Sirna juha v počasnem štedilniku

Francoska kuhinja je znana po sirnih jedeh. Sodobni nacionalni meni ne more storiti brez sirnih juh, ki imajo v njem posebno mesto. Prav tako se lahko potopite v vzdušje Francije s pripravo juhe s sirom v počasnem štedilniku. Vsekakor vam bo všeč vaš dom.

Sirna juha: recept za kuhanje v počasnem štedilniku

Sestava:

1. Predelani sir - 4 kos.
2. Voda ali piščančja juha - 2,5 l
3. Klobase - 200 g
4. Krompir - 4 kos.
5. Čebula - 1 kos.
6. Korenje - 1 kos.
7. Sol - po okusu
8. Zeleni - za dekoracijo
9. Maslo

Kuhanje:

• Zelenjavo olupite. Narevajte korenje na grobo Rende, drobno sesekljajte čebulo, krompir narežite na majhne kocke ali trakove.
• Postavite košček masla v količino multicookerja, nalijte sesekljano čebulo in korenje. Vklopite način "pečenje" ali "cvrtje" in zelenjavo prepražite do zlato rjave čebule.
• Klobase olupite in narežite na majhne kocke. Dodajte jih v zelenjavo v počasnem štedilniku in rahlo prepražite.
• Izpraznite skledo multicookerja, položite krompir in nalijte vodo (piščančja juha). Nastavite način "Juha" ali "Stew" na 30-40 minut.
• V tem času se predelani sir nariba na grobo Rende. Po 15 minutah od začetka kuhanja krompir dodamo ocvrt krompir s klobasami.
• 5 minut, dokler ni pripravljen, dajte naribano skuto in zmešajte juho, dokler se sir popolnoma ne raztopi. Juho postrezite s sesekljanim zelenjem in krompirjevim kruhom.

Kuhaj sirov pire

Sestava:

1. Krem sir - 300 g
2. Por - 2 kom.
3. Čebula - 1 kos.
4. Mesna juha - 2,5 l
5. Koren zelene - ½ kos.
6. Krompir - 5 kosov.
7. Korenje - 1 kos.
8. Šampinjoni - 200 g
9. Bosilja - po okusu
10. Zeleni po okusu
11. Sol in poper po okusu
12. Rastlinsko olje

Kuhanje:

• Temeljito izperite šampinjone in jih odstranite s folije. Gobe ​​razrežemo na tanke rezine. Zelenjavo olupimo, narežemo na korenje, na drobno narežemo čebulo, na kocke narežemo krompir in zeleno. Por, narezan na polkrog.
• Nastavite način "pečenje" ali "cvrtje", vlijte malo rastlinskega olja in prepražite šampinjone, dokler ni pripravljen. Nato jih položite na krožnik.
• Pour korenček, zeleno, por in čebulo v počasni štedilnik, zelenjavo prepražimo 5 minut.
• Nalijte zelenjavo z mesno juho. Ko zavre, vržemo krompir, pokrijemo in kuhamo 15 minut.
• Položite nariban sir in ga popolnoma raztopite.
• To juho lahko obrnete v pire z mešalnikom, tako da sestavite vse sestavine.
• Pripravite juho iz pireja s sesekljanim zelenjem, obložene z baziliko.

Sirna juha v počasnem štedilniku: recepti s fotografskim serviranjem

Skurica

Sestava:

1. Piščančji file - 500 g
2. Trdi sir - 200 g
3. Riž - 3 žlice.
4. Krompir - 3 kos.
5. Korenje - 1 kos.
6. Čebula - 1 kos.
7. Bolgarski poper - 1 kos.
8. Lovorjev list - 2 kos.
9. Voda - 3 L
10. Zeleni po okusu
11. Sol in poper po okusu
12. Rastlinsko olje

Kuhanje:

• Olupite vso zelenjavo. Čebulo drobno narežemo, korenje narežemo na grobo Rende, krompir narežemo na majhne kocke.
• Za minuto bolgarski poper položite v vrelo vodo, ga položite v plastično vrečko in pustite, da se malo ohladi. Po odstranitvi kože iz popra in odstranite semena in narežite na tanke trakove.
• Piščančjega fileja operite na majhne koščke.
• Nastavite način "Frying" ali "pečenje", pour rastlinsko olje, dal zelenjavo (razen krompirja) in prepražimo s pokrovom odprta, ne pozabite, da mešamo.
• V skledo počasnega štedilnika z zelenjavo dajte krompir, piščančji file in opečeni riž. Napolnite z vodo, soljo in poprom.
• Vklopite juho za 1 uro.
• Medtem ko je juha vreti, razmaščite sir na velikem Rende, drobno sesekljajte zelenice. Ko je do konca kuhanja ostalo še 10 minut, nalijte nariban sir in lovor v posodo.
• Po še 5 minutah juho potresemo z zelenimi in pokrijemo s pokrovom.
• Pripravljeno juho iz sira postrežite s svežim kruhom.

Z gobami

Sestava:

1. Krompir - 4 kos.
2. Korenje - 1 kos.
3. Čebula - 1 kos.
4. Medeni agariki - 200 g
5. Teletina ali govedina - 200 g
6. Predelani sir - 3 kos.
7. Sol in poper po okusu
8. Zeleni po okusu
9. Voda - 2,5 L
10. Rastlinsko olje

Kuhanje:

• Pečemo gobe, jih narežemo na trakove.
• Zelenjavo olupite. Korenje narežite na grobo Rende, narežite čebulo na kocke, krompir narežite na majhne kocke.
• Meso operite in posušite, razrežite na kose.
• Vklopite "peko" ali "pečenje" multicooker način, vlijemo v rastlinsko olje, dal gobe, čebulo in korenje. Sestavine prepražimo do zlatega čebule.
• Praženo zelenjavo nalijte z vodo, dodajte meso in krompir, sol in poper. Nastavite način "juha" ali "kuhanje" in kuhajte 1,5 ure.
• Natopljeni sir narežite na grobo Rende. 15 minut pred koncem kuhanja dodamo nariban sir, ga raztopimo in premešamo.
• Zeleno narežemo na zeleno, potresemo z njo končno sirno juho in serviramo na mizo.

Sirska juha je ena izmed najljubših jedi Francozov in Italijanov, ki je bila po okusu ruskega ljudstva. Glavna ideja te juhe je topiti sir v vreli vodi, ki daje prvemu rafiniran okus in visoko hranilno vrednost.Če se na mizi postrežejo, se na mizo postavijo kruhovi iz belega kruha, posoda pa se na vrhu posuje z zelenico.