Žele za sladico

Večbarvne sladice bodo odlična dekoracija za vašo mizo. Njihova glavna prednost je, da se zaradi vitke figure ne morejo odreči sladicam, da so nizkokalorične, snovi iz želatine pa pomagajo izločati toksine in toksine iz telesa.

Jelly pomaranče

Najboljšo obliko za tako sladico si je težko predstavljati. Kaj bi lahko bilo bolj zabavno od teh svetlo oranžnih rezin?! Takšna sladica bo vedno pomagala s svojo izvirnostjo.

Če želimo to narediti, imamo na zalogi 6 pomaranč, in morda več, mislim, da bo v procesu par pomaranč za vzorec. Želatina (25-30g) vlijemo takoj v majhno ponev, lahko v železo skledo, nalijemo kozarec hladne vrele vode in pustimo 1 uro, želatina mora nabrekne. Eno uro kasneje se zrna zameglijo, sežgajo in segrejejo, neprestano meša želatino z žlico, sicer se bo držala dna. In glavna stvar - ne pustite, da zavre, če nekaj zrn se ne raztopi, samo jih ne odstranite z žlico.

Pomaranče se izpere in razreže na dva dela. Z nožem previdno odstranite pulpo iz polovic, pri tem pazite, da ne poškodujete kože. Iz kaše, ki smo jo vzeli iz pomaranč, sok stisnemo in filtriramo skozi sito. V čisto lonec nalijte 200 ml vode, nalijte 6 žlic sladkorja, nanesite oranžno celulozo in vse požarite. Po vrenju kuhamo juho 6 minut in segrejemo.

Nato premešamo decoction, želatino in pomarančni sok. Polovice pomaranč napolnite z nastalo decoction in jih položite v hladilnik, dokler se ne strdi: želatina se mora drgniti, vendar ne izliti.

In zdaj več priporočil:

• Primerno je, da pomaranče napolnimo tako, da jih položimo na očala
• da bi lepo odrezali zamrznjene polovice, jih je treba obrniti na glavo
• če nimate časa za kuhanje želeja, vzemite suhi del v vrečkah
• tako da žele ne zamrzne, ne nalivajte vode nad normo
• Za pripravo sadja v rezinah jih narežite na kocke in jih položite v oranžne polovice ter nalijte na vrh.

Mleko za kavo

Že vemo, kako narediti sadni žele, zdaj pa nudimo recept za bolj občutljivo sladico z okrepčevalnim pridihom kave. Da bi dosegli lepe plasti, morate biti potrpežljivi, toda ta sladica je vredna tega.

Za napitno sladico moramo pripraviti svetlo in temno žele. Za lahek želatin vzamemo 15 g želatine in jo namočimo v 100 ml hladne vrele vode. Kuhamo dva kozarca mleka, dodamo tri žlice sladkorja, malo vanilina. Mleko malo ohladimo in raztopimo želatino, dobro premešamo in pustimo, da se ohladi.

Za temno želatino vzamemo 15 g želatine in jo namočimo v 100 ml hladne vrele vode, ko po 40 minutah nabrekne, jo vlijemo v kavo. In naredimo kavo po stopnji 2 žlici. žlice na 2 kozarca vode, dodajte 3 žlice sladkorja. Ko se kava združi s kavo z želatino, premešamo in pustimo, da se ohladi.

Nato izberite lepo obliko in prelijte plasti želeja: nalijte plast svetlobe, jo vstavite v hladilnik, je rahlo zamrznjena, dodajte temno plast in tako večkrat. Nato pustite žele v hladilniku, dokler se ne strdi.

Pred serviranjem jeglično obliko držite 1-2 minuti v topli vodi. Nato obrnite obliko in položite želatino na posodo.

Želatino lahko namočimo v eno ploščo za celotno sladico (ne po 15 g, temveč 30 g na 200 ml vode naenkrat), vendar je najpomembneje, da količino želatine enakomerno porazdelimo, tako da sta obe plasti dobro zamrznjeni.

Žele ni le svetla sladica, ampak je tudi vir dragocenih snovi, ki so potrebne za naše telo. Sama želatina vsebuje snovi, ki so potrebne za kosti, sklepe in blagodejno vpliva na nohte in lase. Če dodamo sadje in jagode želeju, si zagotovite vitamine.