Malina

Severne jagode so med najbolj koristnimi. Vsebujejo veliko količino vitaminov in mikroelementov. Med njimi je tudi lastna, kot jo imenujejo tudi severna kraljica - grabelj. Kaj preseneča ta jagodičja?

V starih časih si je bilo nemogoče zamisliti sever brez mehurčkov. Za zimo se je nabirala v velikih količinah. Zdaj, zaradi mnogih dejavnikov, pridelek jagodičja postane manj. V nekaterih, večinoma skandinavskih državah, se goji posebej. V Rusiji so se mavrice vedno štele za kraljevsko jagode, v Skandinaviji pa je bilo ocenjeno, da je vredno teže v zlatu.

Mamica: koristne lastnosti

Kako ne imenujejo tega koristnega jagodičja! V primerjavi z malinami, pomarančami in korenjem. Z malinami - je jasen, ker je muhinja vizualno podobna in je bližnji sorodnik. Berry večkrat presega pomaranče z vsebnostjo vitamina C in korenje v količini karotena.

• Berry je bila posebej požeta za boj proti skorbutu.
• Malina okrepi imunski sistem.
• Od listov naredite decoctions, ki imajo protivnetno delovanje. Severno jagodičje se uporablja tudi za prehlad.
• Ona je diaphoreticna.
• Zdravi se lahko s sadjem in prebavo.
• Malina ima fitocidno delovanje, ubija patogene bakterije in mikrobe.
• Zaradi velike količine vitamina A v sestavi izboljša vid.
• Zaradi diuretičnega delovanja se uporablja za zdravljenje cistitisa.
• Vsebuje veliko količino železa. Zaradi tega se uporablja za anemijo.
• Ne samo, da imajo jagode vrednost jagode. V ljudski medicini in kozmetologiji uporabljamo korenine in liste te čudovite rastline.
• Ko cistitis, oslabljen metabolizem, drisko lahko naredimo decoction iz cloudberries.

Dekvija za maline

Sestava:

1. Suhi zdrobljeni listi oblakov - 1 čajna žlička.
2. Voda - 200 ml.

Kuhanje:

• Suhi listi muhe se vlijejo v posodo. Prelijte jih 200 ml vrele vode. Zmes segrevamo na majhnem ognju 15 minut.
• Juha se vlije v kozarec in 40 minut. vztrajati. Juho filtriramo skozi gazo in razredčimo z vodo do 200 ml.
• Končni izdelek se pije pol ure pred obroki v količini 50 ml 3-4 r. na dan.

Malina: kontraindikacije

1. Skoraj vsakdo lahko jede to jagodičje. Ne zlorabljajte alergij, ljudi, ki trpijo zaradi individualne nestrpnosti do nekaterih izdelkov. Po zaužitju maline morate skrbno spremljati dobro počutje. To je kontraindicirana pri gastritisu, razjedo želodca, ker draži sluznico. Če imate težave s prebavnim sistemom pred uživanjem maline, se je bolje posvetovati z zdravnikom.
2. Močnica je nujna za tiste, ki spremljajo njihovo zdravje in videz. Daje lesk lasom, izboljšuje kožo in krepi nohte. Uporablja se v kozmetiki in doda v domačo kozmetiko. Sok in listi modrosti se uporabljajo za dermatološke težave. Priporočljivo je, da se v prehrano vključi preprečevanje kožnega raka. Sok maže prizadeto kožo, listi se nanašajo na opekline. Kot multivitamini se maline jedo sveže. Lahko ga zmešate z medom in majhno količino sladkorja.

Obleka: kdaj zbrati?

