Rezanje klobase in sira je lepo. čudoviti kosi na praznični

Klobasa in sir sta univerzalen prigrizek za vsako priložnost. Za zajtrk pripravijo sendviče, dodajo solate in pico, na mizo pa dajo tudi rezino. Te vrste ne smete obravnavati kot zanemarjanje, saj je celoten vtis mize odvisen od njegovega videza. Za prijetno presenečenje gostov, morate vedeti, kako lepo narezati sir in klobaso.

Kako narediti lep rez?

Eden od najpomembnejših pravil za lepo rezanje je dobro obdelan nož. Blunt nož samo odseka izdelke brez ustvarjanja pravega vtisa. S pomočjo ostrega noža boste resnično rezali klobaso in sir, ker bodo rezine čiste in tanke.

Morate začeti rezati s klobasami, ker ohranjajo svoj videz daljši. Če želite lepo razrezati klobaso, jo pazljivo razdelite na tanke rezine. Nato ga lahko zavrtite v različne zvitke, tubule, vrtnice itd. V zvitke klobase lahko damo vejice zelenja, oljk ali limone. Klobase majhnega premera lahko preprosto lepo postavimo na ploščo.

Kot pri rezinah sira mora biti velikost rezin majhna (približno 5 - 6 cm). Da bi rezanje izgledalo lepo na krožniku, na dnu postavite solate. Rezanje s klobasami naj zavzame 2/3 krožnika, rezanje sira - 1/3.

Na dnu plošče so položene cevi za meso in zvitki. Tanke rezine so na vrhu. Majhno količino zelenjave lahko damo na vrh klobase. Na preostalo ploščo nanesite narezan sir.

To je dokaj preprost način za lepo urejanje rezanja.

Pravila za rezanje

Da bi dobili izvirni videz reza, lahko dodate dodatne elemente. Poleg zelenja, oljk in solate lahko uporabite češnjeve paradižnike, sveže ali kisle kumare, semena granatnega jabolka, jagode, limono, gobe, oreške, kandirano sadje itd.

Nekatere obrtnice krasijo rezanje s svežimi ali umetnimi cvetovi. Izvirne oblikovalske ideje se lahko naučite v kuharskih knjigah tako, da naredite nekaj nenavadnega in nepozabnega.

Da bi goste res presenetili, nekatere gospodinje segrejejo klobaso in sir v mikrovalovni pečici. Tako se bo sir stopil in delno prekril klobaso, kar bo dalo nenavaden okus.

Klobase in sirne rezine lahko postrežete kot kanapeje. String na zobotrebci ali narezke na klobaso, meso, sir, zelenjavo ali sadje. Nadomestite sestavine, da naredite resnično zanimiv rez, ki ga boste lahko vzeli in pojedli.

Lepo kosi na praznično mizo: kaj naj služijo?

Kadar strežejo klobase in sir, je pomembno vedeti, kako in s čimer služijo. Priporočljivo je, da služijo rezanje na mizi ne prej kot 1 uro pred prihodom gostov. Zelenjavne solate, kisle kumarice, priloga krompirja in riža so idealne za rezanje.

Kot za pijačo, bi bila idealna možnost močna vina iz grozdja, vodka, žganje, viski in različne tinkture. Takšne pijače pritegnejo apetit in se večinoma zaužijejo s klobaso in sirom.

Rezanje klobase in sira je eden glavnih okraskov počitniške mize. Vsaka moderna hostesa bi morala vedeti, kako lepo okrasiti in služiti rezanje. Različne možnosti oblikovanja si lahko ogledate v kulinaričnih revijah, knjigah ali na internetu ali pa si sami ustvarite nekaj.