Sladki in timijan

Skladnost besed "timijan" in "slano" je bila razlog za domnevo, da gre za isto rastlino ali bližnje sorodnike. Je tako? Da bi razumeli razliko med timijanom in slanim, morate spoznati vsakega od njih. Edina stvar, ki jo je mogoče trditi, so povsem različne rastline, med kontaktnimi točkami, ki imajo samo skupno družino in pripadajo zdravilnim zeliščem.

Sladki in timijan: fotografije in glavne značilnosti rastlin

Slano ima latinsko ime satureja hortensis, ki ne daje več razloga za podobnost med njim in timijanom. Rastlina je letna, lahko doseže višino 70 cm, grmovje pogosto tvorijo gosto, gosto goščavo. Lahko raste kot živa meja, vendar se v glavnem ceni za svoje storitve v kuhanju in tradicionalni medicini. Njegova pikantna aroma in okus ji omogočata, da ji da ime "zelena paprika".

• Zanimivo je, da kemična sestava te rastline vsebuje do 5% beljakovin in velik delež eteričnih olj. Osredotoča se predvsem na krepitev imunosti, antihelmintski učinek, dezinfekcijo in fiksiranje. Potreben je za črevesne motnje in za spodbujanje apetita. V kombinaciji z rmanom ne deluje le kot hemostatsko sredstvo, temveč tudi poveča splošni ton, ki odlično okrepi. Poleg tega je znanstveno dokazano, da je slano tudi učinkovito pri raku.
• Slanina je kot živilo odlična za vse meso in solate, zlasti na osnovi kumaric; lahko uporabimo kot pekarski izdelek. Njegova sposobnost, da olajša absorpcijo težkih obrokov, je v dietetiki zelo cenjena.

In če so slani in timijan različna zelišča, sta timijan in timijan ista rastlina z latinskim imenom thymusserpyllum. Začinjene zdravilne rastline iz družine yasnotkovyh, del skupine pokrovnosti tal. Trajnica, višina grmovja ne presega 20 cm, cveti od sredine poletja do konca, tvorijo majhne rožnato-vijolične rože, z veličastnimi kapicami, ki pokrivajo vrh vsakega strelja. Na vrtu se običajno uporablja kot ozadje za cvetlični nasad, središče ali obrobje cvetličnega vrta, vrtne poti. Ker se grmovnice timijana ne razprostirajo po širini, se začetna oblika ohrani skozi vse leto, kar vam omogoča, da določena območja zapolnite v povezavi z načrtovano zasnovo.

• V ljudskem zdravilstvu se creeping timijan ceni zaradi svojih protivnetnih in antibakterijskih lastnosti, zmožnosti lajšanja vročine in lajšanja bolečinskih krčev. Majhni decoctions na osnovi timijana omogočajo ločevanje izpljunka iz pljuč in bronhijev, da bi pomirili živčni sistem. Vendar pa je uporaba te rastline nezaželena pri nosečnicah, kot tudi v primeru jetrne in ledvične odpovedi, motenj kardiološke narave.

Okusen vrt: raste iz semena in skrbi za rastlino

Iz semen je mogoče gojiti slanico tako na prostem kot tudi na okencu, toda tukaj je potreben velik zaboj, ker so grmovnice precej visoke. Cut vrhovi se lahko 2-krat na leto, potem pa jih je treba posušiti in shraniti na temnem, hladnem mestu.

