Riž z morskimi sadeži

Vsi vedo, da so morski sadeži zelo koristni, v kombinaciji z rižem pa pridobijo odličen okus.

Tukaj je več receptov za kuhanje riža z morskimi sadeži.

Riž s kitajskimi morskimi sadeži

Sestava:

1. morski koktajl - 500 g
2. riž - 1 žlica.
3. čebula - 1 kos
4. sladka rdeča paprika - 1 kos
5. česen - 3 klinčki
6. korenina ingverja - 100 g
7. wasabi - 1 čajna žlička.
8. sojina omaka - 100 ml
9. sojino olje - 50 ml
10. maslo - 20 g
11. sol - po okusu

Kuhanje:

• Riž je treba kuhati v slani vodi na osnovi razmerja: 1 skodelica riža na 2 skodelici vode.
• Na majhne kocke narežemo čebulo, poper in česen. Na drobno Rende, zbadanje ingver koren.
• Odmrznjeni morski koktajl naj se ocvrti v ponvi na maslu, dokler se tekočina popolnoma ne izhlapi.
• Nato zlijte sojino omako v morske sadeže in pustite, da se namakajo za kratek čas.
• V rastlinskem olju prepražimo čebulo do zlato rjave barve, dodamo poper, ingver in česen ter pustimo kuhati 2 minuti.
• Zelenjavi dodajte morske sadeže in kuhajte še 2 minuti.
• V mešanico dodamo kuhani riž, pomešan z wasabi sojino omako. Vse temeljito premešamo in kuhamo še 2 minuti.
• Končno jed pripravimo s kislim ingverjem, wasabijem in po želji sake. Mimogrede, jesti s paličicami ni sploh potrebno!

Riž z morskimi sadeži kot prilogo

Sestava:

1. riž - 1 žlica.
2. morski sadeži (po možnosti školjke) - 200 g
3. česen - 3 klinčki
4. čebula - 1 kos
5. korenje - 1 kos
6. Bolgarski poper - 1 kos
7. konzervirana koruza - 5 žlice. l
8. suho belo vino - 50 ml
9. sol, poper, zelenice - po okusu

Kuhanje:

• Kuhajte riž, dokler ga ne skuhate v slani vodi.
• Česen in čebulo drobno narežemo, korenje in papriko narežemo na majhne slamice.
• V ponvi segrejte rastlinsko olje in na njem 2 minuti na majhnem ognju prepražite česen in čebulo, nato dodajte korenje in prepražite še 5 minut.
• Nato dodamo bolgarski poper, koruzo, sol, poper, temeljito premešamo in kuhamo še 5 minut.
• Vino vlijemo v pripravljeno maso, ne da bi upočasnili ogenj, in kuhamo, dokler se alkohol ne upari. Dodamo morske sadeže, zavremo in vse skupaj kuhamo 5 minut.
• V zelenjavo dodajte kuhan riž, potresite ga z vsemi zelenimi proizvodi in vaša jed je pripravljena!

Riž z morskimi sadeži in paradižnikom

Sestava:

1. morski koktajl - 500 g
2. riž - 300 g
3. rdeča paprika - 1 kos
4. čebula - 1 kos
5. česen - 3 klinčki
6. Paradižnik - 1 kos
7. korenje - 1 kos
8. oljčno ali rastlinsko olje
9. koper, sol, mleti poper - po okusu

Kuhanje:

• Morski sadeži prepražimo v ponvi v zelenjavi ali oljčnem olju in pustimo v prahi.
• Drobno sesekljajte česen in čebulo, poper je potrebno narezati na kocke, zbrati korenje na srednjem ribniku.
• Paradižnik položite v vrelo vodo le za nekaj sekund in kožo previdno odstranite, olupljen paradižnik pa narežite na kocke.
• V oljčnem ali rastlinskem olju prepražimo čebulo in česen, dokler ne postanejo prozorni, dodamo korenje in papriko. Popecite mešanico na srednji temperaturi 10 minut.
• Dodajte paradižnik, kuhajte še 10 minut (paradižnik naj da sok).
• Nato dodajte opran riž, dodajte poper in sol.
• Napolnite z vodo (približno 600-700 ml).
• Ko skoraj vsa tekočina izhlapi, dodamo morske sadeže, premešamo, ugasnemo toploto in pustimo posodo pod pokrovom 15 minut, da jo napolnimo.

Različice na temo morskih sadežev z rižem so lahko ogromne količine! Ne bojte se uporabiti fantazije. Dober tek!