Kombucha

Kombucha je že dolgo znana po svojih zdravilnih lastnostih. Njegova infuzija lahko lajša krče, ima protivnetno in hkrati analgetično delovanje. Njegova redna uporaba pomaga normalizirati krvni tlak. To ni popoln seznam pozitivnih lastnosti. Seveda se postavlja vprašanje, kako gojiti to gobo in kako jo skrbeti?

Kombucha: uporabne lastnosti

1. Infuzija čajne gobe uravnava prebavo, tradicionalna medicina priporoča piti to pijačo za kolitis, gastritis in kronično zaprtje.
2. Zaradi svojih antiseptičnih lastnosti lahko Kombucha lajša vnetje nosne votline in nazofarinksa. Iz teh razlogov zdravniki priporočajo grgranje za boleče grlo, faringitis z ekstraktom Kombucha. Peroksidna infuzija se aktivno uporablja v zobozdravstvu za izpiranje ust pri krvavitvi dlesni.
3. Gobice gobic se uporabljajo pri zdravljenju opeklin, odrgnin in plitvih rezov. Najstniki, z aknami, lahko uporabite peroksidno gobo kot kozmetiko.
4. Kombucha se lahko uporablja pri kuhanju, namesto v kisu. V ta namen je potrebno statično infuzijo zavreti na majhnem ognju s pokrovom za najmanj 15 - 20 minut. S pravilnim shranjevanjem v hladilniku ta kis več mesecev ne bo izgubil svojih lastnosti.

Kako raste kombucha iz nič?

V nasprotju s splošnim prepričanjem, da raste Kombucha ne potrebuje "svoje sadike", je povsem mogoče, da raste iz nič. Njegovo pridelovanje ni težko, čeprav zahteva določeno količino časa.

Sprva morate kuhati močno pivo z dodatkom sladkorja, nato pa ga zlijte v zaprto posodo, prednostno stekleno ali emajlirano. Posodo s prihodnjo Kombucha je treba hraniti toplo 3 dni.

Nato se na površini raztopine pojavi tanek belkast film, kar pomeni, da se postopek dobro odvija.

Listi čaja morajo živeti neodvisno približno 1,5 meseca. Šele po tem, ko Kombucha dobi prepoznavno obliko in obliko, lahko razmišljate o njegovem presajanju, že redno. Najpogosteje uporabljamo 3-litrsko posodo. Preden zamenjate glivico, je priporočljivo, da jo potopite v jabolčni kis.

Za pravilno gojenje Kombuhe in skrb je potrebno prizadevati in skrbeti. V tem primeru boste vedno imeli pri roki veliko zdravilno pijačo. Sami lahko gojite gobo, toda za to bo potrebno veliko časa in potrpljenja.