Pinjoli

Pine oreški rastejo na sibirski bor - iglavci zimzeleno drevo. Oreški na sibirskem boru začnejo dozorevati šele po 20-30 letih, včasih celo kasneje. Stožci oreščkov zorijo precej dolgo, približno 15 mesecev in v eni kepi vsebujejo do 150 semen oreškov. Posamezno drevo lahko ponavadi proizvede 10–12 kg pridelka oreha.

Pinjoli imajo zelo visok okus, imajo pa tudi najvišjo vrednost med drugimi orehi. Vsebujejo Veliko količino hranilnih snovi, a same po sebi so zelo kalorične. Torej, kaj storiti? Ali ženske, ki gledajo svojo težo, ne želijo uporabljati teh čudovitih orehov?

Prednosti pinjolov

Recepti s pinjolami se nahajajo v ljudski in uradni medicini, ker vsebujejo visoko kakovostne maščobe, beljakovine, vitamine in mikroelemente.

• Vsebujejo veliko količino linolne kisline, ki je koristna za človeško telo.
• Od aminokislin je mogoče razlikovati aminokislino arginin. Ta aminokislina je zelo pomembna za rastne procese v človeškem telesu in je vključena v prehrano rastočih otrok, nosečnic in ljudi s slabim zdravjem.
• Tudi v orehih je veliko vitaminov E, P in skupine B.
• Vsebina fosfor pinjole - najvišje v primerjavi z drugimi vrstami oreškov in oljnic.
• Mnogi v njih in joda, kar je še posebej pomembno za prebivalce severnih regij.

Če na dan zaužijete majhno peščico pinjol, se bo odrasla oseba nasitila z dnevnim deležem elementov v sledovih, kot so baker, cink, kobalt in mangan. Beljakovine in maščobe iz cedrovih orehov telo zlahka sprejme, njegova sestava pa ne vsebuje grobih vlaken, zato se lahko oreščki dajejo tudi majhnim otrokom.

Od pinjol dobite olje s stiskanjem, po katerem ostane torta. Kolač se uporablja za izdelavo krem, sladic, omak in doda solatam. Olje je zelo dragocen prehranski proizvod, ki normalizira metabolizem in daje telesu moč.

Poraba kalorij

Pinjol vsebuje 673 kcal na 100 gramov proizvoda - to je precej. Kljub temu pa mnogi nutricionisti in zdravniki svetujejo, naj se ne odrečejo tako dragocenemu orehu, tudi tistim, ki so na dieti, ker oreščki vsebujejo veliko uporabnih snovi, ki jih telo dobro absorbira, zato se maščobe hitro razgradijo. In tudi s tako visoko kalorično vrednostjo, z uporabo le nekaj oreškov na dan lahko dosežete učinek hujšanja! Prav tako, pinjole imajo poseben hormon, ki, ko vstopi v telo, daje možganom signale nasičenosti in zato, ko zaužije celo majhno količino oreškov, lahko doživite občutek sitosti.

Bodite previdni le, če želite jesti velik del oreškov, njihova visoka vsebnost kalorij lahko negativno vpliva na sliko.

Kontraindikacije za uporabo pinjole

Pinjoli so naraven in okolju prijazen izdelek, zato praktično ni kontraindikacij. V neočiščeni obliki je treba paške pinjole skrbno dati mladim otrokom, saj lahko lupina pride v dihala.

Uporaba pinjol je povezana z veliko neprijetnega občutka grenkobe, ki je prisotna po jedi. In grenkoba morda ne bo šla celo po uživanju drugih izdelkov. Ali pinjole povzročajo grenkobo? To je lahko posledica prisotnosti snovi v orehih, ki reagirajo s kisikom, kar povzroča draženje membrane v ustih in razburljivi so receptorji, odgovorni za grenak okus.

Veliko ljudi zmotno zaznava grenkobo v ustih kot znak preobremenjenosti ali zastrupitve z orehi, čeprav se telo tako preprosto odziva na snovi, v katerih so bogate matice. Po rednem uživanju orehov se bo grenkoba postopoma začela izginjati, kar pomeni, da je telo v celoti sprejelo vse snovi, ki jih vsebujejo.

Ampak, če vas grenkost borovih orehov zelo moti, poskusite slediti nekaterim pravilom. Ne kupujte orehov po teži, dajte prednost pakiranim, bodite pozorni na primernost in izgled orehov, prav tako ne zaužijte več kot 50 gramov oreškov na dan. Torej grenkosti po jedi pinjol se lahko izognemo, in mnogi svetujejo jesti neolupljene orehe, saj je najmanj verjetno, da bodo povzročili odziv v telesu.

Pinjol za hujšanje in izboljšanje splošnega stanja telesa je najbolje porabiti pol ure pred obroki. Majhen del oreščkov bo zagotovil velik delež hranil, v glavnem obroku pa se ne boste več želeli naslanjati na bogato in hranljivo hrano, saj so oreški že visoko kalorični. Ta majhna skrivnost vam bo omogočila, da obdržite svojo figuro v formi in dobite potrebne vitamine in elemente v sledovih.