Solata "mimosa" s sirom in konzervirano hrano

Salata "Mimosa" za mnoge je povezana s toplo vzdušje na praznično mizo s prijatelji in sorodniki. Njegova zgodba sega v sedemdeseta leta in, kot veste, v tistem času ni bilo obilo dobrot, zato je solata sestavljena iz navadnih izdelkov, ki jih lahko najdete v hladilniku vsake hostese. Kljub temu, solata "Mimosa" s sirom se izkaže zelo okusno.

Izkušeni kuharji razkrivajo svoje skrivnosti

Recepti za solato "Mimosa" s konzervirano hrano in sirom so tako preprosti, da je skoraj nemogoče pokvariti to jed. Vendar ima kuhanje še vedno svoje skrivnosti:

• majoneza za solatni preliv je treba izbrati debele in z visokim deležem maščobe;
• Pomembno je, da jajca ne prebavijo, ker bodo potem rumenjaki postali zelenkasti in potrebni za dekoracijo solate;
• nekatere gospodinje dodajo prepelico namesto piščančjih jajc;
• konzervirane hrane za "Mimozo" izbirajo med morskimi ribami - saury, sardinami, roza lososom itd .;
• vsi izdelki, ki se uporabljajo za izdelavo solate, morajo biti približno enake temperature, sicer bodo plasti težko položiti gladko in lepo.

Klasični recept za solato "Mimosa" s sirom

Obvezna sestavina solate "Mimosa" - v konzervah. Uporabite lahko katerokoli pločevinko v olju, na primer rožnato ali saury. Da bi solati dali občutek okusa, dodajte maslo, ki ga morate najprej temeljito zamrzniti v hladilniku.

Sestava:

• 1 kozarec rib v konzervah (200 g);
• 200 gramov riža;
• 250 g trdega sira;
• 4 jajca;
• 80 g zamrznjenega masla;
• perje zelene čebule;
• namizna majoneza.

Kuhanje:

1. Najprej zavrite riž in ga vrzite v cedilo, da bo steklo ekstra vode. Kuhana jajca kuhana.
2. Sir potresemo na srednjem ribniku in na dnu posode za solato nanesemo prvi sloj.
3. Z oljem v pločevinkah nalijte olje in jih temeljito zmešajte z vilicami in nato položite drugi sloj. Na vrh razdelite malo majoneze.
4. Jajca očistijo in ločijo rumenjake od beljakovin. Beljakovine obrusite na drobnem ribniku in položite tretjo plast.
5. Zeleno čebulino perje narežite na drobno in jih položite na vrh jajc, nato pa naredite majhen sloj majoneze.
6. Rumenjake fino vtremo in razporedimo na enakomeren sloj na čebuli. In nato položite plast majoneze.
7. Zdaj položite riž, na vrhu njega - nariban trdi sir, nato maslo, sesekljano in majonezo.
8. Vrhnja solata okrašena z rumenjaki in zelenico. Lahko postavite vejice mimoze.
9. Solata "Mimosa" s sirom in maslom je pripravljena. Položite ga v hladilnik pol ure, da ga namočite, in ga dajte na mizo.

Hranljiva in okusna solata z zelenjavo

Zdaj pripravimo Mimozino solato s topljenim sirom in zelenjavo. Namesto riža dodamo krompir. Takšna predjeda se ne sramuje služiti za praznično mizo.

Sestava:

• 1 pločevinka v konzervah v olju;
• 3-4 krompirja;
• velike korenje;
• 1 čebula;
• 4 jajca;
• topljeni sir - 150 g;
• majoneze.

Kuhanje:

1. Kuhamo korenje, jajca in krompir, ohladimo in olupimo.
2. Čebulo narežemo na kocke in korenje narežemo s krompirjem.
3. Tako, da čebula ne dobijo grenak, jo napolnite z vrelo vodo in pustite deset minut.
4. Jajčni rumenjaki se ločijo od beljakovin in podrgnejo.
5. Z oljem v pločevinkah nalijte olje, nato pa ga zamesite.
6. Prva plast je konzervirana hrana, druga pa veverice in nekaj majoneze.
7. Sedaj položite korenje na vrh majoneze in čebule.
8. Krompir je rahlo nasoljen in položen na vrh čebule. Nato dodamo majonezo.
9. V ločeni plošči združite predelani sir in rumenjake, nato pa jih položite na zadnji sloj.

Gurmanski prigrizek s sardino in sirom

In ta recept za solato "Mimosa" s sardinami in sirom se razlikuje po tem, da v njem ni riža ali krompirja. Kljub temu se je izkazalo, da je zelo okusno. In če ni bilo nobenih sardin pri roki, to ni strašljivo - lahko jih nadomestimo s katero koli ribjo konzervirano hrano.

Sestava:

• 4 kokošja jajca;
• 1 kozarec konzerviranih sardel;
• glavica čebule;
• zelenice;
• 150 g trdega sira;
• majoneze.

Kuhanje:

1. Jajca zavremo in beljake tradicionalno ločimo od rumenjakov, nato pa jih obrišemo na drobno ribež.
2. Odcedite maslo iz sardel in ga previdno razrežite na majhne koščke.
3. Čebulo narežite na kocke in jo namočite v vodo.
4. Mleto fino zmečkamo.
5. Plasti salate širimo po naslednjem vrstnem redu: čebula, sardele in majoneza.
6. Zdaj dodamo še sir, beljakovine in majonezo.
7. Zadnji sloj je rumenjak. Okrasite solato in pošljite v hladilnik, da se namakate.

Nenavaden recept za solato "Mimoza"

Pripravite starter za prave sladokusce z dodajanjem klobasičnega sira in papalin v solato. Verjemite, izvrsten okus te solate nikomur ne bo pustil ravnodušnega.

Sestava:

• 250 g klobasičnega sira;
• 1 kozarec papalin;
• 3-4 krompirja;
• glavica čebule;
• korenje;
• 3 kokošja jajca;
• rastlinsko olje;
• majoneze.

Kuhanje:

1. Krompir in korenje speremo, zavremo, ohladimo in olupimo.
2. Jajca morajo zavreti in očistiti.
3. Srednje čebula narežemo na koščke in jih zlejemo v rastlinskem olju do zlate rjave barve.
4. Odstranite papaline in pustite, da kapljejo iz olja. Namestite vilice.
5. Krompir in korenje drgnite.
6. Klobaski sir narežite na tanke trakove.
7. Krompir damo v skledo s solato, dodamo sol in majonezo.
8. Naslednji sloj bodo papaline, na vrhu pa jih morate razdeliti porjavi čebuli. Ponovno rahlo namažite z majonezo.
9. Zdaj si postavimo sir iz klobas.
10. Raztrgajte jajca, ne bomo ločili beljakov od rumenjakov. Razširimo jajčni sloj in solata je pripravljena. Lahko ga potresemo z zelenjavo na vrhu.

Solata "Mimosa" - okusna in lahka malica, ki je ni težko pripraviti. Poskusite z dodajanjem novih sestavin in kuhajte z užitkom! Dober tek!