Mesne kroglice z omako v počasnem štedilniku

Če ste prebrali zgodbo o Astrid Lindgren v otroštvu, znani vsem pod imenom "Carlson, ki živi na strehi", potem verjetno spomnite, da je otrok zdravil svojega prijatelja s mesnimi kroglicami. Toda Švedska velja za rojstno mesto te mesne jedi. Danes bomo kuhali mesne kroglice z omako v počasnem štedilniku.

Kulinarične note

Sodobni lastnik je zelo težko pravilno načrtovati svoj čas, saj ženska ni le imetnik ognjišča, ampak gre tudi na delo in se ukvarja z družbenimi dejavnostmi. Zaradi ogromne obremenitve in prekomerne utrujenosti potrebuje vsaka ženska v kuhinji asistenta.

Proizvajalci gospodinjskih aparatov so upoštevali želje sodobnih gospodinj in izumili počasen štedilnik. Ta kuhinjski aparat je postal nepogrešljiv. Lahko preprosto pripravite vse sestavine in jih postavite v več posod. Nič več vam ni treba preživeti nekaj ur v kuhinji, stati na štedilniku in nenehno mešati posodo, tako da ne gori.

Danes pogledamo, kako kuhati mesne kroglice z omako v počasnem štedilniku. To meso jed švedskega izvora se šteje za zelo priljubljeno v meniju ruske kuhinje. Nekaj ​​nasvetov vam bo pomagalo natančno reproducirati klasični recept za kuhanje mesnih kroglic:

• Za pripravo mesne osnove lahko izberete kateri koli file - svinjsko, goveje, ribje, piščančje, puranje itd.
• Sočne mesne kroglice bodo dali svinjski in goveji file, vendar je lahko perutnina ali ribje meso suho.
• Obvezna sestavina v mesnih kroglicah je žit iz riža, lahko pa jo nadomestite z ajdo.
• Ne kuhamo riža vnaprej, samo kuhamo z vrelo vodo - tako bodo mesne kroglice bolje ohranile svojo prvotno obliko in se ne bodo razpadle.
• Pri oblikovanju mesnih kroglic, upoštevajte, da se bodo v procesu toplotne obdelave povečale za približno 1,5-2 krat.
• Piščančja jajca bodo igrala vlogo vezavnega elementa in ne bodo dovolila, da se mesne kroglice razgradijo v majhne delce.
• Mešanica paprike, soli in drugih začimb je dodana izključno okusu.
• Pečeno zelenjavo, zlasti korenje in čebulo, lahko dodamo v omako ali neposredno v nadev.
• Skodelico Multivarice je treba namazati s kremastim ali rafiniranim oljem. Oljčno olje ni primerno za ta namen, saj bo njegov specifičen okus pokvaril jed.
• Klasična omaka je narejena iz paradižnikovega soka, testenin ali svežih paradižnikov.
• Želite kuhati mesne kroglice na nov način? Naredi sir, kislo smetano ali smetanovo omako.
• Mesne kroglice z omako v Redmond multicookerju kuhamo 40 minut pri temperaturi 100 °.
• Za različne okus v kislo smetano, smetano ali sir omako, dodamo česen klinčki, zdrobljen pod pritiskom.
• Paradižnikova omaka je v harmoniji s sesekljanim zelenjem.
• Če kuhate mesne kroglice iz perutnine ali ribjih filetov, dodajte omako nariban sir. Tako vam bo jed ne samo sočen, temveč mu bo dala še dodaten okus in aromo.
• In ne pozabite izbrati ustreznega programskega načina v skladu s funkcionalnostjo in tehničnimi parametri multicookerja.

