Sladka pita v pečici

Sladica pita v pečici je odličen dodatek za kosilo ali večerjo. In pripraviti takšno jed je zelo preprosta, še posebej, če uporabljate nasvete in recepte izkušenih slaščičarjev.

Kako speči torto skute v pečici: slaščičarji namigi

Nedvomno bo vsaka izkušena hostesa imela svoje skrivnosti izdelave pita s skuto. In tistim, ki ne poznajo te jedi, da bi skuhali popolno skuto, je koristno uporabiti preproste nasvete:

• Značilno je, skuto torta je sestavljena iz več plasti - osnove in polnjenje. Ta tekstura je zelo mehka in mehka. Za končno jed lahko enostavno odstranite iz pekač, vzemite jedi z odstranljivo dno.
• Za polnjenje uporabljajte samo skuto na sobni temperaturi - lažje jo boste premagali do gladke konsistence. Če vzamete preveč hladno skuto, se lahko polnjenje izkaže grudasto.
• Ko pripravljate torto iz testa iz kruhovega mesa, se lahko pri visokih temperaturah zgodi, da je vrh že požgan, dno pa ni dovolj pečeno. Nato preprosto pokrijte torto v pečici z aluminijasto folijo ali kosom pergamentnega papirja.
• Sladka torta - glavna sestavina. Ta izdelek mora biti zelo masten, kisel in mora biti zelo svež.

Kako kuhati skuto v pečici? Če skrbno iščete, bo v kuharski knjigi zagotovo nekaj receptov. Ponujamo vam nenavadne variante tega pečenja. Poskusite kuhati skuto torto v pečici z jabolki ali bučo z uporabo enega od predlaganih receptov.

Gurmansko jabolčno skuto

Dišeča in nežna pita iz skute in jabolk, pečena v pečici, ne bo pustila ravnodušnega niti navdušenega nasprotnika mlečnih izdelkov. In razpoložljive sestavine in enostavnost priprave bodo hosti omogočile, da uživajo ne le rezultat, ampak tudi sam proces.

Sestava:

• 3 ½ žlice. moka;
• 500 g skute;
• 2 žlici. l zdrob;
• 1 žlica. kisla smetana;
• 1 ½ žlice. sladkor;
• 200 g margarine;
• 1 čajna žlička. pecilni prašek;
• 2 žlici. l rjavi sladkor;
• 4 jajca;
• 3 kose velika zrela jabolka.

Kuhanje:

1. Najprej pripravimo testo. To storite tako, da moko prelijemo skozi fino sito in zmešamo s pekočim praškom.
2. Po tem dodajte v moko sladkor, rjav sladkor in ščepec vanilina.
3. Zdaj izvlečemo margarino iz hladilnika, ga narežemo na majhne koščke in dodamo preostalim sestavinam.
4. Potem se testo zelo dobro premeša, tako da je rezultat precej drobna. To lahko naredite z mešalnikom ali z roko z vilicami.
5. Nato poravnajte pergamentni papir s pekačko in vlijte polovico testa. Mimogrede, ni potrebno mazati oblike, saj se testo izkaže za precej mastno.
   
6. Z žlico dobro razporedite testo po celotnem dnu dna.
7. Prvi pripravljalni del je končan in čas je, da začnemo pripravljati polnilo. Če želite to narediti, v mešalniku, zmešajte zdrob, jajca, kislo smetano, granulirani sladkor in skuto.
8. Potem operemo jabolka, jih očistimo in drgnemo na grobem.
9. Dodajte naribane jabolke masi skute in ponovno dobro premešajte. Če so jabolka precej kisla, potem z njimi morate dodati 5-6 žlic sladkorja.
10. Nato nalijte nadev v pekač in ga razprite z žlico po robovih.
11. Potem smo zaspali ostalo testo in dal obrazec v pečici, segreti na 200 stopinj.
12. Po 30-40 minutah izvlečemo torto, jo ohladimo, narežemo na porcije in jo serviramo na mizo.

"Sunny" torta za sladico

Zdi se, da je bučna skuta dve nezdružljivi sestavini. Tako nenavadna kombinacija naredi sladico izjemno mehko in okusno. In sama torta je zelo lepa.

Sestava:

• 250 g piškotkov "Jubilej";
• 100 g margarine;
• ½ tbsp. mleko;
• 1 kg buče;
• 1 žlica. težka krema;
• 1 vrečka želatine;
• 2 žlici. l sladkorna drobtina;
• 250-300 g domače skute.

Kuhanje:

1. Najprej vzemimo bučo. Zelenjava se dobro opere, očisti iz notranjih organov, narežemo na majhne rezine, ki jih ovijemo v folijo in pečemo v pečici.
2. Dokončana buča mora biti zelo mehka. Mi ga ohladimo, damo v mešalnik in ga zmeljemo v pire krompirju.
3. Po bučnem pireju dodamo skuto s sladkorjem v prahu in s srednjo hitrostjo premešamo z mešalnikom, dokler ni gladka.
4. Zdaj nadaljujte s pripravo osnov. Če želite to narediti, v mešalniku, zmeljemo piškotke na stanje majhnih čipov in jih zmešamo z mehko margarino.
5. Piškote razporedimo v podlago za peko in previdno potisnemo z žlico po vsem dnu.
6. Postavite pekač in še naprej pripravljajte nadev. To storite tako, da v čisto, ne-emajlirano posodo nalijte želatino z vročim mlekom. Pustite, da stoji približno 10 minut, nato pa temeljito segrejte na majhnem ognju.
7. Medtem ko želatina nabrekne in se ohladi, mešalo mešamo z mešalnikom, dokler krema ni odporna.
8. Zdaj naplodno želatinasto mleko vlijemo v bazo bučk in začnemo z mešanjem. Nato v nekaj pristopih vstopimo v kremo, ne da bi prenehali stresati.
9. Nato napolnite polnilo v kalup za peko in poravnajte površino z žlico. Kolač odstranimo v hladilniku za en dan.
10. Po 24 urah je bučna torta pripravljena. Dober tek!

Ko kuhate torto s skuto v pečici, lahko varno poskusite. Poskusite dodati sveže jagode in sadje na sladico ali, na primer, koščke temne čokolade. Verjemite, torta ne bo izgubila od tega, ampak nasprotno, bo dobila nenavaden priokus.