Kompot iz jabolk za zimo

Danes je težko kupiti zdravo pijačo v trgovini: sokovi so napolnjeni s "kemijo", o sodi ni ničesar povedati. Veliko gospodinj tako sprejema babičine recepte in pripravlja dobre stare kompote. Na srečo je to zelo preprosto. Razmislite o tem, kako kuhati jabolčni kompot za zimo. Preizkušeni recepti - okusno zagotovljeno!

Kompot iz jabolk za zimo: preprost recept

Nič ni lažjega od tega recepta. Najmanj truda in porabljenega časa bo še vedno dobil odličen rezultat, pozimi pa boste lahko uživali v okusnih in koristnih kompotih.

Sestavine:

• sladka in kisla jabolka;
• granulirani sladkor - 250-300 g na 1 l vode;
• vode

Kuhanje:

1. Jabolka si umijte in jih razrežite na 4 ali 8 delov (odvisno od velikosti).
2. Z nožem odstranite semena in peclje.
3. Ponev napolnite s polovicami jabolk. Vlijemo vodo skoraj do roba in zavremo.
4. Izlijte potrebno količino sladkorja in ga premešajte, da se raztopi.
5. Zmanjšajte toploto in kuhajte jabolka 5 minut.
6. Kompot vlijte v sterilizirane kozarce, jih zavijte, pokrove spustite in zavijte v nekaj toplega.
7. Ko se kompot ohladi, kozarce prenesite v prostor za shranjevanje, kjer mora biti hladen in suh.

Torej za zimo naredite zelo dober kompot iz jabolk. Recept po korakih vam omogoča, da vse naredite hitro in brez napak. Da bi preprečili razpočenje bregov, uporabite samo polne posode (brez razpok) in vlijte tekočino v še tople posode.

Prav tako lahko naredite kompot iz majhnih jabolk. Recepti se praktično ne razlikujejo drug od drugega, vendar v primeru majhnih sort ne boste morali motiti in rezati sadja, zaradi česar je proces nabiranja še lažji.

Okusen in zdrav jabolčni kompot

Sestavine:

• Jabolka (npr. Sorta bela polnila) majhne velikosti - 10-15 kosov na 3-litrski kozarec;
• sladkor - 1 žlica. za vsako posodo;
• vode

Kuhanje:

1. Temeljito umijte jabolka v milnici, sperite in osušite z brisačo.
2. Odtrgajte veje iz vsakega sadja. Končana jabolka položite v veliko lonec in pokrijte z vodo.
3. Zavremo in zavržemo jabolka približno 5 minut.
4. Pustite, da se ohladi za 15-20 minut (juha ne sme biti zelo vroče, tako da banke ne počijo).
5. Pripravite kozarce, kamor boste nalili kompot. Temeljito jih je treba sterilizirati, da se prepreči plesen ali fermentacija.
6. V vsak kozarec vstavite 10-15 jabolk (lahko jih dobite s skimmerjem) in nalijte kozarec granuliranega sladkorja.
7. V posodo nalijte juho.
8. Konzerve zavijte s pokrovi za enkratno uporabo, obrnite jih navzdol in jih pokrijte s toplo odejo. Ko se pijača ohladi, jo lahko postavite na hladno mesto za dolgoročno shranjevanje.

Kako kuhati kompot nebeških jabolk?

Paradizna jabolka je vrsta majhnih sadnih jabolk, ki so izjemno bogata z vitamini. Vsebujejo veliko pektina, ki pomaga odstraniti kakršnokoli "blato" iz telesa. Rajske jabolke so narejene z najbolj okusnimi džemi, okrasijo torte in druge jedi. Ampak najbolje ohranjeni vitamini v kompotu.

Sestavine:

• jabolka;
• granulirani sladkor - 0,5-1 kg na 5 litrski lonec (odvisno od preference);
• vode

Kuhanje:

1. Voda položite v lonec na ogenj.
2. Medtem ko zavre, pripravite sadje: potrebno jih je temeljito oprati. Bolje je uporabiti samo močne plodove. Vrtine je mogoče odtrgati ali zapustiti (če nameravate uporabljati dekoracijo jabolk). Izkušene gospodinje svetujejo, da lupino lupi na več mestih z zobotrebcem - tako da se ne razpoči, kar pomeni, da bodo jabolka ohranila lep videz.
3. Ko voda zavre, dodamo sladkor in mešamo.
4. Raztresite jabolka na steriliziranih bankah (morate zapolniti približno 2/3 volumna).
5. Napolnite s sladko vodo in zavijte kozarce. Obrnite jih in jih ovijte z odejo.

Izdelava soka iz narezanih jabolk

Sestavine:

• sladka in kisla jabolka;
• sladkor - 1 žlica. na 3-litrski kozarec;
• vode

Kuhanje (številka recepta 1)

1. Temeljito operite jabolka in obrišite z brisačo.
2. Vsako sadje narežite na četrtine, očistite semena in nato vsako četrtino razdelite na pol.
3. Pripravite kozarce tako, da jih temeljito sterilizirate, jabolka pa jih postavite noter (vzemite približno 40% volumna).
4. Vrh s sladkorjem.
5. Vreli vode v veliki ponvi in ​​jo prelijemo preko kozarcev. Če so kozarci celi, brez napak in še vroči po vrelišču, potem ne smejo počiti.
6. Zložite kozarce, jih obrnite in po tem, ko jih pokrijete z nekaj toplega, pustite, da se ohladi.

Ta recept bo prihranil čim več vitaminov. Če pa želite okrepiti kompotni okus, uporabite naslednjo možnost.

Kuhanje (številka recepta 2)

1. Operite jabolka in jih pripravite: narežite jih na kose in odstranite vejo, jedro in kosti. Daj vse v posodo. Jabolka naj zasedajo približno polovico prostornine (ali vsaj tretjino).
2. V posodo nalijte filtrirano ali izvirsko hladno vodo in peč obračajte na maksimum.
3. Kuhamo z vodo in dodamo granulirani sladkor (1 žlica na 3 l). Mešajte.
4. Nato zavijte toploto, jabolka zavrite še 5 minut. Ugasnite štedilnik.
5. Jabolka enakomerno nanesite na sterilizirane kozarce in nato zlijte juho.
6. Konzervirajte pločevinke, jih obrnite in pokrijte z odejo, odejo itd.
7. Ko se pločevinke s kompotom ohladijo, jih lahko prenesete v klet ali drugo hladno mesto, kjer boste pijačo shranili do zime.

Tovrstni kompot bo okusen iz vseh jabolk. Ampak, če želite zaloge vitaminov, sveže sadje sadja majhnih velikosti, lokalni, naravni, in ne tiste, ki iskrico v oknih supermarketov, so najbolj primerni.

Nekaj ​​nasvetov

• Za najboljšo kakovost končnega pijače uporabite sveže izbrano sadje.
• Če se jabolka med kuhanjem kuhajo, lahko kompot obremenite.
• Za tiste, ki štejejo kalorije ali preprosto poskušajo narediti brez sladkorja, obstaja alternativa: namesto peska lahko uporabite med.
• Kompot iz jabolk lahko spreminjate z dodajanjem jagod (lingonberij, češenj, jagod, črnega ribeza itd.) Ali drugega sadja (hruške, slive, breskve).

Mnogi ljubijo kompote že od vrtca, in obstaja razlog! Ta naravna pijača ima nevsiljiv, lahek okus in velike prednosti vitaminov. In za pripravo kompota iz jabolk za zimo po različnih receptih ni težko niti za začetnika kuhar.