Švedska klasika: kuhanje okusnih kroketov

Torej že poznate osnovna pravila za uporabo počasnega štedilnika. Edinstvenost metode kuhanja mesnih mesnih kroglic v počasnem štedilniku je, da lahko začasno prekinete začetek programskega načina. To je zelo priročno: zvečer ste pripravili vse sestavine, zjutraj pa so na vaši mizi tudi dišeče, sočne in vroče mesne kroglice. Pripravimo mesne kroglice v počasnem štedilniku z omako. Step-by-step recept vam bo pomagal narediti vse prav in, kar je najpomembneje, okusno.

Sestava:

• 0,6 kg polnila;
• piščančje jajce - 1 kos;
• sveže korenje - 1 kos;
• ½ tbsp. rižev žit;
• Čebula - 1 kos;
• 2 žlici. l paradižnikova pasta;
• okusiti začimbe.

Kuhanje:

1. Olupite čebulo in korenje, nato pa zmeljemo.
2. V vlogi multicooker pour zelenjave rafiniranega olja in določiti sesekljano zelenjavo.
3. Prenesemo čebulo in korenje v programu "Peka" do popolne pripravljenosti. Ne zapirajte pokrova.
4. Mleto meso damo v globoko posodo in dodamo riž, jajce in začimbe.
   
5. Kuhamo riž ali kuhamo nad vrelo vodo.
6. Na porjavelo zelenjavo dodamo paradižnikovo pasto in vse dobro premešamo.
7. Izdelajte kroglice. Velikosti so večje kot mesne kroglice, vendar manjše od mesnih.
8. Prenos mesnih kroglic preko prepražene zelenjave.
9. Vlijemo toplo filtrirano vodo tako, da popolnoma prekrije mesne kroglice.
10. Po želji dodajte okus po lovorju in drugih začimbah.
11. Razkrivamo programski način "Kaljenje". Časovnik zaženemo za 60 minut.
12. Po dajanju zvočnega signala zložite mesne kroglice na krožnike in jih postrezite s svojo najljubšo prilogo.

Preprost recept za mesne kroglice: najbolj koristen in okusen

Vsaka gospodinja ima morda svoj najljubši recept za mesne kroglice. Ženske brez izjeme vedo, da hrana ne sme biti le okusna in dišeča, ampak tudi zelo koristna. Poskusimo kuhati mesne kroglice v počasnem štedilniku z omako in zelenjavnimi notami. Recept je zelo preprost, zapišite ga.

Sestava:

• 0,5 kg mletega mesa;
• piščančje jajce - 1 kos;
• sezamovo seme;
• sladki bolgarski poper - 1 kos;
• Čebula - 1 kos;
• korenje - 1 kos;
• svež paradižnik - 5 kosov;
• 2-3 čl. l zelje iz zelja;
• začimbe.

Kuhanje:

1. Razmažite ohlajeno mleto meso v globoki skledi.
2. Drobno sesekljite sveže zelje ali zmeljemo v mešalniku, da se zgladi pire krompir.
3. Dodajte nasekljano zelje in piščančje jajce v skledo z mletim mesom, začinite s soljo in vse skupaj temeljito premešajte.
4. Oblikujte mesne kroglice in jih zavijte v sezamova semena.
5. Klobase rahlo prepražimo v ponvi ali v počasnem štedilniku.
6. V tem času naredite omako. Sladka paprika se opere, očisti semen in pecljev ter zmelje.
7. Sveži paradižniki, čebula in korenje so tudi zmleti.
8. Izpostavimo programski način "Frying" in passurize zelenjavo. Po potrebi dodajte malo vode.
9. Popecene mesne kroglice razdelite v omaki in pripravite ob obroku 50-60 minut.
10. Pripravljene mesne kroglice potresemo s sesekljanimi zelišči.

Mesne kroglice so zelo enostavne za kuhanje in kot podlago lahko uporabite vse mesne ali ribje filete. Izbira recepta je v celoti odvisna od vaših okusnih preferenc. Mesne kroglice bodo polne jedi dnevne mize. In v procesu njihove priprave v počasnem štedilniku, ohranijo maksimalno koristne lastnosti in okus. Dober tek!