• Na 1 m2. ponavadi je le 300 g semen, kar kaže na visoko stopnjo kalivosti slanih. Zaradi dobre vzdržljivosti rastline se lahko poseje tudi pod snegom, v zimskem sneženju pa boste morali pokriti območje s sadikami z debelo krpo in jelkimi smrekovimi vejami.
• Slano potrebuje zelo hranljivo zemljo, zato mora pri kopanju parcele obstajati humus (do 6 kg na 1 kvadratni meter), v substrat za sadike pa je treba dodati kompleksno gnojilo. Pred sejanjem se zemlja navlaži. Če se setev opravi pozimi, je treba mesto pred zorenjem omočiti.
• Zemljišče na vrtu ima lahko kakršno koli kemično sestavo, vendar slano najbolj ceni postelje, na katerih so bili prej zelje, paradižnik ali kumare, ali območja, kjer so dodali organske snovi. Vendar je veliko bolj pomembno izbrati takšno območje, kjer bo obilo sončne svetlobe, saj je slano zelo zahtevno.
• Sejanje se izvaja na žlebih, katerih globina je 0,5-1 cm, razdalja med njima pa mora biti vsaj 15 cm zaradi aktivne rasti slanih.
• Rastlina je posajena na sadik marca, na odprtem terenu - ko se bo zemlja tiho zrahljala: konec aprila ali začetek maja. Podtema se lahko izvede konec oktobra.
• Strokovnjaki priporočajo predhodno držanje semena v vodi (18-24 ur) in jih obdelati s šibko raztopino kalijevega permanganata za izboljšanje njihove kakovosti. Po tem je treba seme posušiti na pergamentu in jih lahko potopimo v podlago.
• Po setvi je treba žlebove prekriti s peskom, navlažiti, prekriti s folijo ali debelo krpo. Pred pojavom poganjkov (9-10 dni) se material odstrani samo za vlaženje tal, zato je priporočljivo, da vsebnik vsebuje sadike stran od sončne svetlobe.

Če je potrebno, se lahko sadike potopijo, vendar to pogosto ni potrebno. V odprtih tleh se lahko sadike vzamejo v 3-4 tednih po setvi. Če je bila kultivacija izvedena takoj na dachi, se pokrivni material odstrani za 14-15 dni.

Nadaljnja oskrba slanih je sestavljena le iz redkih zalivk (ponavadi ima rastlina dovolj naravne vlage), pletje in rahljanje. Primarno rezanje poteka na samem začetku cvetenja, vrhovi se odstranijo do razvejanja poganjkov.

Kljub dejstvu, da je slanina letna rastlina, ne bo treba ponoviti setev, saj cvetoče grmičevje začnejo razmnoževati s samo-sejanjem, in brez dodatne nege se ta semena popolnoma korenijo.

Plazeča timijan: raste doma

Timijan lahko raste ne samo v dacha, ampak tudi na okensko polico, kjer se ne goji več kot okrasni grm, ampak za medicinske ali prehrambene namene. Kot začinjena rastlina je idealna za mesne in ribje jedi, omake, marinade. Uporablja se lahko v zeliščni infuziji ali decoctionu, kot tudi za dodajanje okusa vsakemu čaju. V ta namen se med cvetenjem vrhovi zbirajo iz socvetij, nato pa se posušijo in zdrobijo.

Gojenje timijana, kot tudi slano, pod močjo vsakega vrtnarja, tehnologija ne zahteva veliko truda:

• Drenažno snov razporedite po dnu majhnega rezervoarja (10–15 cm visok), zlijte zemljo od zgoraj, kar je priporočljivo kombinirati z majhno količino peska za ohlapnost.
• Semena, ki so ločena na kratki razdalji drug od drugega, so zakopana v vlažen substrat: timijan ima dobro kalivost, zato bodo sadike trdno sedele.
• Zgoraj je potrebno razpršiti pesek (plast 1 cm), ponovno navlažiti. Pokrivanje posode s filmom ni potrebno - to je veliko bolj pomembno, da ga v senci in spremlja ohranjanje vlage v tleh.

Po 3-4 tednih lahko premaknete lonec na okno, in po 2-2,5 mesecev. prerežite sadike za njihovo uporabo. Skrb za timin vključuje le napajanje z izsušitvijo zemljišča in redko uporabo mineralnih gnojil.

Koliko skupnih značilnosti najdemo v timinu in pikantnem? Ne preveč. Ta zelišča so seveda sorodniki, vendar so popolnoma zamenljivi, imajo različne indikacije za uporabo v medicinske namene in jih celo navzven preprosto ni mogoče zamenjati. Vsekakor pa je vsako od teh zelišč vredno njegovega gojenja kot v poletni koči in na okenski polici.