Citronska kislina

Danes govorimo o citronski kislini. Zakaj o njej? In ker se je zgodilo jutro: Hotel sem čaj z limono, v gospodinjstvu pa so bili le lepi paketi z napisom "citronska kislina". Torej so se pojavila vprašanja: kaj je narejena in ali se lahko doda čaju brez zdravstvenih posledic? Torej, citronska kislina: škoda in koristi.

Sestava citronske kisline in področje uporabe

Vzamemo en tako lep paket citronske kisline, odprt in vidimo bel kristalinični prah brez vonja. Mi okus - kislo, usta ne plesti. Veliko jih zanima, ali je citronska kislina topna v vodi ali ne? Naj ugotovimo.

Citronska kislina je kemična snov, ki jo sestavljajo trije elementi: ogljik (C), vodik (H) in kisik (O). Če se segreje na 175 stopinj, se razgradi v vodo in ogljikov dioksid. V vodi se citronska kislina dobro raztopi.

Posamezno snov je izoliral švedski kemik Scheele že leta 1874. Znanstvenik ga je izvlekel iz nezrelih plodov limoninega drevesa. Poleg teh eksotičnih sadežev lahko v mnogih drugih rastlinah najdemo tudi kislino. Toda z vsebnostjo limonine kisline lahko primerjamo razen kitajske magnolije. Medtem ko se je kemična industrija razvijala, je bila iz tobačnega krzna in limonine biomase proizvedena citronska kislina. Zdaj je produkt sinteze iz sladkorjev in seva najvišje plesni.

Kot vidimo, čista kemija, ki nima nič skupnega s limonami, razen kislega okusa. Torej, o vseh vitaminov ali mikroelementov, ko doda čaj govora ne more biti. Ampak ne tako slabo. Zaradi svojih baktericidnih lastnosti in sposobnosti uravnavanja kislosti se citronska kislina pogosto uporablja v živilski industriji in farmaciji. Tukaj je bolj znan kot dodatek E330.

Citronsko kislino najdete v številnih sokovih, slaščicah. Kot konzervans se uporablja pri proizvodnji oljnih in maščobnih izdelkov. Za medicinske namene je vključen v sestavo zdravil za izboljšanje energetske presnove. Kozmetična industrija ne deluje brez te komponente: citronska kislina je v losionih, kremah, šamponih za uravnavanje pH vrednosti.

Shugaring s citronsko kislino

Če že govorimo o kozmetiki, poglejmo podrobneje postopek, kot je shugaring s citronsko kislino. Shugaring - perzijski odstranjevanje dlak z uporabo posebne sestave na osnovi sladkornega sirupa. Zakaj perzijščina? Ker je ta sladka odstranitev dlak iz telesa na vzhodu izumila perzijska lepotna kraljica, ki je živela pred več kot sto leti.

Načelno je shugaring enako kot voskanje, le z manj bolečimi občutki in koža po postopku je bolj nežen. Obstajajo nekatere prednosti shugaringa:

• To je preprost in poceni postopek, ki ga lahko preživite doma, ne da bi porabili za izlete v salone;
• shugaring popolnoma izključuje draženje, opekline, ureznine, modrice;
• odstranjevanje sladkih las je skoraj hipoalergeno;
• Ni nevarnosti, da bi prišlo do naraščanja dlak.

Postopek shugaringa

Sestava:

• sladkor - 60 g;
• topla voda - 2 žlički;
• citronska kislina - 16 g

Kuhanje:

1. Zmešajte sladkor z vodo v kovinski posodi, da dobite kašasto konsistenco.
2. Polagamo počasen ogenj, mešamo med kuhanjem.
3. Ko začne mešanica dobiti barvo karamele, jo spustite v posodo s hladno vodo in če se kapljica strdi - je sirup pripravljen.
4. V sirup dodamo citronsko kislino in nadaljujemo z mešanjem. Ko masa postane prozorna oranžna, odstranite sirup iz peči.
5. Naj se ohladi na 20-25 stopinj.

Aplikacija:

1. V roko vzemite ohlajeno karamelo in gnetite, kot gline, dokler ne postane mat.
2. Sestavina se nanese na površino kože proti rasti dlak.
3. Močno maso od telesa močno loči od rasti las.
4. Zamrznjeno zmes lahko segrejemo tako, da posode damo s karamelo v vrelo vodo.

V vsem tem procesu citronska kislina deluje kot naravni piling, očisti kožo in jo naredi svilnato.

Citronska kislina: škoda in koristi

Citronska kislina izboljša presnovo in na ta način vpliva na telo:

• spodbuja odstranjevanje škodljivih soli, žlindre, strupenih snovi;
• izboljšuje prebavne procese;
• krepi odpornost telesa na viruse;
• ima protitumorske lastnosti;
• odpravlja sindrom mamurnosti in pomaga očistiti telo;
• aktivno sodeluje pri nasičenju celic s kisikom zaradi antioksidativnih lastnosti;
• stimulira obnovo celičnega epitela, izboljšuje elastičnost kože, odstranjuje gube in izravnava odtenek obraza.

Citronska kislina je koristna tudi pri prehrani za hujšanje. Zmanjšuje vsebnost ogljikovih hidratov. Kompenzacija za pomanjkanje energije, telo začne izgorevati notranje maščobe, in zato ustrezno izgubljamo težo. Raztopimo v vodi, kislina se dobro absorbira. Njena hranilna vrednost je 1 Kcal.

Uporaba citronske kisline mora biti zmerna. Prekomerna količina v telesu povzroči draženje želodčne sluznice in povzroči bolečino. Neugodno vpliva na zdravje zob in pogosto postane vzrok za nastanek kariesa.

Kaj je nadomestila citronska kislina?

Če imate pomisleke glede uporabe citronske kisline, jo poskusite nadomestiti:

• za konzerviranje lahko limono zamenjamo z jabolčnim kisom ali vinskim kisom ter sokom brusnice ali rdečega ribeza;
• limonin sok je najboljši za recepte;
• Za čiščenje lestvice lahko uporabimo ocetno kislino in pecilni soda.

Izkazalo se je, da je citronska kislina kljub kemičnemu poreklu koristen in široko uporabljen proizvod, zlasti v kozmetologiji. Toda čaj je še bolje piti s svežo rezino limone.