Zakaj ne kuhamo vode dvakrat
Voda je ena najbolj edinstvenih snovi v naravi. Vsak dan je potreben človeku. Pomemben dejavnik pri njegovi uporabi je čistost in odsotnost škodljivih nečistoč. Slaba kakovost vode je lahko zelo nevarna za telo. Zato je pred uporabo običajno filtriran, zamrznjen ali kuhan.
Kaj se zgodi z vodo pri vrenju?
Vsak od nas vre vodo. Nekateri ga uporabljajo kot pitje in ga še bolj ohladijo. Večina kuhanega čaja. Pogosto se pravi, da vode ni mogoče kuhati dvakrat. Menijo, da taka tekočina postane nevarna za ljudi. To je mogoče pojasniti z dejstvom, da se tudi z dolgoročnim prvim ogrevanjem uporabijo koristni elementi sledov. Med drugim vrenjem v vodi naj ne bi ostalo nič koristnega.
Vračanje je v večini primerov potrebno. Škodljive bakterije lahko živijo v vodi iz pipe. Umrejo po 2-3 minutah toplotne obdelave. Ampak Treba je omeniti, da se nekateri nevarni mikroorganizmi ne bojijo visokih temperatur. V tem primeru je vretje nemočno, da bi se spopadli s tem problemom. Tudi na ta način ni mogoče odstraniti težkih kovinskih soli iz vode.
Menijo, da vode ni mogoče kuhati dvakrat zaradi dejstva, da lahko postane "težka". Kemija je mit. Težko vodo je skoraj nemogoče ustvariti doma. To je težaven proces. Na tak rezultat vpliva le dolga vrela dolga leta.
Poleg tega težka voda za človeka ni smrtonosna. Razmeroma hitro se izloči iz telesa.
Kakovost vrele vode je lahko odvisna od vrste kotlička. Mnogi ljudje ne kuhajo dvakrat v plastičnih grelcih. Verjamejo, da se reakcija odvija s plastiko. Dejansko, če je polimer odobren za uporabo kot material, v katerem se voda segreva, je varna.
Škodljivo za zdravje lahko povzroči zelo klorirana voda. Že pri prvem ogrevanju reagira s plastiko. V tekočino se sproščajo različne nevarne snovi. Pri ponovnem vrenju lahko vztrajajo. Zato je problem bolj verjeten ne v sekundarnem vrenju, ampak v sestavi vode. Pred ogrevanjem v električnem kotličku iz plastike ga hranite v stekleni posodi.
Možnost škode zaradi sekundarnega vrenja je lahko tudi v primeru, če je kotliček izdelan iz nizko kakovostnega materiala, kateremu so dodani plastifikatorji. Zaradi teh snovi je plastika manj krhka. Med ogrevanjem začnejo izstopati. Izkazalo se je, da pijemo vodo ali čaj z odmerkom mehčalcev. Zato ne kupujte poceni kitajskih aparatov. Stroški so neposreden kazalec kakovosti plastike. Življenjska doba grelnikov vode iz varnega materiala je 3 leta. Po tem je bolje zamenjati z novo.
Mit o nevarnosti sekundarnega vrenja je najverjetneje povezan z nevarnostjo vrele vode takoj iz pipe. Vsebuje veliko klora. Po prvem segrevanju bo vseboval rakotvorne snovi. Zato je treba zaščititi vodo že pred prvim vrenjem. Nevarnost dvakrat prekuhane vode je v celoti odvisna od njene sestave.