Quinoa

Quinoa je letna zeliščnica. Biologi danes poznajo več kot sto vrst. Mnogi menijo, da je quinoa običajen plevel, vendar to ni, ima veliko uporabnih lastnosti in naši predniki so o njih dobro vedeli.

Kako izgleda kvinoa?

Kinoa je razširjena po vsem svetu. Najdemo ga tako v divjini kot v kulturni obliki. Največ vrst, primernih za uživanje, raste v Severni Ameriki in Avstraliji.

Obstajajo tudi polja na evropski celini, zasajena s to travo z različnimi barvami. Nekoč je bila quinoa varčevalno sredstvo od lakote. Ni čudno, da je v Franciji ljubkovalno imenovana "prijetna ženska", v Nemčiji pa "dober Henry". V evropskih državah so uporabljali ne preprosto, ampak vrtno quinoo, ki je bila znana starim Grkom in Rimljanom. Galen je govoril tudi o skorajšnji zasičenosti telesa po jedi iz quinoe. Kasneje so znanstveniki ugotovili: ta rastlina vsebuje veliko beljakovin.

Kinoa je enoletna rastlina s pokončnimi ali razvejanimi stebli, višine okoli 20 do 90 cm, listi pa so romboidni, s suličastim dnom in "ušesi" z nazobčanimi robovi. Ponavadi so pokriti z bogato praškasto prevleko, zaradi česar so videti dolgočasno. Cvetovi rastline, majhni, se zbirajo v večih tesnih glomerulih, ki skupaj tvorijo skupno apikalno socvetje. Cvetje s preprostim periantom je sestavljeno iz 5 listov, ki so spojeni v podnožju.

Quinoa cveti od začetka poletja do septembra, plodovi zorijo avgusta in oktobra.

V Rusiji se ta rastlina nahaja skoraj po vsej državi, zlasti v njenem evropskem delu in na ozemlju južnih regij Daljnega vzhoda in Sibirije. Raste kot plevel na poljih, kot tudi na odlagališčih, ob cestah, ob bregovih reke, na obalnem pesku in gramozu. Rastlina zbirajte samo na okolju prijaznih mestih.

Trava quinoa ima rok trajanja 1 leto, seme pa se lahko hrani trikrat dlje.

Trava se lahko sadi na vrtu ali v državi, raste v manj kot enem mesecu.

Vzgojena je bila dekorativna quinoa z rdečimi listi. Prideluje se za porabo in šopke.

Preberite tudi:

• Kakšne divje zelišča lahko jeste?
• Za kaj je pšenična trava uporabna?
• Kako uporabiti mazole?
• Clover: uporabne lastnosti
• Zdravilne lastnosti amarantove moke, koristni recepti

Kaj je koristna quinoa?

Pri mladih listih in poganjkih quinoe - resnično skladišče beljakovin, zato je boljše v prehranski vrednosti za živalske proizvode. Poleg tega je rastlina bogata s kalijem, rutinsko, vitaminom C in mineralnimi solmi.

• Quinoa ugodno vpliva na celotno telo. Ima dober tonični učinek zaradi visoke vsebnosti karotena, askorbinske kisline in 17 aminokislin, od katerih se nekatere sploh ne sintetizirajo v človeškem telesu.
• Kinoa nima niti okusa niti vonja. Zato za njegovo uporabo v kulinarične namene potrebujemo veliko aromatičnih začimb: česen, poper, čebula, lovorov list in peteršilj.

• Ta rastlina proizvaja dobre burgerje, ki so zelo priljubljeni pri vegetarijanci. Njeni listi se dodajo svežim zelenim solatam, juhi iz zelja, boršču, kisli in nabrani za zimo. Listi quinoa, opečeni z vrelo vodo, so odlični za pripravo rastlinskih pirejev.
• Vrtna quinoa, nekateri so pomešani v moko, ker je pšenični ali rženi kruh bolj hranljiv in hranljiv. Poleg tega je kruh s takim dodatkom bolje pečen in shranjen dlje časa.
• Semena te rastline se uporabljajo za izdelavo različnih zdravih žit. Ledeno kašo, tako imenovani labod, jemljemo z mlekom in jajci.
• Če seme rastline ni termično obdelano, se lahko uporabijo kot odlično emetično in laksativno sredstvo. Kot taka je rastlina preprosto nepogrešljiva za zastrupitev s hrano in kronično zaprtje.
• Antibakterijska učinkovitost labodov decoctions omogoča uporabo te rastline v primeru nalezljivih in vnetnih bolezni absolutno vseh organov našega telesa.
• Na primer, v primeru vnetja ustne votline, 30 g suhih, zdrobljenih listov pour 1 tbsp. vrelo vodo in pivo približno 15 minut, nato pa je rezultat infuzije sperite usta večkrat na dan.
• Listi quinoe se uporabljajo tudi kot odlično dezinfekcijsko sredstvo: preprosto se nanesejo na svežo rano, da bi preprečili morebitno gnojenje.
• Stare ruske medicinske knjige vsebujejo tudi koristne recepte s kvinojo, ki prispevajo k zdravljenju hemoroidov, išiasa, tumorjev, protina, srčnih bolezni in mnogih drugih bolezni.

Quinoa je koristna rastlina, ki se lahko uporablja v medicinske namene, dodana različnim jedem, ki se uporabljajo v sestavi cvetnih kompozicij. Ta trava se lahko goji na mestu ali zbira v ekološko čistih območjih vašega območja.