaljujte s premagovanjem.
5. V nastalo mešanico dodajte mleko, zmešano s kvasom, nalijte ščepec soli in temeljito premešajte.
   
6. Moko je treba presejati in dodati tekočemu delu testa.
7. Postopno prelijemo preostalo moko in zamesimo testo. Iz testa naredimo kos, ga položimo v globoko posodo, pokrijemo z brisačo in pustimo na toplem približno 1 uro.
8. Za polnjenje vzemite rjavi sladkor in cimet. Vse mora biti temeljito mešano.
9. Ko je testo dobro, ga morate zgnetiti. Potem razvaljamo iz nje ni preveč debela plast. Najbolje je, da razvaljamo testo v obliki pravokotnika.
10. Z maslom namažite celotno površino testa (prej ga zmehčajte) in potresite z mešanico sladkorja in cimeta.
11. Razvaljamo plast zvitka testa in ga narežemo na porcije.
12. Nastale žemljice dajte na pekač, premazan s sončničnim oljem ali prekrit s pergamentnim papirjem.
13. Morate peči v pečici pri temperaturi približno 200 ° pol ure.
14. Medtem pripravite smetano. V ta namen zmešamo rahlo raztaljeno maslo s sirom.
15. Pečene pecivo Sinabon mora pripraviti pripravljeno smetano in posuti s sladkorjem v prahu.

V tem receptu se Sinabonovi zvitki pečejo doma. Lahko pokažete domišljijo in uporabite drugo kremo. Ne pozabite, da morajo biti klasični punčki Sinabon cimet, vendar se lahko krema karamelizira, vanilija in celo čokolada.

Sinabon Buns doma: Raznovrstni recepti

Bunice, kuhane po klasičnem receptu s cimetom in dodatkom čokoladne glazure, se imenujejo Shokobon. Vsaka gostiteljica jih lahko pripravi. Testo za žemljice, nadev in glavno kremo pripravimo po klasičnem receptu. Posebnost peke Shochobon je sestavljena iz dvojne plasti kreme: čokolada se vedno nanaša na kremasto glazuro.

Led lahko pripravite na kateri koli recept. Za čokoladno glazuro lahko uporabite čisto čokolado (črno ali mlečno), ki jo morate le stopiti. Čokolada se pripravlja tudi doma, zato je zelo preprosta: dovolj je, da vzamete kakav, maslo, mleko in sladkor (prah). Vse sestavine so dobro premešane in stepene. Lahko kuhaš in kremo.

Kot lahko vidite, so Sinabonovi kolački zamazani z vsako glazuro. Z okusom so zelo okusne. Lahko ga kupite v kateri koli trgovini z živili. Nekatere gospodinje namesto karamele uporabljajo kuhano kondenzirano mleko ali karamelo. Sinabon pecivo lahko narežemo po dolžini in prav tako zapremo karamelnega polnila. Ne pozabite, da mora biti prvi sloj glazure kremast.

Sinabon buns niso le svetovno znana slaščičarna, ampak tudi najljubša poslastica. Gospodarji z veseljem delijo svoje kuharske recepte. Recept lahko izboljšate in spremenite polnjenje. Na primer, če vam ni všeč cimet, potem ga ne morete dodati. Pecivo Sinabon mora biti prevlečeno z zaledenitvijo, ko so še vroče. Tako se razprostira od zgoraj, in kolač ne bo le okusen, ampak tudi zelo lep po videzu.