Kaj je tabela prehrane 10
Hrana vpliva na stanje telesa, ne le v delu prebavnega sistema, žlez lojnic in presnovnih procesov - pravilno oblikovana prehrana lahko izboljša delovanje srčno-žilnega sistema ali vsaj zmanjša verjetnost za poslabšanje kroničnih bolezni. Medicinska prehrana "tabela 10" po Pevznerju je namenjena temu. Kaj je vključeno v to in katera načela je treba upoštevati?
Splošne značilnosti tabele za zdravljenje št
Zdravniki predpišejo to prehrano ljudem s cirkulatorno odpovedjo v začetni fazi (I-IIA), ki je neposredno povezana s patologijo srca in krvnih žil. Med cilji, ki jih takšen meni omogoča, je ne le normalizacija krvnega obtoka, temveč tudi izboljšanje srčno-žilnega sistema kot celote, preprečevanje motenj v delovanju ledvic in jeter ter pospeševanje presnovnih procesov. Dieta pomeni zmanjšanje obremenitve prebavnega sistema in srčno-žilnega sistema.
- Dnevni vnos kalorij ne sme presegati 2600 kcal. Ne pozabite, da se izračuna individualno, zato se ne poskušajte siliti, da bi jedli toliko, če to ni vaš volumen. Ni nižje meje za to prehrano, vendar ne sme biti pod palico, ki jo določi WHO - 1200 kcal za ženske.
- Čez dan lahko zaužijete največ 7 g soli, dodamo pa jo le pripravljenim obrokom. Tekočine pijte relativno malo - le 1,2 litra. V segrevanju se količina poveča glede na vaše potrebe.
- Razmerje BZHU je naslednje: do 90 g beljakovin, od katerih je polovica živalskega izvora, do 70 g maščob, med katerimi je 30% rastlinskih in okoli 400 g ogljikovih hidratov.
Prehrana ne pomeni zmanjšanja kalorične vsebine per se, samo delež maščob, zelo malo, ogljikovih hidratov se znatno zmanjša. Glavni poudarek je na skoraj popolni odstranitvi soli, zmanjšanju količine tekočine, ki vpliva na srce in ledvice. Prav tako umaknjene iz prehranskih izdelkov, ki vzbujajo centralni živčni sistem in srce, spodbujajo ledvice in jetra ter povzročajo nastanek plina v črevesju. Za podporo srca in krvnih žil v meniju se je povečala dnevna količina kalijevega, magnezijevega, alkalnega živila (sadje in zelenjava). Toplotna obdelava ne igra posebne vloge, vendar je priporočljivo, da se ne vključite v ocvrto hrano in jo popolnoma izključite. Meso in ribe kot dokaj težke predmete je treba zavreti. Temperatura jedi ni pomembna.
Meni prehrana "tabela 10" za teden in recepti jedi
Obroki s tako dieto so petkratni, porcije morajo biti enotne, vendar premajhne, da jih ne potrebujete, če nimate resnih težav s prebavo. Za ustvarjanje posameznega menija je dovolj, da se seznanite z prepovedanimi izdelki:
- mesne juhe na stročnicah, mesu, ribah, gobah;
- sveži pekarski izdelki (zlasti kolački in napitki), palačinke in vsi njihovi derivati (palačinke, palačinke);
- mastno meso in perutnina, klavnični proizvodi, klobase, konzervirano meso, prekajene in soljene ribe, kaviar;
- siri z visokim odstotkom maščobe in soli;
- trdo kuhana jajca in umešana jajca v ponvi;
- slane in kisle proizvode, pikantno in kislo zelenjavo, gobe;
- čokolada, pecivo, kava.
Meni prehrana "tabela številka 10" je primerna ne samo za normalizacijo dobrega počutja, temveč tudi za varno hujšanje: prehrana je precej raznolika, ni lačna, ne škodi prebavi, vendar ni primerna za vsak organizem.
| Zajtrk | Kosilo | Popoldanski čaj | Večerja | |
| Pon | Riževa kaša, zeliščni čaj | Kuhani makaroni s solato iz paradižnika in kumaric | Jajčna bela omleta s parovim mlekom | Pečen svinjak s cvetačo |
| W. | Ovsena mlečna kaša, ne masleni piškoti | Parjena teletina, 50 g zelenega graha, kup kopra | Kompot iz suhega sadja | Sladkarski kolači z jajčnim beljakom in rozinami |
| Sre | Prosena kaša z bučo in medom | Zelenjavna juha z juho (do 400 g) s kislo smetano | Vinaigrette z rastlinskim oljem
| Pollock Stew z bolgarskim poprom |
| Th | Sir s svežimi jagodami, čaj | Naribana korenje s kislo smetano, pari na piščančjem fileju | Kissel | Pečen krompir z zelišči |
| Pet | Ajdova kaša | Mesne kroglice iz govedine, solata iz korenja in sladkorne pese | Vsako sadje | Bučke in paradižnik z jajčnim beljakom |
| Sob | Ovsena kaša z medom ali suhim sadjem | Testenine brez omake, vendar z morskimi sadeži in paradižnikom | Mlečni žele | Rižni puding |
| Sonce | Riževa kaša, zeliščni čaj | Zelenjavna juha z žitaricami | Skuta za peko | Riba na pari z bučkami |
Recepti za takšne diete so lahko najpogostejši, saj je tu malo omejitev. Ker pa v procesu kuhanja soli ni mogoče uporabiti, je treba uporabiti druge arome. Na primer, zelišča, limonin sok. Ponujamo vam nekaj preprostih receptov za tabelo št. 10:
- Dietna torta iz sira iz 200 g 5% skute, 1 jajčni beljak, 3 g rjavega sladkorja, 1 žlica. paro in sesekljane rozine, 1 žlica. z diapozitivom polnozrnate moke. Formirane torte razmažemo na pekač in pečemo 20-30 minut. v pečici pri 170 stopinj.
- Preprosta različica italijanskega friattata je primerna tudi za tako prehranjevalno mizo, če jo kuhate, na primer 2-krat. Prebijte 2 jajca, dodajte sesekljan peteršilj, rezine paradižnika in rdečo papriko. Mešajte, vlijte v obliko, pecite v pečici na 180 stopinj do zlato rjave barve.
Na koncu je treba še enkrat poudariti, da je medicinska miza številka 10 zelo preprosta prehrana z minimalnim številom omejitev. Jedo po njenih pravilih je lahko okusno in raznovrstno, pri čemer se v ta namen uporabljajo že preizkušeni recepti, v katerih je treba zamenjati le nekaj predmetov. Toda poleg izgube dodatnih kilogramov boste opazili, kako se izboljšuje vaše dobro počutje.