Na žalost ne raste povsod. To je neverjetno, ker je prednik rastlin, ki so ljubeče toplote. Ta sklep je bil opravljen s pregledom listov rastline. Istočasno rastejo večinoma v severnih zemljepisnih širinah. Čeprav obstajajo primeri, ko je tudi jagode najdemo tudi v drugih podnebnih razmerah. Paradoks je, da se cvetovi te rastline močno odzivajo na veter in nizko temperaturo. Kljub temu je v hladnem podnebju pridelek jagodičja višji. Če želite priti do maline, morate trdo delati. Berry raste na težko dostopnih mestih. Raje šotišč, vlažnih gozdov, močvirja, je precej pogosta v tundri in gozdni tundri. Poiščite lahko mehkužce znakov. Ob njej rastejo mah in divji rožmarin. Severna kraljica začne najprej cveteti med drugimi jagodami - junija. In jo poberejo v juliju in avgustu.

Zlahka je prepoznati mehurčke. Rastlina je nizek grm z okroglimi listi. Na posameznih steblih so posamezni cvetovi. Od tega se jagode oblikujejo. Zori kot nasprotje. Red cloudberries začnejo rumeno in postopoma postane barva jantarja. To je jagodičje in ga je treba zbrati. Obstaja celotna tradicija zbiranja. Prvič, lahko zberemo samo zrele maline. Moralo bi biti, kot bi bilo razkrito. Nezrel, seveda, lahko doseže doma, vendar ne bo imela istega okusa. Bolje je, da ne iščete ločenih grmičevja jagodičja, temveč celotno površino, zato boste potrebno količino hitreje zbrali.

Zdaj je ostalo, da se naučite, kako pravilno shraniti maline. Obstaja več načinov. Berry je zalila vodo in spravila v temno hladno sobo. Tako se lahko shrani do 2 tedna. Najboljši način je zamrzniti oblake. Torej bo shranjena do naslednje žetve. Količina vitaminov v tem jagodičju bo nekoliko manjša kot v sveži. Če imate klet, lahko poskusite tradicionalni način shranjevanja severnih narodov. V sodih so polili mehurčice in shranjevali v tej obliki. Istočasno se je izkazalo, da je jagoda namočena. Iz maline lahko naredite marmelado ali kompote, slasten žele in marshmallow. Pri kuhanju je pomembno vedeti, da imajo jagode precej velike kosti. Zato se najpogosteje podrgne skozi sito.

Marmelada iz jagod: recept

Sestava:

1. Jagode - 1 kg
2. Sladkor - 700 gr.

Kuhanje:

• Jagode jagode umijte in zaspite v ponvi. Nanesite malo in počasi ogenj. Počakajte, da jagode dajejo sok.
• Običajno traja 15-20 minut. Jagode zaspijo s sladkorjem. Mešamo in zavremo, dokler se sladkor ne raztopi.
• Končni džem se vlije v sterilne kozarce in zapre s plastično kapico. Marmelada je shranjena v hladilnikih ali v hladnem temnem prostoru.

Želega marmelada

Sestava:

1. Modra moka -100 gr.
2. Sladkor - 100 gr.
3. Škrob - 50 gr.
4. Voda - 1 l.

Kuhanje:

• Jagode očistite in sperite. Daj v ponev, zdrobimo. Voda, da se ogreje in jo prelijemo z jagodami. Mešanico segrejemo do vrenja.
• Kuhajte na majhnem ognju 10 minut. Mešanico vtremo skozi sito v drugo posodo.
• Dodamo sladkor in razredčimo z malo vodnega škroba. Kisel zavre.

Sok iz jagod

Sestava:

1. Jagode

Kuhanje:

• Jagode lupine, sperite. Vlijte vodo v ponev in zavrite. Jagode dajte v vrelo vodo in kuhajte 1-3 minute.
• Preko sokovnika prenesite maline. Odcedite sok z gazo.
• Nalijte v čiste sterilizirane posode.
• Pokrijte s pokrovi in ​​shranite na hladnem temnem mestu.

Dagnje združuje koristne lastnosti pomaranče, korenja, maline. Količina vitaminov in hranil v njem je presenetljivo velika. To jagodičje lahko zaužijete sveže, kot multivitaminski pripravki, zmeljemo z medom in sladkorjem, iz njega naredimo marmelade, kompote, žele. Z nego morate uporabiti to jagodičja za ljudi, ki trpijo zaradi gastritisa in razjed, kot tudi alergije!