Pečeni krompir v pečici

Pečeni krompir je pečica, ki jo lahko upravičeno imenujemo idealna, saj je kombinirana z mesnimi in ribjimi jedmi. In če pečete krompir z zelenjavo ali mesom, dobite popolno in zelo okusno glavno jed. Za vas smo zbrali le najboljše recepte za kuhanje pečenega krompirja.

Kako speči slasten krompir v pečici?

Možnosti kuhanja za pečen krompir so številne. Tradicionalno se peče na pekačju, v rokavu, foliji in lončkih. Krompir se lahko kuha ločeno in skupaj z ribami ali mesom. Izbira sestavin, ki se lahko dodajo tej jedi, je precej velika. Številne gospodinje na primer dodajo mleto meso, zelenjavo, svinjsko mast, slanino, prekajeno meso, gobe in sir. Zelo okusen je krompir s slivami.

Ne glede na način kuhanja, ki ga izberete, je koristno, da se seznanite z nasveti izkušenih kuharjev:

• če pečete krompir v koži, potem morate izbrati sorto s tanko kožo in temeljito umiti gomolje;
• da bi olupljeni krompir dobil zlato skorjo, je treba čas pečenja podaljšati za deset minut;
• krompir se lahko peče z omako, kisla smetana je idealna za to, vendar ne predebela, da bi posoda namočila;
• če kuhate nov krompir, ga ni treba lupiti.

Kot lahko vidite, so pravila za peko okusnega krompirja precej preprosta in dostopna tudi začetnemu kuharju. Zato je čas, da gremo v kuhinjo in pripravimo svojo lastno kulinarično mojstrovino.

Pečeni krompir v pečici: recept s fotografijami

Želite hitro pripraviti okusno in zadovoljivo večerjo? Pečeni krompir s slanino v pečici bo zelo dobrodošel. In da bi rafinirani okus krompirja dodal nekaj listov česna.

Sestava:

• 4-5 velikih krompirjev;
• 200 gramov slanine ali slanine;
• listi česna - po okusu;
• rastlinsko olje;
• mešanica paprike in soli.

Kuhanje:

1. Krompir bo pečen v lupini, zato ga morate temeljito sprati. Za to je najbolje uporabiti posebno krtačo.
2. Maščobo ali slanino narežemo na plošče približno 1-1,5 cm.
3. Krompir narežite na polovice in v notranjosti naredite več plitkih kosov. To je potrebno, da maščoba, ki jo izloča mast, v procesu pečenja dobro namoči krompir.
4. Vsak krompir posolite s soljo in zmesjo paprike ter na vrh položite koščke slanine.
5. Namastite pekač ali pekač z rastlinskim oljem in raztresite krompir s slanino.
6. Pokrijte pekač s folijo in ga postavite v pečico, segreto na 200 stopinj. Pečemo krompir eno uro.
7. Dish potresemo s sesekljanimi listi česna. Pečen krompir v pečici s česnom in slanino je pripravljen!

Gurmanski sir

Krompir, pečen v pečici v lupini s sirom, navdušuje s svojim izvrstnim in občutljivim okusom. Edinstven okus in sočnost daje jedi kremo. Po želji lahko končno jed pospite s svežimi zelišči.

Sestava:

• 4-5 velikih krompirjev;
• 150 g masla;
• 150-200 gramov sira;
• 60 ml težke kreme;
• sol in poper;
• rastlinsko olje.

Kuhanje:

1. Krompir temeljito umijte in posušite. Vsak krompir mora narediti globoke reze, kot je prikazano na fotografiji.
2. Dobro zamrznjeno maslo se narežemo na tanke rezine. Na enak način morate narezati kos sira. Kosi sira in masla razdelimo v kose krompirja. Preostali sir je treba fino naribati.
3. Pečico segrevamo na 200 stopinj in krompir pečemo 40-45 minut.
4. Po tem času odstranite pekač in na krompir potresite nariban sir.
5. Svojo posodo ponovno pošljemo v pečico in pečemo 10-15 minut.
6. Pečen krompir v pečici v uniformi s sirom je pripravljen!

Dišeči krompir, pečen v foliji

Da bi krompir postal aromatičen, sočen in občutljiv v okusu, ga lahko spečete v foliji s slanino. Postrezite to jed je najbolje z zelenjavo.

Sestava:

• 7-8 velikih krompirjev;
• 250 g slanine;
• 100 g maščobe;
• sol in poper;
• sveže zelenice.

Kuhanje:

1. Krompir olupite in sperite.
2. Že poznajo nas na način, kako naredimo kose na vsakem krompirju. Razdalja med njima mora biti približno 1 cm.
3. Slanina in masti, narezane na rezine, vendar ne preveč debele, tako da se prilegajo kosom na krompirju.
4. Zdaj pa v meso in masti v rezine krompirja.
5. Vsak krompir se zavije v folijo.
6. Na pekač položite krompir v folijo in pecite v pečici pri temperaturi 180-190 stopinj za 50 minut.
7. Pripravljeno posodo potresemo na vrhu s sesekljanim zelenjem.

Dva v enem: priloga z mesom

Za peko v pečici lahko vzamete celo piščančje truplo ali posamezne dele. Vzamemo piščančje prsi. Ta recept je nenavaden zaradi svoje omake in načina kuhanja. To jed lahko varno postrežemo na praznično mizo.

Sestava:

• 500 g piščančjih prsi;
• 7-8 krompirja;
• 200 g slanine;
• 300-350 g sira;
• 1 žlica. l paprika;
• 3-4 čl. l paradižnikova pasta;
• 3-4 čl. l začinjen ketchup;
• stroka česna - po okusu;
• sol in poper;
• oljčno olje;
• zelenice

Kuhanje:

1. Najprej naredite omako. To naredite tako, da v globoko posodo nalijte oljčno olje in ga začinite s papriko, soljo in mešanico paprike. Dodajte pikantni ketchup in paradižnikovo omako ter stisnite stroke česna. Vse dobro premešajte, dokler omaka ne postane gladka.
2. Krompir se olupi, opere in narežemo na srednje kocke. Če so krompir mladi, jih ne morete lupiti.
3. Zdaj morate zaliti krompirjevo omako in dobro premešati. Vendar pa omaka ni treba v celoti porabiti, pustite malo za meso.
4. Vzemite pekač in v njem položite krompir.
5. Ponev postavimo v pečico, segreto na 180 stopinj in pečemo pol ure. Pozor: krompir je potrebno redno mešati, tako da se peče z vseh strani.
6. Piščančje prsi si osušite in narežite na majhne kocke. Meso napolnite s preostalo omako in mu dajte malo časa za marinacijo.
7. Ko je krompir pripravljen, vzemite pekač in piščančje meso razširite z enakomerno plastjo.
8. Sesekmo siro, narezemo slanino in zelenico in vse skupaj zmešamo. Imamo tako imenovani sirni klobuk za piščanca s krompirjem.
9. Klobuk siri obilno poškropi.
10. Ponev postavimo v pečico in pečemo, dokler piščanec ne skuhamo. Tukaj je resnično kraljevska jed, ki jo moramo dobiti.

Kot lahko vidite, so vsi recepti preprosti in enostavni za pripravo. In če boste pokazali malo domišljije in dodali druge sestavine, potem bo vaša jed pustil nepozaben vtis na gospodinjstvo in goste. Kuhajte z veseljem in dobro hrano!