Recept za domačega sira

Cheesecake, znan tudi kot cheesecake, je nacionalna ameriška sladica, ki si je prislužila spoštovanje po vsem svetu. Danes je najbolj priljubljena sladica v kavarnah in restavracijah. Za tiste, ki še nikoli niso poskušali, vam svetujemo, da doma naredite torto in si zaužijete celotno paleto okusov. Ne smete pozabiti na visoko vsebnost kalorij takega pita.

Cheesecake doma

Sestava:

1. Krhka kruh - 250 g
2. Maslo - 100 g
3. Mehki sir (Philadelphia, Viola, predsednik, topljeni sir) - 250 g
4. Kisla smetana - 200 g
5. Sladkor - 100 g
6. Jajca - 3 kos
7. Zaščita vanilije - 1 kos

Kuhanje:

• Pecite piškote ročno ali v kombinaciji, dokler ne postane gladka. Maslo raztopimo in zmešamo s piškoti.
• Namastite pekač, ki ima stranice, in nanj nanesite pergament. Vse piškote razporedite enakomerno po dnu obrazca.
• Vrečko prekrijte in shranite v hladilniku 45 minut.

• Zdaj pripravite polnilo: damo kislo smetano v posodo, dodamo sladkor, vanilijo in dobro premešamo z mešalnikom. Sira malo držite na mizi, da postane mehka, dodajte kislo smetano.
• Potem morate premagati in dodati jajca.
• Zdaj nežno premešajte celotno polnilo, dokler ni gladko.
• Odstranite kalup iz hladilnika, previdno razporedite sir.
• Pečico segrejte na 170 ° C, da se temperatura ne dvigne.

• Pecite sirovo torto približno eno uro: pripravljena bo, ko se bo srednji tresel malo, a je že pordela. Ko izklopite pečico, se lahko torta rahlo usede. Da bi preprečili razpokanje, ga držite v odprti peči 35 minut.
• Ohladite si kolač, ga lahko pustite čez noč v hladilniku in ga okrasite z jagodami, malinami, listi mete, banano, marmelado, limono.
• No cut torto z nožem, ki ga je treba potopiti v vrelo vodo in obrišite s prtičkom.

In za ljubitelje jagod je v članku opisan recept za občutljivo torto s jagodami v članku Peka s jagodami.

Kuhajte s slastno torto, uživajte v obroku!